• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Meyveli yoğurtta pıhtı neden kırılır?

    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Teknoloji

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Meyveli yoğurtta pıhtının kırılmasının nedeni, ürünün homojenize edilmesi işlemidir 14.
    Homojenizasyon, süt yağ globüllerinin boyutlarının azaltılması prensibine dayanır 14. Bu işlem sayesinde yüzeyde kaymak bağlama olayı engellenir ve ürünün viskozitesi artar 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 1
      2. avys.omu.edu.tr
        2
      3. uludag.edu.tr
        3
      4. cahilim.com
        4
      5. terim.ahmetcadirci.com
        5

    • Homojenizasyonun diğer gıda ürünlerindeki etkileri nelerdir?

    • Homojenizasyon işlemi nasıl çalışır?

    • Meyveli yoğurtta kaymak bağlama nasıl önlenir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Meyveli yoğurt nasıl yapılır?

    Meyveli yoğurt yapmak için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı yoğurt; 2/3 su bardağı yaban mersini; 4 yemek kaşığı toz tatlandırıcı; 1 paket vanilya; Üzeri için: yaban mersini, nane yaprakları. Yapılışı: 1. Yaban mersinlerini mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. 2. Yoğurdu geniş bir kaba alıp toz tatlandırıcı ve vanilyayı ekleyin. 3. Mikserle çırpın. 4. Meyve püresini ekleyip karıştırın ve karışımı kaselere paylaştırın. 5. Buzdolabına alarak soğutun. 6. Yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Ayrıca, farklı meyvelerle de meyveli yoğurt yapabilirsiniz.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Yoğurt
    • #Meyve
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"e2550":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmeyveli-yogurtta-pihti-neden-kirilir-2112923851%3Flr%3D213%26ncrnd%3D14810","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4112530901754500726","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754500782693407-11030929311089455381-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-103-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e255w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"e2551":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e255w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"e2552":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Meyveli yoğurtta pıhtının kırılmasının nedeni, **ürünün homojenize edilmesi** işlemidir [```1```](mtod.mebnet.net/sites/default/files/Yo%C4%9Furt.pdf)[```4```](https://cahilim.com/pdf/yemek/yogurt.pdf).\n\nHomojenizasyon, süt yağ globüllerinin boyutlarının azaltılması prensibine dayanır [```1```](mtod.mebnet.net/sites/default/files/Yo%C4%9Furt.pdf)[```4```](https://cahilim.com/pdf/yemek/yogurt.pdf). Bu işlem sayesinde yüzeyde kaymak bağlama olayı engellenir ve ürünün viskozitesi artar [```1```](mtod.mebnet.net/sites/default/files/Yo%C4%9Furt.pdf)[```4```](https://cahilim.com/pdf/yemek/yogurt.pdf).","sources":[{"sourceId":1,"url":"mtod.mebnet.net/sites/default/files/Yo%C4%9Furt.pdf","title":"T","shownUrl":"mtod.mebnet.net/sites/default/files/Yo%C4%9Furt.pdf"},{"sourceId":2,"url":"https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/hasant/135906/11.%20hafta%20(2).pptx","title":"İnkübasyon ( Fermantasyon ) Sonunun Belirlenmesi Yoğurt...","shownUrl":"https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/hasant/135906/11.%20hafta%20(2).pptx"},{"sourceId":3,"url":"https://uludag.edu.tr/dosyalar/kmyokongre/dok%C3%BCman/Poster/p21_esma_ozu_meyveli_yogurtta_kullanilan_katki_maddeleripptx.pdf","title":"Slayt 1","shownUrl":"https://uludag.edu.tr/dosyalar/kmyokongre/dok%C3%BCman/Poster/p21_esma_ozu_meyveli_yogurtta_kullanilan_katki_maddeleripptx.pdf"},{"sourceId":4,"url":"https://cahilim.com/pdf/yemek/yogurt.pdf","title":"Microsoft Word - Yoğurt.doc","shownUrl":"https://cahilim.com/pdf/yemek/yogurt.pdf"},{"sourceId":5,"url":"https://terim.ahmetcadirci.com/gida/pihtisi-kirilmis-yogurt.html","title":"Pıhtısı Kırılmış Yoğurt Ne Demek - Gıda Terimler Sözlüğü","shownUrl":"https://terim.ahmetcadirci.com/gida/pihtisi-kirilmis-yogurt.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Meyveli yoğurtta pıhtı neden kırılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Homojenizasyonun diğer gıda ürünlerindeki etkileri nelerdir?","url":"/search?text=Homojenizasyonun+g%C4%B1da+%C3%BCr%C3%BCnlerine+etkileri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Homojenizasyon işlemi nasıl çalışır?","url":"/search?text=Homojenizasyon+i%C5%9Flemi+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Meyveli yoğurtta kaymak bağlama nasıl önlenir?","url":"/search?text=Meyveli+yo%C4%9Furtta+kaymak+ba%C4%9Flama+nas%C4%B1l+%C3%B6nlenir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Meyveli+yo%C4%9Furtta+p%C4%B1ht%C4%B1+neden+k%C4%B1r%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4112530901754500726","reqid":"1754500782693407-11030929311089455381-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-103-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754500782693407-11030929311089455381-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-103-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e255w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"e2553":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/yogurtlu-tarifler/meyveli-yogurt?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/meyveli-yogurt/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/meyveli-diyet-yogurt.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.icim.com.tr/tarifler/meyveli-yogurt-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://siparis-guzelgida.com/blogs/news/meyveli-chia-tohumlu-yogurt-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/meyveli-yogurt-nasil-yapilir-304861869","header":"Meyveli yoğurt nasıl yapılır?","teaser":"Meyveli yoğurt yapmak için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı yoğurt; 2/3 su bardağı yaban mersini; 4 yemek kaşığı toz tatlandırıcı; 1 paket vanilya; Üzeri için: yaban mersini, nane yaprakları. Yapılışı: 1. Yaban mersinlerini mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. 2. Yoğurdu geniş bir kaba alıp toz tatlandırıcı ve vanilyayı ekleyin. 3. Mikserle çırpın. 4. Meyve püresini ekleyip karıştırın ve karışımı kaselere paylaştırın. 5. Buzdolabına alarak soğutun. 6. Yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Ayrıca, farklı meyvelerle de meyveli yoğurt yapabilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/meyve","text":"#Meyve"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e255w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"e2554":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e255w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"e2555":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e255w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}