Mini muffin kalıbında kek pişirmek için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin. Hazırlanışı: 1. Yumurtalarla şekeri mikserin yüksek devrinde köpük köpük oluncaya kadar çırpın. 2. Süt ve yoğurdu da ekleyip kısa bir süre daha çırpın. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini de ilave edip mikserin düşük devrinde çırpın. 4. Muffin kalıba yerleştirdiğiniz kağıtlara kek harcını paylaştırın. 5. Kabaracağı için tamamen doldurmayın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kontrollü bir şekilde pişirin. 7. Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirin ve ardından servis edin.