• Buradasın

    Naklı börek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pileli Börek Tarifi (Hazır Yufkadan) 1:
    Malzemeler:
    • 2 adet yufka 13;
    • 1 adet yumurta 1;
    • 1 su bardağı yoğurt 1;
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 100-150 gr beyaz peynir 1;
    • Maydanoz 1;
    • Tuz 1.
    Hazırlanışı:
    1. Derin bir kasede yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu çırpın 1.
    2. Beyaz peyniri çatalla ezin ya da elinizle ufalayın 1.
    3. Maydanozu ince ince kıyın ve ufaladığınız peynir ile karıştırın 1.
    4. İlk yufkayı tezgaha serin ve üstüne hazırladığınız yoğurtlu sostan bolca sürün 1.
    5. Üstüne peynir ile karıştırdığınız maydanozdan serpin 1.
    6. Yufkayı size bakan kenarından tutun ve ortaya doğru itin 1. Diğer uca da aynı işlemi yaparak büzün 1.
    7. Yufka pileli bir şerit haline gelince ortadan 2 parçaya bölün ve yağladığınız fırın kabına yerleştirin 1.
    8. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve artan sosu böreğin üzerine sürün 1.
    9. 180 derece önceden ısıttığınız fırında altı üstü kızarıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin 1.
    10. Pişen böreğin üstüne bir bez örterek oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin 1.
    11. Dilimleyerek servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. elele.com.tr
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. yemektekeyifvar.com
        4
      5. bobrekyetmezligi.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Börek çeşitleri nelerdir?

    Börek çeşitleri oldukça çeşitlidir ve farklı malzemelerle hazırlanabilir. İşte bazı popüler börek çeşitleri: 1. Peynirli Börek: Genellikle üçgen yufka parçalarından yapılan, içine peynir konulan klasik bir börek türüdür. 2. Kıymalı Börek: Soğan, kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harçla yapılan, en sevilen börek çeşitlerinden biridir. 3. Sebzeli Börek: Ispanak, pırasa, patlıcan gibi sebzelerle hazırlanan iç harçlı börekler. 4. Haşhaşlı Börek: Haşhaş ezmesi kullanılarak yapılan, tatlıyla tuzlu arasında bir tada sahip olan börek. 5. Midye Börek: İncecik açılan hamur ve patatesli peynirli harçla hazırlanan, şık sunumuyla dikkat çeken bir börek türüdür. 6. Su Böreği: El açması hamurla hazırlanan, Osmanlı'dan günümüze ulaşan özel bir börek çeşididir. 7. Çin Böreği: Pirinç yufkasıyla yapılan, sebzelerle uyumuyla parmak ısırttan bir börek.
    5 kaynak

    Kolay ve pratik börek nasıl yapılır?

    Kolay ve pratik börek yapımı için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: 1. Pratik Börek Tarifi: - Malzemeler: 2 adet yufka, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı, sucuk ve salam. - Yapılışı: Yoğurt, yumurta ve zeytinyağını çırpın. Yufkaları sigara böreği yapacakmış gibi 4 parçaya bölün ve her parçanın üzerine hazırladığınız karışımdan sürerek sarın. Gül böreği şeklinde dolayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine kalan harçtan sürün ve 180 derece fırında pişirin. 2. Kıymalı Börek Tarifi: - Malzemeler: 2 su bardağı un, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 250 gram kıyma, 1 büyük soğan, yarım demet maydanoz, karabiber ve pul biber. - Yapılışı: Unu yoğurun ve 30 dakika dinlendirin. Soğanı kavurun, kıymayı ekleyip baharatlarla birlikte pişirin. Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya bölüp açın ve kıymalı harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın ve 180 derece fırında pişirin. 3. Patatesli Tava Böreği Tarifi: - Malzemeler: 5 adet yufka, 4 adet orta boy patates, tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ. - Yapılışı: Patatesleri haşlayıp ezin ve baharatlarla lezzetlendirin. Tavayı yağlayın, bir kat yufka serin ve üzerine patatesli harcı koyun. Aralarına su ve yağ karışımı sürerek kalan yufkaları da ekleyin. Kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru katlayın ve kapağı kapatıp her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Börek malzemeleri nelerdir?

    Börek yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır: 1. Hamur İçin: Un, su, tuz, sıvı yağ veya tereyağı, yumurta. 2. İç Harç Malzemeleri: Peynir, ıspanak, kıyma, patates, maydanoz, nane, soğan, baharatlar. 3. Üzeri İçin: Yumurta sarısı, sıvı yağ, susam veya çörek otu. Ayrıca, yörelere göre yoğurt, süt veya sirke gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Börek yaparken yufka yerine ne kullanabilirim?

    Börek yaparken yufka yerine şu malzemeler kullanılabilir: 1. Karnabahar: Rendelenmiş karnabahar, börek harcının ana malzemesi olarak kullanılabilir. 2. Kabak: Rendelenmiş kabak, yufka yerine sağlıklı bir alternatiftir ve böreğe nem ve lezzet katar. 3. Mısır unu: Glütensiz bir alternatif olarak börek hamuru için mısır unu kullanılabilir. 4. Yulaf ezmesi: Börek harcının kıvamını artırmak için yulaf ezmesi eklenebilir. Ayrıca, hazır yufka kullanırken aralarına sürmek için yoğurt, süt, sirke ve soda gibi malzemeler de böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
    5 kaynak

    En güzel börek hangi katlama ile yapılır?

    En güzel börek, farklı katlama yöntemlerine göre değişebilir. İşte bazı popüler börek katlama yöntemleri: 1. Tek Katlama: Hamurun iç harcı konulduktan sonra yalnızca bir kez katlanmasıdır. Basit ve hızlı bir yöntemdir. 2. İki Katlama (Sarma): Hamurun iki yandan katlanarak sarılmasıdır. Genellikle su böreği gibi yumuşak ve sulu böreklerde tercih edilir. 3. Rulo Katlama: Hamurun iç harcıyla birlikte rulo şeklinde sarılıp dilimlenerek pişirilmesidir. Özellikle kıymalı ve peynirli böreklerde sıkça kullanılır. 4. Çiğ Börek Katlama: Yuvarlak hamurların içine iç harç konularak kapatılması ve kenarlarının sıkıca kapatılması yöntemidir. Sonrasında kızartılarak veya fırınlanarak pişirilir. 5. Yufka Katlama: Yufkaların katlanarak farklı şekillerde dizilmesiyle yapılan böreklerdir. Baklava şekli verilerek hazırlanan börekler bu yönteme örnek gösterilebilir. Ayrıca, gül böreği ve goncagül böreği gibi özel katlama teknikleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak