• Buradasın

    Midye dolmanın içinde hangi iç pilav var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A close-up of golden-brown stuffed mussels (*midye dolma*) on a rustic wooden tray, their glossy shells slightly open to reveal the fragrant, spiced rice pilaf inside, garnished with pine nuts and currants, evoking the bustling streets of Istanbul.
    Midye dolmanın içinde baharatlı iç pilav bulunur 2. Bu pilavın malzemeleri genellikle şunlardır:
    • Pirinç 34. Pilavlık pirinç, ılık ve tuzlu suda bekletilir 34.
    • Soğan 34. İnce doğranmış kuru soğan, zeytinyağında kavrulur 23.
    • Fıstık 2. Dolmalık fıstık, soğana eklenerek kavrulmaya devam edilir 2.
    • Kuş üzümü 34. Kumunun çıkması için ılık suda bekletilir ve ardından pilava eklenir 34.
    • Baharatlar 2. Yeni bahar, tarçın, karabiber, toz şeker ve limon suyu gibi çeşitli baharatlar kullanılır 23.
    • Zeytinyağı 34. Pilavın pişirilmesinde ve servis öncesinde kullanılır 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. harbiyiyorum.com
        2
      3. elmaelma.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish cook’s hands carefully stuffing fragrant spiced rice into glistening mussel shells on a sunlit kitchen counter, surrounded by bowls of golden raisins, pine nuts, and fresh herbs.

    Midyenin en güzel dolma harcı nasıl yapılır?

    Midye dolması harcı için gerekli malzemeler: 1,5 su bardağı pirinç; 4 adet kuru soğan; 50 gram dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı kuş üzümü (arzuya göre); 1 yemek kaşığı domates salçası (arzuya göre); 8 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı toz şeker; 2,5 su bardağı sıcak su; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı yenibahar; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/4 demet dereotu. Hazırlanışı: 1. Ayıklanmış pilavlık pirinci, ılık ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. 2. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. 3. Kuş üzümlerini kumunun çıkması için ılık suda bekletin. 4. Suyunu süzdüğünüz pirinci duru su çıkana kadar durulayın. 5. Zeytinyağını geniş bir pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları hafif bir renk alana kadar kavurun. 6. Arzuya göre çok az miktarda domates salçasını katıp karıştırın. 7. Pirinci ekledikten sonra kısık ateşte kavurmaya devam edin. 8. Suyu süzülmüş ve durulanmış kuş üzümleri, tuz, karabiber, yenibahar, taze sıkılmış limon suyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 9. Sıcak suyunu verip kısık ateşte pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirin. 10. İncecik kıyılmış dereotunu ekledikten sonra ılık pilavı bir kenara alıp dinlendirin. Midye dolması harcı, midyelerle de pişeceği için çok fazla pişirilmemelidir.
    5 kaynak

    Midyeli pilavın içine ne konur?

    Midyeli pilavın içine aşağıdaki malzemeler konur: Pirinç: 2 su bardağı. Soğan: 2 adet, ince doğranmış. Sıvıyağ: 1 çay kaşığı. Kuş üzümü: 1 çay bardağı. Çam fıstığı: 1 çay bardağı. Toz şeker: 2 çorba kaşığı. Nane, karabiber ve dolmabahar: birer çay kaşığı. Temizlenmiş midye: 40 adet. Ayrıca, servis önerisi olarak pilavın üzerine limon sıkılabilir ve taze nane, dereotu veya maydanoz serpilebilir.
    5 kaynak
    A close-up of golden-brown stuffed mussels (midye dolma) on a rustic wooden tray, garnished with fresh lemon wedges and parsley, with a small bowl of aromatic allspice (yenibahar) nearby, evoking the warm, savory essence of Turkish street food.

    Midye dolma içine neden yenibahar konur?

    Midye dolmanın içine yenibahar konulmasının nedeni, bu baharatın yemeğe karakteristik bir tat katmasıdır.
    5 kaynak
    A bustling seaside street in İzmir at sunset, with a vendor in a white apron skillfully stuffing mussels with spiced rice, surrounded by eager customers holding plates and lemon wedges, the salty breeze carrying the aroma of garlic and herbs.

    Midye Dolma hangi yöreye ait?

    Midye dolması, Türkiye'nin özellikle Ege ve Marmara Bölgelerinin bazı illerine ait bir lezzettir. Osmanlı mutfağına ait bir atıştırmalık olan midye dolmanın tarihi, Ermenilerin salname (yıllık) kayıtlarına kadar dayanır. Günümüzde midye dolmacılığın büyük bir kısmını Mardinliler yürütmektedir.
    5 kaynak