Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pazı ve ıspanak aynı şey değildir, ancak her ikisi de yeşil yapraklı sebzeler kategorisine girer 13.
Temel farklar:
- Botanik sınıflandırma: Ispanak Amaranthaceae familyasına, pazı ise Chenopodiaceae familyasına aittir 1.
- Yapısal özellikler: Ispanak yaprakları ince, yumuşak ve kırışık; pazı yaprakları ise kalın, geniş ve düzdür 1.
- Besin değerleri: Ispanak demir, kalsiyum, A ve C vitamini açısından zenginken, pazı magnezyum, potasyum ve K vitamini açısından daha yüksektir 1.
- Yetiştirme koşulları: Ispanak serin iklimleri, pazı ise daha sıcak koşulları tercih eder 1.
- Kullanım alanı: Ispanak genellikle çiğ olarak salatalarda veya haşlanmış olarak yemeklerde kullanılır, pazı ise pişirilerek çorba, dolma veya sebze yemeklerinde tercih edilir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: