• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Pastacılıkta hangi yağ kullanılır?

    • Gıda
    • Pastacılık
    • Yağlar
    • Malzeme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish bakery counter displays golden pastries made with butter, lard, and vegetable oils, alongside small bowls of different fats, under soft morning light.
    Pastacılıkta kullanılan bazı yağ türleri:
    • Kakao yağı 1. Çikolata ürünlerinin temelini oluşturur, kaplama ve dolgu işlemlerinde kullanılır 1.
    • Biskin yağı 23. Margarin veya bitkisel bazlı yağlarla üretilen, oda sıcaklığında katı halde bulunan bir yağdır 23.
    • Alba yağı 3. Gıda ürünlerinin uzun süre taze kalmasına yardımcı olan bir margarindir 3.
    • Asta yağı 3. Hamurun elastik bir şekle kavuşmasını sağlar, poğaça ve börek yapımında kullanılır 3.
    • Frita yağı 3. Dayanıklı bir kızartma yağıdır, uzun süreli kullanımı ve kızartmalara renk katmasıyla bilinir 3.
    • Ustam ve Vala pastacılık yağları 45. Ultra Ustam, Ustam Poğaça, Ustam Mayalı gibi çeşitli isimlerle, farklı hamur işleri için özel olarak üretilmiş pastacılık margarinleridir 45.
    Pastacılıkta kullanılan yağlar, ürünün dokusunu iyileştirmek, raf ömrünü uzatmak ve lezzetini artırmak için tercih edilir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. thefarmerchef.blogspot.com
        1
      2. unibilgi.net
        2
      3. savolagida.com.tr
        3
      4. paradigmaakademiyayinlari.com
        4
      5. bioleen.com.tr
        5

    • Bitkisel yağlar pastacılıkta neden ekonomiktir?

    • Alba Yağı'nın özellikleri nelerdir?

    • Lard hangi hamur işlerinde tercih edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Pastane kurabiyesi için hangi yağ kullanılır?

    Pastane kurabiyesi yapımında genellikle şu yağlar kullanılır: Tereyağı. Margarin. Biskin yağ. Vita yağ. Zeytinyağı. Kurabiyenin daha uzun ömürlü ve lezzetli olması için susuz yağlar tercih edilir.
    • Gıda
    • YemekTarifleri
    • Kurabiye
    • Yağlar
    5 kaynak

    Pastanedeki gibi anne poğaçası için hangi yağ kullanılır?

    Pastanedeki gibi anne poğaçası yapımında bitkisel sıvı yağ kullanılır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Poğaça
    5 kaynak

    Pastacılıkta çırpılmış yağ nedir?

    Pastacılıkta çırpılmış yağ, genellikle biskin yağı veya margarin olarak bilinen, krema ve çikolata sos yapımında kullanılan bir yağdır. Bu yağ, mikserde çırpıldığında rengi beyaz olur ve ürünlere sertlik, kıtırlık katar.
    • Gıda
    • Pastacılık
    • Malzeme
    • Yağ
    5 kaynak

    Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılır mı?

