• Buradasın

    Patatesli kasap köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli kasap köfte yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma 3
    • 3 adet orta boy patates 3
    • 1 adet soğan 3
    • 1 adet yumurta 3
    • 1 su bardağı ince bulgur 3
    • 1 çay bardağı galeta unu (isteğe bağlı) 3
    • 1 tatlı kaşığı tuz 3
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 3
    • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 3
    • Maydanoz (isteğe bağlı) 3
    • Kızartmak için sıvı yağ 3
    Yapılışı:
    1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın 3. Haşlandıktan sonra içini çıkartarak bir kaba alın ve ezin 3.
    2. Soğanı ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin 3.
    3. Kıyma, ezilmiş patates, doğranmış soğan, yumurta, ince bulgur, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta yoğurun 3. İsteğe bağlı olarak galeta ununu ve ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz 3.
    4. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın veya köfte şekli verin 3.
    5. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın 3. Köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın 3.
    6. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün 3. Sıcak servis yapın 3.
    Ayrıca, köfteleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz 3. Fırın tepsisine dizilen köfteleri üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek 180 derece fırında 25-30 dakika pişirebilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. ye-mek.net
        2
      3. koftetarifi.gen.tr
        3
      4. elele.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kasap köfte için hangi kıyma kullanılır?

    Kasap köfte yapımında köftelik kıyma kullanılır.
    5 kaynak

    Patates Köftesinin Kıvamı Nasıl Olmalı?

    Patates köftesinin kıvamı, yumuşak ve tok olmalıdır. Bunun için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: 1. Un Miktarı: Unu azar azar ilave ederek, toparlanan bir hamur elde etmek gerekir. 2. Dinlendirme: Köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice karışmasına ve köftenin daha iyi tutmasına yardımcı olabilir. 3. Şekillendirme: Elleri ıslatarak, köftelere şekil vermek önerilir.
    5 kaynak

    Köfte patatese hangi baharatlar konur?

    Köfte patates yapımında kullanılan baharatlar şunlardır: tuz, karabiber, kimyon ve kekik.
    5 kaynak

    Patates köftesi püf noktası nedir?

    Patates köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Patateslerin Haşlanması: Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlamak ve sıcakken ezmek, karışımın yapışkan olmasını önler. 2. Un Miktarı: Hamuru toparlamak için un kullanmak gereklidir, ancak fazla un köftenin sertleşmesine neden olabilir. 3. Dinlendirme: Hazırlanan köfte karışımını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice karışmasına ve köftenin daha iyi tutmasına yardımcı olur. 4. Şekillendirme: Köfteleri şekillendirirken elinizi hafif ıslatmak, daha düzgün bir görüntü elde etmenizi sağlar. 5. Kızartma: Kızartma yağını iyice ısıtmak ve köfteleri yavaşça tavaya eklemek, köftelerin çıtır çıtır olmasını ve yağ içine emilmemesini sağlar.
    5 kaynak

    Kasap köftenin püf noktası nedir?

    Kasap köftesinin püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Orta yağlı, dana ve kuzu kıyma karışımı kullanılması önerilir. 2. Kıyma İşlemi: Kıymanın iki kez çekilmesi, köftenin daha iyi bir kıvama sahip olmasını sağlar. 3. Baharat ve Malzemeler: Karabiber, kimyon, tuz ve isteğe göre soğan, galeta unu veya ekmek içi eklenebilir. 4. Dinlendirme: Köfte harcının en az 30 dakika dinlendirilmesi, malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesine yardımcı olur. 5. Pişirme: Izgara veya mangalda pişirme tercih edilmelidir. Ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edilmelidir. Bu püf noktalarına uyulduğunda, lezzetli ve kıvamlı kasap köfteleri hazırlamak mümkün olacaktır.
    5 kaynak

    Kasap Köfte harcı nasıl hazırlanır?

    Kasap Köfte harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 500 gram köftelik kıyma; 2 orta boy kuru soğan; 2 diş sarımsak; ¾ su bardağı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı karbonat; Tuz, karabiber; 250 gram hellim peyniri (isteğe bağlı). Hazırlanışı: 1. Kuru soğan ve sarımsakları ince kıyın, hellim peynirlerini küçük küpler halinde doğrayın. 2. Bir yoğurma kabında kıyma, kuru soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları birleşene kadar yoğurun. 3. Ardından içine hellim peynirlerini ilave edip iyice yoğurun. 4. Yeteri kadar yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfte şekilleri verin. 5. Tavanızı ocağa alın iyice ısıtın. Alternatif olarak: Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkartın. Kıymanın üzerine rende soğan, baharatlar ve (tavada yapacaksanız ekmek içi, kıyılmış maydanoz) ekleyerek iyice yoğurun.
    5 kaynak

    Kasap köftede hangi baharatlar var?

    Kasap köftede kullanılan baharatlar şunlardır: karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve karbonat.
    5 kaynak