• Buradasın

    Mayasiz hamur kizartmasi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mayasız hamur kızartması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı yoğurt 2;
    • 2 yumurta 2;
    • 1 paket kabartma tozu 2;
    • Alabildiği kadar un (kıvamı kulak memesi olacak) 2;
    • Tuz 2.
    Kızartmak için:
    • Sıvı yağ 2.
    Yapılışı:
    1. Yoğurdu ve kabartma tozunu hamur kabına alıp karıştırın 2.
    2. İki yumurtayı ve tuzu ilave edin, karıştırın 2.
    3. Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun 2. Hamur ele yapışmayacak ve kulak memesi kıvamında olacak 2.
    4. Hamuru 5 dakika dinlendirin 2.
    5. Bardak yardımıyla veya yuvarlak açarak istediğiniz şekli verin 2.
    6. Kızgın yağda kızartın 2. Yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin 2.
    7. Pişen hamurları kağıt havlu serilmiş bir tabakta bekletin 2.
    Püf noktaları:
    • Hamuru unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmak daha kolaydır 2.
    • Hamurun ince açılması ve ocağın orta gözünde, kısık ateşte pişirilmesi önerilir 2.
    • Kabartma tozu yerine karbonat veya cepsodası kullanılabilir 2.
    • Hamurun sert olmaması için un miktarını kontrollü bir şekilde eklemek gerekir 2.
    • Yumurta kokusunu sevmeyenler için 1 yumurta yeterli olabilir 2.
    • Yoğurt yerine kefir veya süt kullanılabilir 2.
    • Hamurları tavaya sıkışık koymamak, güzel kabarması için önemlidir 2.
    • Hamurun içine lor peyniri, çörek otu veya dereotu gibi malzemeler eklenebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarifzamani.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. tarifikolay.com
        3
      4. nefistarifvesunumlar.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hamur kızartması için hangi hamur kullanılır?

    Hamur kızartması için kullanılan hamur, genellikle şu malzemelerden oluşur: Yumurta. Yoğurt. Sıvı yağ. Tuz. Kabartma tozu. Un. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulur ve 6 eşit parçaya bölünerek bezeler yapılır. Ayrıca, mayalı hamur kullanılarak da hamur kızartması yapılabilir; bu durumda hamur daha yumuşak ve kabarık olur.
    5 kaynak

    Hamur kızartma hamuruna ne konur?

    Hamur kızartması hamuruna konabilecek bazı malzemeler: Un. Maya. Su. Şeker. Tuz. Yumurta. Yoğurt. Sıvı yağ. Kabartma tozu. Hamur kızartması, içine peynir veya reçel eklenerek tatlı-tuzlu olarak tüketilebilir.
    5 kaynak

    Hamur kızartmasının püf noktası nedir?

    Hamur kızartmasının püf noktaları: Hamurun kıvamı: Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Yağın sıcaklığı: Yağ yeterince kızgın olmalıdır; aksi takdirde hamur yağ çeker ve içi pişmez. Hamur kalınlığı: Hamur çok ince açılmamalıdır; aksi takdirde cips gibi olabilir. Pişirme: Hamur, tam olarak kabarmadan, hafif bir renk alana kadar pişirilmelidir. Dinlendirme: Hamur yoğurulduktan sonra bekletmeye gerek yoktur, doğrudan kızartılabilir. Şekil verme: Hamur, derin bir kapta her yeri sıvı yağın içerisinde olacak şekilde kızartılırsa kabarıklığı olumlu yönde etkilenir.
    5 kaynak

    Mayasız hamura ne konur?

    Mayasız hamur için kullanılan bazı malzemeler: Yoğurt; Yumurta; Tuz; Un; Kabartma tozu veya karbonat. Ayrıca, hamurun daha yumuşak olması için süt veya sıvı yağ eklenebilir.
    5 kaynak

    Hamur kızartma hamuru nasıl kabartılır?

    Hamur kızartmasının kabarması için kabartma tozu kullanılabilir. Hamur kızartma hamurunu kabartmak için şu malzemeler gereklidir: 1 su bardağı süt; 2 yumurta; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz (azaltılıp, artırılabilir); Baharat (nane, karabiber, kekik, pul biber); Aldığı kadar un. Hazırlanışı: 1. Bütün malzemeler yoğurma kabına alınır. 2. Un azar azar eklenerek hamur yoğrulur. 3. Ele yapışmayan, yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. 4. Hamur, ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açılır. 5. Hamur, bıçak ile istenilen şekilde kesilir. 6. Kızartmak için sıvı yağ fazla ve kızgın olur. 7. Önlü arkalı çevrilerek hamur kızartılır. Ayrıca, yoğurtlu hamur kızartması da kabartma tozu ile yapılabilir. Bu tarif için gerekli malzemeler: yarım su bardağı yoğurt; 1 yumurta; yarım paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 2,5 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Yumurta, yoğurt, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. 2. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur. 3. Hamur, merdane ile çok ince veya kalın olmayacak şekilde açılır. 4. Hamurdan çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. 5. Hamur, kızgın yağda arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
    5 kaynak

    Hamur kızartmasına karbonat konur mu?

    Evet, hamur kızartmasına karbonat konur. Karbonat, hamur kızartmasının yağ çekmesini engeller ve hamurların puf puf olmasını sağlar. Karbonatlı hamur kızartması tarifine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; misssgibi.com; yemek.com.
    5 kaynak

    Mayasız hamur kızartması neden sert olur?

    Mayasız hamur kızartmasının sert olmasının birkaç nedeni olabilir: Hamurun aşırı yoğrulması. Hamurun uzun süreli bekletilmesi. Yeterince kabartıcı ajan kullanmamak. Yağın yeterince ısınmaması. Çok kalın açılan hamur. Pişirme süresi ve sıcaklık.
    5 kaynak