Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mor ve siyah havuç arasındaki temel farklar şunlardır:
- Renk: Siyah havuç, antosiyanin adı verilen bir antioksidan nedeniyle koyu mor veya siyah renktedir 125.
- Besin Değerleri: Siyah havuç, turuncu havuca göre dört kat daha fazla antioksidan olan antosiyanin içerir 345. Ayrıca, siyah havuçta A vitamini bulunmazken, mor havuçta alfa ve beta karotenler daha fazla bulunur 14.
- Tat ve Aroma: Siyah havuç, tatlılığının yanında hafif acımsı bir aromaya sahiptir 235.
- Kullanım Alanı: Siyah havuç, şalgam suyu ve Kanji gibi geleneksel içeceklerin yapımında kullanılır 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: