Muffinin yumuşak olması için şu adımları izlemek önemlidir: 1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, süt ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha homojen karışmasını sağlar. 2. Karıştırma süresi: Hamuru fazla karıştırmamak gerekir, birkaç topak kalması normaldir. 3. Yoğurt veya elma püresi eklemek: Hamura bir miktar yoğurt veya elma püresi eklemek, muffinlerin daha yumuşak olmasını sağlar. 4. Pişirme sırasında fırın kapağını açmamak: Fırın kapağını erken açmak, muffinlerin sönmesine yol açabilir. 5. Pişirme sıcaklığı: Genellikle 180 derece ideal bir sıcaklıktır, ancak tarifte belirtilen değerleri de dikkate almak gerekir.