    Evet, Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılabilir. Yudum ayçiçek yağı, sıcak ve soğuk yemeklerin yanı sıra salata ve kızartmalarda da kullanım alanına sahiptir.
    • Gıda
    • Pastacılık
    • Malzeme
    • AyçiçekYağı
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"i40c0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpastacilikta-hangi-yag-kullanilir-324044828%3Flr%3D213%26ncrnd%3D73415","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8067110371759237981","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759238077059725-7781163864306490185-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-220-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i40cw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"i40c1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i40cw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"i40c2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Pastacılıkta kullanılan bazı yağ türleri**:\n\n* **Kakao yağı** [```1```](https://pozitifpastacilik.com/blog/pastacilik-yaglari-ne-ise-yarar). Çikolata ürünlerinin temelini oluşturur, kaplama ve dolgu işlemlerinde kullanılır [```1```](https://pozitifpastacilik.com/blog/pastacilik-yaglari-ne-ise-yarar).\n* **Biskin yağı** [```2```](https://egepazarindan.com/pastaci-yagi-nedir-biskin-yagi-nedir/)[```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/). Margarin veya bitkisel bazlı yağlarla üretilen, oda sıcaklığında katı halde bulunan bir yağdır [```2```](https://egepazarindan.com/pastaci-yagi-nedir-biskin-yagi-nedir/)[```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/).\n* **Alba yağı** [```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/). Gıda ürünlerinin uzun süre taze kalmasına yardımcı olan bir margarindir [```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/).\n* **Asta yağı** [```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/). Hamurun elastik bir şekle kavuşmasını sağlar, poğaça ve börek yapımında kullanılır [```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/).\n* **Frita yağı** [```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/). Dayanıklı bir kızartma yağıdır, uzun süreli kullanımı ve kızartmalara renk katmasıyla bilinir [```3```](https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/).\n* **Ustam ve Vala pastacılık yağları** [```4```](https://www.ustam.com.tr/tr/bize-ulasin/sikca-sorulan-sorular)[```5```](https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik). Ultra Ustam, Ustam Poğaça, Ustam Mayalı gibi çeşitli isimlerle, farklı hamur işleri için özel olarak üretilmiş pastacılık margarinleridir [```4```](https://www.ustam.com.tr/tr/bize-ulasin/sikca-sorulan-sorular)[```5```](https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik).\n\nPastacılıkta kullanılan yağlar, ürünün dokusunu iyileştirmek, raf ömrünü uzatmak ve lezzetini artırmak için tercih edilir [```1```](https://pozitifpastacilik.com/blog/pastacilik-yaglari-ne-ise-yarar)[```2```](https://egepazarindan.com/pastaci-yagi-nedir-biskin-yagi-nedir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html","title":"Pastacılıkta Yağlar - TheFarmerChef","shownUrl":"https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/","title":"Böreklik ve Pasta Yağları | UniBilgi - Üniversite Bilgi Platformu","shownUrl":"https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik","title":"Savola Gıda","shownUrl":"https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.paradigmaakademiyayinlari.com/wp-content/uploads/2024/01/pastacilik-temel-metot-ve-uygulamalari.pdf","title":"PASTACILIK TEMEL","shownUrl":"https://www.paradigmaakademiyayinlari.com/wp-content/uploads/2024/01/pastacilik-temel-metot-ve-uygulamalari.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://bioleen.com.tr/pastaneler-hangi-yagi-kullaniyor/","title":"Pastaneler Hangi Yağı Kullanıyor – bioleen.com.tr","shownUrl":"https://bioleen.com.tr/pastaneler-hangi-yagi-kullaniyor/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pastacılıkta hangi yağ kullanılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Bitkisel yağlar pastacılıkta neden ekonomiktir?","url":"/search?text=Bitkisel+ya%C4%9Flar+pastac%C4%B1l%C4%B1kta+neden+ekonomiktir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Alba Yağı'nın özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Alba+Ya%C4%9F%C4%B1+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Lard hangi hamur işlerinde tercih edilir?","url":"/search?text=Lard+hangi+hamur+i%C5%9Flerinde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Pastac%C4%B1l%C4%B1kta+hangi+ya%C4%9F+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish bakery counter displays golden pastries made with butter, lard, and vegetable oils, alongside small bowls of different fats, under soft morning light.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-pgk9XyZWqfTZf5zZLvai/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8067110371759237981","reqid":"1759238077059725-7781163864306490185-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-220-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759238077059725-7781163864306490185-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-220-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i40cw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"i40c3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/yasam/pastane-kurabiyesi-tarifi-recelli-pastane-kurabiyesi-nasil-yapilir-icinde-neler-var/haber-1752162?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.saraymedya.com/kiyir-kiyir-oluyor-pastane-usulu-kurabiyenin-hazirlanisi-agizda-dagiliyor-ve-kuru-157078.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pastane-kurabiyesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/tatlilar/pastane-kurabiyesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pastane-un-kurabiyesi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Pastane kurabiyesi için hangi yağ kullanılır?","teaser":"Pastane kurabiyesi yapımında genellikle şu yağlar kullanılır: Tereyağı. Margarin. Biskin yağ. Vita yağ. Zeytinyağı. Kurabiyenin daha uzun ömürlü ve lezzetli olması için susuz yağlar tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastane-kurabiyesi-icin-hangi-yag-kullanilir-3533652030","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"Yağlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/anne-pogacasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pamuk-gibi-anne-pogacasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/pastane-pogacasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/patatesli-ve-peynirli-pastane-pogacasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusak-anne-pogacasi/?size=16&stub=1"],"header":"Pastanedeki gibi anne poğaçası için hangi yağ kullanılır?","teaser":"Pastanedeki gibi anne poğaçası yapımında bitkisel sıvı yağ kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastanedeki-gibi-anne-pogacasi-icin-hangi-yag-kullanilir-463093768","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pogaca","text":"Poğaça"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown tray of freshly baked poğaça sits on a wooden kitchen counter, with a bottle of clear vegetable oil nearby and flour-dusted hands shaping dough in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Tu9CboO2RLIDZcopMdSP/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/mtod.mebnet.net/sites/default/files/%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1larak%20yap%C4%B1lan%20Hamur%20i%C5%9Fleri.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kulturelmutfaklar.com/tatlilar-ve-pastacilik/pastacilikta-krema-turleri-farkli-cesitler-ve-uygulama-alanlari/135811?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/pastacilik-mutfak-terimleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mozaikpasta.gen.tr/sivi-kremayi-pastada-nasil-etkili-bir-sekilde-kullanabilirim.html?size=16&stub=1"],"header":"Pastacılıkta çırpılmış yağ nedir?","teaser":"Pastacılıkta çırpılmış yağ, genellikle biskin yağı veya margarin olarak bilinen, krema ve çikolata sos yapımında kullanılan bir yağdır. Bu yağ, mikserde çırpıldığında rengi beyaz olur ve ürünlere sertlik, kıtırlık katar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastacilikta-cirpilmis-yag-nedir-3249694538","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/yag","text":"Yağ"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgidunyasi.com/kullanilir/aycicek-yagi-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pastane-pogacalarn-da-hangi-yag-kullanlr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/yudum-x-b110454?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/494175/yudum-aycicek-yagi-yemeklerde-kullanilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kupagida.com/urunler/yudum-aycicek-yagi-18lt/?size=16&stub=1"],"header":"Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılır mı?","teaser":"Evet, Yudum ayçiçek yağı pastacılıkta kullanılabilir. Yudum ayçiçek yağı, sıcak ve soğuk yemeklerin yanı sıra salata ve kızartmalarda da kullanım alanına sahiptir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yudum-aycicek-yagi-pastacilikta-kullanilir-mi-24320122","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/aycicekyagi","text":"AyçiçekYağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish baker in a flour-dusted apron pours golden Yudum sunflower oil into a mixing bowl filled with cake batter, surrounded by fresh eggs, sugar, and flour on a wooden kitchen counter.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-d4AVqobxou868OCOPfCk/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i40cw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"i40c4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i40cw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"i40c5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i40cw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}