• Buradasın

    Nefis yemek çiğ köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Nefis yemek çiğ köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1
    • 1,5 su bardağı domates rendesi veya 3 adet domates (rendelenecek) 1
    • 1 adet soğan 13
    • 4 diş sarımsak 1
    • 1 su bardağı haşlanmış mısır 1
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1
    • 1/2 su bardağı ceviz 1
    • 1/2 su bardağı fındık 1
    • 1 avuç maydanoz yaprağı 1
    • 5 yemek kaşığı isot 1
    • 1 yemek kaşığı pul biber 1
    • 1 yemek kaşığı yenibahar 1
    • 2 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1
    • Servis için nar ekşisi veya limon 1
    Yapılışı:
    1. Soğan, sarımsak ve mısırı mutfak robotu veya rondoda çekip bir tencereye alın 1.
    2. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyin 1.
    3. Domates rendesi, domates ve biber salçası, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın 1.
    4. Tencereyi ocağa alıp ocağın en küçük gözünde kısık ateşte bulgurlar şişip suyunu tamamen çekene kadar pişirin 1.
    5. Altını kapatıp karışımı harmanlayın ve 10 dk. dinlendirin 1.
    6. Maydanoz, ceviz ve fındığı robotta iyice çekip dinlenen bulgur karışımına ekleyin 1.
    7. İsotu, pul biberi ve yenibaharı da ekleyip iyice karıştırın 1.
    8. Tüm karışımı blenderdan veya mutfak robotundan geçirip elinizle çiğ köfte şeklinde sıkın ve servis tabağına dizin 1.
    9. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin 1.
    10. İstediğiniz yeşillikler, nar ekşisi ve/veya limon suyuyla servis yapabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kevserinmutfagi.com
        1
      2. yenisafak.com
        2
      3. arcelik.com.tr
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Çiğ köfte ile birlikte ne yenir?

    Çiğ köfte ile birlikte aşağıdaki yiyecekler iyi gider: 1. Buzlu Ayran: Çiğ köftenin baharatlı tadını ferahlatıcı bir ara olarak tamamlar. 2. Lahmacun: Hamur ve kıymalı harç ile hazırlanan lahmacun, çiğ köfte ile uyum sağlar. 3. Söğüş Salata: Domates ve salatalık ile hazırlanan klasik bir salata. 4. Acılı Ezme: Aroması ve lezzeti ile çiğ köfteye çok yakışır. 5. Cacık: Yoğurt ve salatalık ile hazırlanan cacık, çiğ köfte yanında tercih edilebilir. 6. Turşu: Özellikle domatesli biber turşusu, çiğ köfte dürümlerinin içine çok yakışır. 7. Baklava: Çiğ köfte sonrasında tatlı olarak burma baklava önerilebilir.
    5 kaynak

    En güzel etsiz çiğ köfte nasıl yapılır?

    En güzel etsiz çiğ köfteyi yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur; 2 su bardağı esmer köftelik bulgur; 2 su bardağı kaynar su; 3 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası; 1 yemek kaşığı acı biber salçası; 2 orta boy soğan; 1 çay bardağı zeytinyağı; Yarım çay bardağı nar ekşisi; 3 domates; 2-3 yemek kaşığı isot; 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber; 2 yemek kaşığı sumak; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı tuz. Yapılışı: 1. 4 su bardağı bulguru 2 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzerini kapatın. 2. Baharatları da ekleyip karıştırın ve üzerini kapatın. 3. Soğan ve domatesleri rendeleyin. 4. Diğer malzemeleri ekleyip, 20-30 dakika yoğurun. 5. Kıvamını daha iyi ayarlamak için göz kararı biraz daha zeytinyağı ekleyerek 10 dakika elinizle yoğurun, şekillendirip maydanoz ve naneyle süsleyerek servis tabağına alın. Ayrıca, Kevserin Mutfağı ve Gezginbirchef gibi sitelerden de etsiz çiğ köfte tarifi bulabilirsiniz.
    5 kaynak

    Çiğ Köfte hangi yöreye ait ve neden çiğ denir?

    Çiğ köfte, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerine aittir. Neden çiğ denir? Çiğ köfte, adını pişirme işlemi yapılmadan (ısıl işlem görmeden) tüketilmesinden alır.
    5 kaynak

    Çiğ Köfte Poşeti Nasıl Olmalı?

    Çiğ köfte poşeti genellikle atlet poşet olarak tabir edilen, askılı ve ince poşetlerden olmalıdır. Özellikleri: - Çift kat kalınlığı: 15 mikron altında olmalıdır. - Boyut: 50x35 cm'den küçük olmalıdır. - Kullanım: Bu tip poşetler, marketlerde yeşillikler ve meyveler için kullanılan rulo poşetler gibi ücretsiz değildir, ücretli olarak verilir.
    5 kaynak

    Çiğ köfte hangi yöreye ait?

    Çiğ köfte, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerine aittir.
    5 kaynak

    Çiğ köfte yaparken çiğ et yerine ne kullanılır?

    Çiğ köfte yapımında çiğ et yerine vejetaryen veya vegan malzemeler kullanılabilir. Bunlar arasında: Soya kıyması. Sebzeler (örneğin, domates salçası ve biber salçası). Ayrıca, lezzet arttırıcı olarak hazır toz bulyon da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Çiğ köfte neden çiğ denir?

    Çiğ köfte, içinde kullanılan etin çiğ olmasından dolayı bu ismi almıştır.
    5 kaynak