• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Pastacılıkta çırpılmış yağ nedir?

    • Gıda
    • Pastacılık
    • Malzeme
    • Yağ

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pastacılıkta çırpılmış yağ, genellikle biskin yağı veya margarin olarak bilinen, krema ve çikolata sos yapımında kullanılan bir yağdır 12.
    Bu yağ, mikserde çırpıldığında rengi beyaz olur ve ürünlere sertlik, kıtırlık katar 1. Ayrıca, çırpılmış yağ, ürünlerin raf ömrünü uzatır ve parlaklık verir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kadinloji.com
        1
      2. 2
      3. kulturelmutfaklar.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. mozaikpasta.gen.tr
        5

    • Biskin yağının diğer kullanım alanları nelerdir?

    • Biskin yağı nasıl üretilir?

    • Margarin ve biskin yağı arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Pastacılıkta hangi yağ kullanılır?

    Pastacılıkta kullanılan bazı yağ türleri: Kakao yağı. Biskin yağı. Alba yağı. Asta yağı. Frita yağı. Ustam ve Vala pastacılık yağları. Pastacılıkta kullanılan yağlar, ürünün dokusunu iyileştirmek, raf ömrünü uzatmak ve lezzetini artırmak için tercih edilir.
    • Gıda
    • Pastacılık
    • Yağlar
    • Malzeme
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"gjgf0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpastacilikta-cirpilmis-yag-nedir-3249694538%3Flr%3D213%26ncrnd%3D28919","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2907380671759243327","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759243373210326-16108791576436833331-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-261-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gjgfw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gjgf1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gjgfw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gjgf2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Pastacılıkta çırpılmış yağ**, genellikle **biskin yağı** veya **margarin** olarak bilinen, krema ve çikolata sos yapımında kullanılan bir yağdır [```1```](https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/)[```2```](mtod.mebnet.net/sites/default/files/%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1larak%20yap%C4%B1lan%20Hamur%20i%C5%9Fleri.pdf).\n\nBu yağ, mikserde çırpıldığında rengi beyaz olur ve ürünlere sertlik, kıtırlık katar [```1```](https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/). Ayrıca, çırpılmış yağ, ürünlerin raf ömrünü uzatır ve parlaklık verir [```1```](https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/","title":"Krema Yağı (Biskin Yağı) Nedir? Zararlı mı? Nerede Satılır?","shownUrl":"https://kadinloji.com/krema-yagi-biskin-yagi-nedir-zararli-mi-nerede-satilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"mtod.mebnet.net/sites/default/files/%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1larak%20yap%C4%B1lan%20Hamur%20i%C5%9Fleri.pdf","title":"Yiyecek İçecek Hizmetleri","shownUrl":"mtod.mebnet.net/sites/default/files/%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1larak%20yap%C4%B1lan%20Hamur%20i%C5%9Fleri.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://kulturelmutfaklar.com/tatlilar-ve-pastacilik/pastacilikta-krema-turleri-farkli-cesitler-ve-uygulama-alanlari/135811","title":"Pastacılıkta Krema Türleri: Farklı Çeşitler ve Uygulama Alanları","shownUrl":"https://kulturelmutfaklar.com/tatlilar-ve-pastacilik/pastacilikta-krema-turleri-farkli-cesitler-ve-uygulama-alanlari/135811","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/pastacilik-mutfak-terimleri","title":"Pastacılık Mutfak Terimleri: Pastacılıkta Kullanılan 35 Terim","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/pastacilik-mutfak-terimleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.mozaikpasta.gen.tr/sivi-kremayi-pastada-nasil-etkili-bir-sekilde-kullanabilirim.html","title":"Sıvı Kremayı Pastada Nasıl Etkili Bir Şekilde Kullanabilirim?","shownUrl":"https://www.mozaikpasta.gen.tr/sivi-kremayi-pastada-nasil-etkili-bir-sekilde-kullanabilirim.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pastacılıkta çırpılmış yağ nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/yag","text":"Yağ"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Biskin yağının diğer kullanım alanları nelerdir?","url":"/search?text=Biskin+ya%C4%9F%C4%B1n%C4%B1n+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Biskin yağı nasıl üretilir?","url":"/search?text=Biskin+ya%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Margarin ve biskin yağı arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Margarin+ve+biskin+ya%C4%9F%C4%B1+farklar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Pastac%C4%B1l%C4%B1kta+%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1lm%C4%B1%C5%9F+ya%C4%9F+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2907380671759243327","reqid":"1759243373210326-16108791576436833331-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-261-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759243373210326-16108791576436833331-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-261-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gjgfw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gjgf3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://thefarmerchef.blogspot.com/2015/01/pastaclkta-yaglar.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unibilgi.net/boreklik-ve-pasta-yaglari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://savolagida.com.tr/urunler/profesyonel-cozumler/pastacilik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.paradigmaakademiyayinlari.com/wp-content/uploads/2024/01/pastacilik-temel-metot-ve-uygulamalari.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bioleen.com.tr/pastaneler-hangi-yagi-kullaniyor/?size=16&stub=1"],"header":"Pastacılıkta hangi yağ kullanılır?","teaser":"Pastacılıkta kullanılan bazı yağ türleri: Kakao yağı. Biskin yağı. Alba yağı. Asta yağı. Frita yağı. Ustam ve Vala pastacılık yağları. Pastacılıkta kullanılan yağlar, ürünün dokusunu iyileştirmek, raf ömrünü uzatmak ve lezzetini artırmak için tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastacilikta-hangi-yag-kullanilir-324044828","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pastacilik","text":"Pastacılık"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish bakery counter displays golden pastries made with butter, lard, and vegetable oils, alongside small bowls of different fats, under soft morning light.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-pgk9XyZWqfTZf5zZLvai/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gjgfw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gjgf4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gjgfw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gjgf5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gjgfw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}