Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Patlıcan Musakka Tarifi (Oktay Usta) için gerekli malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan 1;
- 3 adet orta boy kabak 1;
- 1 adet orta boy soğan 1;
- 4 adet yeşil biber 1;
- yarım kilo domates 1;
- 250 gr kıyma 1;
- yarım çay bardağı zeytinyağı 1;
- 1 tatlı kaşığı tuz 1;
- 1 çay kaşığı karabiber 1;
- kızartma için mısır yağı 1.
Hazırlanışı:
- Patlıcanları ve kabakları iyice yıkayıp enlemesine salatalık dilimler gibi dilimleyin 1.
- Daha önceden kızdırılmış tavadaki kızgın yağa patlıcanları, ardından kabakları atıp kızartın 1.
- Kızarttığınız patlıcan ve kabakları bir kaba alın 1.
- Tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar pişirin 1.
- Küp küp doğranmış domatesleri ve kıymayı ekleyerek orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin 1.
- Hazırladığınız harcı kızarmış patlıcanların üzerine yayın 1.
- Yarım bardak su, tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın 1.
- Yaklaşık 15 dakika piştikten sonra 15 dakika da kısık ateşte pişirip suyunu çekince servis edin 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
