• Buradasın

    Kantin projesi kaç m2 olmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kantin alanı, hizmet vereceği öğrenci veya çalışan sayısına, sunacağı hizmetlerin çeşitliliğine ve kullanım amacına göre değişiklik gösterir 3.
    Genel bir kılavuz olarak, kantin alanı için aşağıdaki ölçüler dikkate alınabilir:
    • Küçük kantinler (20-50 kişilik): 50-100 metrekare 3.
    • Orta ölçekli kantinler (100-200 kişilik): 100-200 metrekare 3.
    • Büyük kantinler (200 ve üzeri kişilik): 200-400 metrekare veya daha fazlası 3.
    Ayrıca, Milli Eğitim Bakanlığı'nın ilgili yönergelerine göre, okul kantinlerinin en az 20 metrekare olması gerekmektedir 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. emremimarlik.com
        1
      2. dayibilir.com
        2
      3. feeddi.com
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. kwik.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Okullarda kantin yönetmeliği nasıl olmalı?

    Okul kantinlerinin yönetmeliğine göre olması gerekenler: Hijyen kuralları: Kantinler, kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir zemin ve duvarlara sahip olmalıdır. Sıcaklık kontrolü: Gıdaların uygun sıcaklıklarda muhafazası için yeterli kapasitede, sıcaklık kontrollü depolama ve sunum koşulları sağlanmalıdır. Atık yönetimi: İşletme ve çevresinde atık birikimine izin verilmez, oluşan atıklar en kısa sürede uzaklaştırılır. Depolama düzeni: Mal kabul alanı, hazırlık alanı ve kimyasal malzeme depoları bulaşmaları engelleyecek şekilde ayrı yerlerde olmalıdır. Personel eğitimi: Gıda servisinin yapıldığı alanda çalışan personel, hijyen kuralları konusunda eğitimli olmalıdır. İzlenebilirlik: Gıdanın geriye dönük izlenebilirliği sağlanmalıdır. Bu kurallar, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na dayanılarak hazırlanan "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği"nde belirtilmiştir.
    5 kaynak