• Buradasın

    Peskutan çorbası içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Peskütan çorbası içinde genellikle şu malzemeler bulunur:
    • Yarma (buğday) 3.
    • Yeşil mercimek 3.
    • Parça et 15.
    • Peskütan (yoğurdun pişirilmesiyle elde edilen bir malzeme) 24.
    • Un (peskütanın kesilmemesi için eklenir) 1.
    • Tuz 3.
    Ayrıca, çorbanın üzerine kuru nane ve tereyağında kavrulmuş soğan eklenerek hazırlanan bir sos da dökülebilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aksam.com.tr
        1
      2. hasata.com.tr
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. buyuksivas.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Peskütün çorbası nasıl yapılır?

    Peskütan Çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 2 su bardağı peskütan - 1 orta boy soğan - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı nane - 1 tatlı kaşığı tuz - Kıvam için 1 tatlı kaşığı un (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Yeşil mercimeği 7 bardak su ile haşlayın. 2. Peskütanı 1 su bardağı soğuk su ile ezin ve mercimeğin içine ilave edin. 3. Peskütanın kaynamasını bekleyin. 4. Peskütan kaynadıktan sonra tuzunu ilave edip ocağın altını yarıma alıp tencerenin kapağını kapatın. 5. Ayrı bir tavada küp şeklinde doğranmış soğanları tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. 6. Soğanlar pembeleşince naneyi ekleyin ve 2 kere karıştırarak tencereye ekleyin. 7. Sıcak sıcak servis yapın. Çorba, kemikli etle de pişirilebilir; bu durumda önceden eti haşlayıp suyunu kullanarak peskütanı pişirmek gerekir.
    5 kaynak

    Peskutanlı çorba sağlıklı mı?

    Peskütan çorbasının sağlıklı olduğu söylenebilir. Peskütan çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde tok tutar ve uzun süre enerji sağlar. Çorbanın içerdiği yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidan özelliği taşıyan bitki özleri ve kan şekerini düzenleyen soğan gibi besinlerle de sağlığa faydalıdır. Ancak, yüksek tansiyon hastaları ve proteinden kısıtlı diyet alanlar, tüketmeden önce bir diyet uzmanına danışmalıdır.
    5 kaynak

    Peskuten çorbası nerenin meşhur?

    Peskütan çorbası, Sivas yöresine ait meşhur bir çorbadır.
    5 kaynak