Nohut salatasının içine şu malzemeler eklenebilir: Yeşillikler: Maydanoz, dereotu, taze nane. Sebzeler: Kırmızı biber, soğan, kornişon turşu, közlenmiş kırmızı biber. Tahıllar: Konserve mısır, haşlanmış buğday, kinoa. Baharatlar: Tuz, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, baharat çeşitleri (pul biber, sumak, kimyon, kara biber). Diğer: Haşlanmış fasulye, mercimek, bulgur, kapari, zeytin, kurutulmuş veya taze domates, yeşil elma, nar taneleri. Malzemeler, kişisel damak tadına göre çeşitlendirilebilir.