• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Pastacılıkta hangi yağ kullanılır?

    • #Gıda
    • #Pastacılık
    • #Yağlar
    • #Malzeme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pastacılıkta çeşitli yağlar kullanılır, bunlar arasında:
    1. Tereyağı: Süt kaymağının çalkalanması yöntemiyle elde edilir, lezzetlidir ve geniş bir kullanım alanı vardır 1.
    2. Lard: Eritilmiş domuz yağıdır, yüksek erime derecesine sahiptir ve hamurlarda ve kızartmalarda kullanılır 1.
    3. Donyağı (Tallow): Eritilmiş sığır yağıdır, ağır bir kokusu ve tadı olduğu için pastacılıkta kullanılması önerilmez 1.
    4. Bitkisel Yağlar: Pamuk yağı, soya yağı, mısır yağı gibi yağlar ekonomik ve margarin yapımında kullanılır 12.
    5. Hidrojene Yağlar: Raf ömrü daha uzun olan, tereyağına göre daha yüksek erime derecesine sahip yağlardır 1.
    Ayrıca, Alba Yağı, Biskin Yağı ve Frita Yağı gibi özel pastacılık yağları da yaygın olarak kullanılır 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. thefarmerchef.blogspot.com
        1
      2. unibilgi.net
        2
      3. savolagida.com.tr
        3
      4. paradigmaakademiyayinlari.com
        4
      5. bioleen.com.tr
        5

    • Bitkisel yağlar pastacılıkta neden ekonomiktir?

    • Alba Yağı'nın özellikleri nelerdir?

    • Lard hangi hamur işlerinde tercih edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Pastane kurabiyesi için hangi yağ kullanılır?

    Pastane kurabiyesi yapımında margarin, tereyağı veya krema yağı kullanılır.
    • #Gıda
    • #YemekTarifleri
    • #Kurabiye
    • #Yağlar
    5 kaynak

    Yudum yağ pastacılık için hangisi?

    Yudum yağ, pastacılık sektöründe Vala ve Sava markaları altında kullanılmaktadır.
    • #Gıda
    • #Pastacılık
    • #Yağ
    5 kaynak

    Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılır mı?

    Evet, Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılabilir. Ayçiçek yağı, pastaların ve keklerin yapımında tercih edilen bir malzemedir.
    • #Gıda
    • #Pastacılık
    • #Malzeme
    • #AyçiçekYağı
    5 kaynak

    Pastane Poğaçasına hangi yağ konur?

    Pastane poğaçasında genellikle tereyağı veya sıvı yağ kullanılır.
    • #Yemek
    • #Tarif
    • #Yağlar
    5 kaynak

    Pastacılıkta çırpılmış yağ nedir?

