Baharatlı mısır yapmak için iki farklı tarif önerisi: 1. Fırında Baharatlı Patlamış Mısır Tarifi: - Malzemeler: 1,5 çay bardağı cin mısırı, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 adet sivri biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pulbiber, tuz, 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri. - Yapılışı: 1. Zeytinyağını büyük bir tencereye alın ve içine 3 adet mısır tanesi atıp ocağa oturtun. 2. Mısırlar patlayınca kalan mısırı tencereye ekleyin ve kapağını açmadan arada bir tencereyi sallayarak mısırı patlatın. 3. Patlamış mısırı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine ince kıyılmış sivri biber, karabiber ve pulbiber ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kaşar peyniri serpin. 4. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar eriyene kadar pişirip servis yapın. 2. Tavada Baharatlı Mısır Tarifi: - Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış veya konserve mısır, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber. - Yapılışı: 1. Konserve mısır kullanıyorsanız suyunu iyice süzün ve kağıt havlu ile kurulayın. 2. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve pul biberi karıştırın. 3. Mısır tanelerini bu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın. 4. Geniş bir tavayı ısıtın ve mısırları ekleyin. 5. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz, yanında yoğurtlu dip sos veya limon suyu ile servis edebilirsiniz.