• Buradasın

    Nefis yemek haşhaşlı açma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Nefis bir haşhaşlı açma yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı ılık süt 12;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 12;
    • 1 yemek kaşığı toz şeker 12;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 12;
    • 1 paket instant maya (10 gr) 12;
    • 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için) 1;
    • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1.
    İç harcı için:
    • 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1;
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1.
    Üzeri için:
    • Yumurta sarısı 1;
    • Susam veya çörek otu 1.
    Yapılışı:
    1. Ilık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve yumurta akını bir kapta karıştırın 1.
    2. Mayayı ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun 1.
    3. Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın 1.
    4. Haşhaş ezmesini sıvı yağ ile karıştırarak sürülebilir bir kıvama getirin 12.
    5. Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın 1.
    6. Her bir bezeyi unlu tezgahta merdane ile açın 1.
    7. Üzerine haşhaşlı harçtan sürüp rulo şeklinde sarın 1.
    8. Ruloyu iki ucundan kıvırarak halka şekli verin 1.
    9. Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin 1.
    10. Tepside 10-15 dakika daha dinlendirin 1.
    11. Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin 1.
    12. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin 1.
    13. Fırından çıkan haşhaşlı açmaları sıcak veya ılık olarak çay eşliğinde servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarifsofrasi.com
        1
      2. cumhuriyet.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. pratiktarifim.com
        4
      5. 1001yemektarifi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Haşhaşlı çöreğin üzerine yumurta sürülür mü?

    Evet, haşhaşlı çöreğin üzerine yumurta sürülür. Bu, çöreğe güzel bir parlaklık kazandırır.
    5 kaynak

    Mavi Haşhaşla hangi hamur işleri yapılır?

    Mavi haşhaş ile çeşitli hamur işleri yapılabilir, bunlar arasında: Mavi haşhaşlı poğaça: Haşhaş, poğaçaların üzerine serpilerek veya hamuruna karıştırılarak kullanılabilir. Mavi haşhaşlı börek: Haşhaş, börek harcına eklenerek veya hamurun üzerine serpilerek kullanılır, özellikle peynirli ve kıymalı böreklerde tercih edilir. Mavi haşhaşlı ekmek: Hamuruna mavi haşhaş eklenerek yapılan ekmekler, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Mavi haşhaşlı kek: Kek hamuruna haşhaş eklenmesi, kekin lezzetini zenginleştirir ve farklı bir görünüm kazandırır. Mavi haşhaşlı simit: Simitlerin üzerine serpildiğinde, özel bir tat ve görünüm kazandırır.
    5 kaynak

    Haşhaş ezmesi ile açma nasıl yapılır?

    Haşhaş ezmesi ile açma yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya (10 gr); 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için); 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin); 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi; 3 yemek kaşığı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Ilık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve yumurta akını bir kapta karıştırın. 2. Mayayı ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. 3. Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. 4. Haşhaş ezmesini sıvı yağ ile karıştırarak sürülebilir bir kıvama getirin. 5. Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın. 6. Her bir bezeyi unlu tezgahta merdane ile açın. 7. Üzerine haşhaşlı harçtan sürüp rulo şeklinde sarın. 8. Ruloyu iki ucundan kıvırarak halka şekli verin. 9. Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10. Tepside 10-15 dakika daha dinlendirin. 11. Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 12. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. 13. Fırından çıkan haşhaşlı açmaları sıcak veya ılık olarak çay eşliğinde servis edin.
    5 kaynak

    Haşhaşli çörekin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Haşhaşlı çöreğin yumuşak olması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Malzeme Kalitesi: Yüksek protein içeren kaliteli un ve taze yağlar (tereyağı veya zeytinyağı) kullanılmalıdır. 2. Hamur Yoğurma: Hamurun yeterince yoğrulması, gluten yapısının gelişmesini sağlar ve çöreğin kabarmasına yardımcı olur. 3. Dinlendirme: Hamurun dinlendirilmesi, elastik bir yapı kazanmasını sağlar. En az 30 dakika dinlendirilmelidir. 4. Süt ve Su Sıcaklığı: Süt ve suyun ılık olması, mayanın aktifleşmesi için önemlidir. 5. İç Malzeme: Haşhaş ezmesinin doğru kıvamda hazırlanması ve fazla kullanılmaması, çöreğin yumuşaklığını etkiler. Bu adımları takip ederek, yumuşak ve lezzetli bir haşhaşlı çörek elde edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Haşhaş ezmeli açma kaç kat olur?

    Haşhaş ezmeli açma, 8 eşit parçaya bölünerek yapılır.
    5 kaynak

    Haşhaş ezmesinin püf noktası nedir?

    Haşhaş ezmesinin püf noktası, kıvamını iyi ayarlamaktır. Ayrıca, haşhaş ezmesini biraz sıvı yağ ile inceltmek de mümkündür.
    5 kaynak

    Haşhaş ezmeli açma kaç dakikada pişer?

    Haşhaş ezmeli açma, 20-25 dakika arasında pişer.
    5 kaynak