    Pastacılıkta çırpılmış yağ, genellikle biskin yağı veya margarin olarak bilinen, krema ve çikolata sos yapımında kullanılan bir yağdır. Bu yağ, mikserde çırpıldığında rengi beyaz olur ve ürünlere sertlik, kıtırlık katar.
    • #Gıda
    • #Pastacılık
    • #Malzeme
    • #Yağ
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"k9sl0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpastacilikta-hangi-yag-kullanilir-324044828%3Flr%3D213%26ncrnd%3D21816","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5607502731753896506","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753896532537800-2128938533506297314-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-204-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k9slw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"k9sl1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k9slw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"k9sl2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Pastacılıkta çeşitli yağlar kullanılır, bunlar arasında:\n\n1. **Tereyağı**: Süt kaymağının çalkalanması yöntemiyle elde edilir, lezzetlidir ve geniş bir kullanım alanı vardır [```1```](https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html).\n2. **Lard**: Eritilmiş domuz yağıdır, yüksek erime derecesine sahiptir ve hamurlarda ve kızartmalarda kullanılır [```1```](https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html).\n3. **Donyağı (Tallow)**: Eritilmiş sığır yağıdır, ağır bir kokusu ve tadı olduğu için pastacılıkta kullanılması önerilmez [```1```](https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html).\n4. **Bitkisel Yağlar**: Pamuk yağı, soya yağı, mısır yağı gibi yağlar ekonomik ve margarin yapımında kullanılır [```1```](https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html)[```2```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/).\n5. **Hidrojene Yağlar**: Raf ömrü daha uzun olan, tereyağına göre daha yüksek erime derecesine sahip yağlardır [```1```](https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html).\n\nAyrıca, **Alba Yağı**, **Biskin Yağı** ve **Frita Yağı** gibi özel pastacılık yağları da yaygın olarak kullanılır [```2```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/)[```4```](https://www.paradigmaakademiyayinlari.com/wp-content/uploads/2024/01/pastacilik-temel-metot-ve-uygulamalari.pdf).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html","title":"Pastacılıkta Yağlar - TheFarmerChef","shownUrl":"https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html"},{"sourceId":2,"url":"https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/","title":"Böreklik ve Pasta Yağları | UniBilgi - Üniversite Bilgi Platformu","shownUrl":"https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/"},{"sourceId":3,"url":"https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik","title":"Savola Gıda","shownUrl":"https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik"},{"sourceId":4,"url":"https://www.paradigmaakademiyayinlari.com/wp-content/uploads/2024/01/pastacilik-temel-metot-ve-uygulamalari.pdf","title":"PASTACILIK TEMEL","shownUrl":"https://www.paradigmaakademiyayinlari.com/wp-content/uploads/2024/01/pastacilik-temel-metot-ve-uygulamalari.pdf"},{"sourceId":5,"url":"https://bioleen.com.tr/pastaneler-hangi-yagi-kullaniyor/","title":"Pastaneler Hangi Yağı Kullanıyor – bioleen.com.tr","shownUrl":"https://bioleen.com.tr/pastaneler-hangi-yagi-kullaniyor/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pastacılıkta hangi yağ kullanılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"#Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Bitkisel yağlar pastacılıkta neden ekonomiktir?","url":"/search?text=Bitkisel+ya%C4%9Flar+pastac%C4%B1l%C4%B1kta+neden+ekonomiktir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Alba Yağı'nın özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Alba+Ya%C4%9F%C4%B1+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Lard hangi hamur işlerinde tercih edilir?","url":"/search?text=Lard+hangi+hamur+i%C5%9Flerinde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Pastac%C4%B1l%C4%B1kta+hangi+ya%C4%9F+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5607502731753896506","reqid":"1753896532537800-2128938533506297314-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-204-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753896532537800-2128938533506297314-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-204-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k9slw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"k9sl3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/yasam/pastane-kurabiyesi-tarifi-recelli-pastane-kurabiyesi-nasil-yapilir-icinde-neler-var/haber-1752162?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.saraymedya.com/kiyir-kiyir-oluyor-pastane-usulu-kurabiyenin-hazirlanisi-agizda-dagiliyor-ve-kuru-157078.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pastane-kurabiyesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/tatlilar/pastane-kurabiyesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pastane-un-kurabiyesi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pastane-kurabiyesi-icin-hangi-yag-kullanilir-3533652030","header":"Pastane kurabiyesi için hangi yağ kullanılır?","teaser":"Pastane kurabiyesi yapımında margarin, tereyağı veya krema yağı kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pastane-pogacalarn-da-hangi-yag-kullanlr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pastory.com.tr/index.php/markalar-pastacilik-urunleri/yudum-aycicekyagi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/494175/yudum-aycicek-yagi-yemeklerde-kullanilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetebirlik.com/haberler/yudum-ibaktechte-vala-ve-sava-urunleri-ile-yer-aldi/731849?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yudum-yag-pastacilik-icin-hangisi-1035575512","header":"Yudum yağ pastacılık için hangisi?","teaser":"Yudum yağ, pastacılık sektöründe Vala ve Sava markaları altında kullanılmaktadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"#Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/yag","text":"#Yağ"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgidunyasi.com/kullanilir/aycicek-yagi-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pastane-pogacalarn-da-hangi-yag-kullanlr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/yudum-x-b110454?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/494175/yudum-aycicek-yagi-yemeklerde-kullanilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kupagida.com/urunler/yudum-aycicek-yagi-18lt/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yudum-aycicek-yagi-pastacilikta-kullanilir-mi-24320122","header":"Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılır mı?","teaser":"Evet, Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılabilir. Ayçiçek yağı, pastaların ve keklerin yapımında tercih edilen bir malzemedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"#Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/aycicekyagi","text":"#AyçiçekYağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/pastane-pogacasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pastane-pogacasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/tarif-pastane-usulu-pogaca-4208753/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumsitesi.com.tr/threads/pastane-sade-pogaca-nasil-yapilir.429312/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/pastane-pogacasi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pastane-pogacasina-hangi-yag-konur-476310250","header":"Pastane Poğaçasına hangi yağ konur?","teaser":"Pastane poğaçasında genellikle tereyağı veya sıvı yağ kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/mtod.mebnet.net/sites/default/files/%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1larak%20yap%C4%B1lan%20Hamur%20i%C5%9Fleri.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kulturelmutfaklar.com/tatlilar-ve-pastacilik/pastacilikta-krema-turleri-farkli-cesitler-ve-uygulama-alanlari/135811?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/pastacilik-mutfak-terimleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mozaikpasta.gen.tr/sivi-kremayi-pastada-nasil-etkili-bir-sekilde-kullanabilirim.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pastacilikta-cirpilmis-yag-nedir-3249694538","header":"Pastacılıkta çırpılmış yağ nedir?","teaser":"Pastacılıkta çırpılmış yağ, genellikle biskin yağı veya margarin olarak bilinen, krema ve çikolata sos yapımında kullanılan bir yağdır. Bu yağ, mikserde çırpıldığında rengi beyaz olur ve ürünlere sertlik, kıtırlık katar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"#Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/yag","text":"#Yağ"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k9slw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"k9sl4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k9slw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"k9sl5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k9slw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}