• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mayalanan yoğurt neden uzun sürede tutar?

    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    • SütÜrünleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mayalanan yoğurdun uzun sürede tutmasının birkaç nedeni olabilir:
    • Bakteri kültürü: Yoğurdun uzamasında rol oynayan Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus bulgaricus gibi bakterilerin oranı ve aktivitesi önemlidir 1.
    • Sıcaklık ve zamanlama: İdeal mayalanma sıcaklığı 40-45°C arasındadır ve bu sıcaklıkta 4-6 saat mayalanmak yeterli olabilir 13. Sıcaklık çok düşükse bakteriler aktif olmaz, çok yüksekse faydalı bakteriler ölebilir 1.
    • Süt kalitesi ve yağ oranı: Tam yağlı sütler, yarım yağlı veya yağsız sütlere göre daha iyi bir protein yapısı sunar 12.
    • Maya kalitesi: Kullanılan yoğurt mayasının kalitesi ve içeriği de uzama üzerinde etkilidir 12.
    Yoğurdun daha kısa sürede tutması için mayalama süresini kısaltmak ve sıcaklık kontrolüne dikkat etmek önerilir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nekadar.org
        1
      2. ustayemektarifleri.com
        2
      3. nedir360.com.tr
        3
      4. milliyet.com.tr
        4
      5. yoneticinoktasi.com.tr
        5

    • Yoğurdun uzun süre dayanması için ne yapılabilir?

    • Sütün sıcaklığı mayalama süresini nasıl etkiler?

    • Maya miktarı yoğurdun kıvamını nasıl değiştirir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm clay pot of thick, slightly cracked yogurt resting on a wooden table in a sunlit Turkish kitchen, with a spoon dipped into its creamy surface.

    8 saat mayalanan yoğurt sert olur mu?

    Evet, 8 saat mayalanan yoğurt sert olabilir. Yoğurdun sertleşmesi için mayalama süresinin uzun olması mümkündür. Yoğurdun sert olması için, mayalama sonrası buzdolabında birkaç saat bekletilmesi önerilir.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    5 kaynak

    Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa ne olur?

    Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa besin değerinde ve tadında bozulmalar meydana gelir. Bu nedenle, mayalama işleminden sonra yoğurdun en fazla 4-5 saat mayalanma sıcaklığında (43-45 °C) tutulması önerilir.
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    • BesinDeğeri
    5 kaynak

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt fazla sulu olabilir veya mayası tutmayabilir. Yoğurt mayalama için sütün 35-42 C derece aralığında olması önerilir. Mayalama sırasında sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    5 kaynak

    Yoğurt kaç gün sonra bozulur?

    Ev yapımı yoğurtlar açıldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir.
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Muhafaza
    5 kaynak

    Yoğurt kaç gün sonra tüketilmeli?

    Yoğurt, açıldıktan veya mayalandıktan sonra 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Evde yapılan yoğurtlar buzdolabında 5-7 gün boyunca tazeliğini koruyabilir, ancak en ideal tüketim süresi 2-3 gündür. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreler, yoğurdun besin değerini koruması ve bozulmaması için önerilir. Yoğurdun bozulduğunu gösteren işaretler arasında ekşimtrak tat, keskin ve genzi yakan bir koku, sulanma ve küflenme yer alır.
    • Gıda
    • Sağlık
    • Yoğurt
    5 kaynak

    Yoğurt mayası koyduktan sonra ne zaman kapatılır?

    Yoğurt mayası koyduktan sonra kapak, yoğurt mayalandığı anda kapatılmalıdır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    5 kaynak

    Tutmayan yoğurt nasıl düzeltilir?

    Tutmayan yoğurdu düzeltmek için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: Tekrar mayalama: Yoğurt çok sıvıysa ve cıvık kaldıysa, tekrar ısıtılıp mayalanabilir. Fırında bekletme: Yoğurt, ısıya dayanıklı bir kabın içine aktarılır, kabın üzeri açık bir şekilde fırına yerleştirilir ve fırın 75 derecede fansız programda çalıştırılır. Süzme: Yoğurt kıvam tutmadıysa ama ekşilik varsa, temiz bir tülbent veya bez torbaya koyularak süzülebilir. Yoğurdun neden tutmadığını anlamak, düzeltme yöntemlerini belirlemek açısından önemlidir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Yoğurt
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"b1aa0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmayalanan-yogurt-neden-uzun-surede-tutar-319085462%3Flr%3D213%26ncrnd%3D69798","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9794560561756389254","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756389262939361-13348712960690655675-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b1aaw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"b1aa1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b1aaw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"b1aa2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Mayalanan yoğurdun uzun sürede tutmasının birkaç nedeni olabilir:\n\n* **Bakteri kültürü**: Yoğurdun uzamasında rol oynayan Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus bulgaricus gibi bakterilerin oranı ve aktivitesi önemlidir [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/42220/mayalanan-yogurt-neden-uzar).\n* **Sıcaklık ve zamanlama**: İdeal mayalanma sıcaklığı 40-45°C arasındadır ve bu sıcaklıkta 4-6 saat mayalanmak yeterli olabilir [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/42220/mayalanan-yogurt-neden-uzar)[```3```](https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/). Sıcaklık çok düşükse bakteriler aktif olmaz, çok yüksekse faydalı bakteriler ölebilir [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/42220/mayalanan-yogurt-neden-uzar).\n* **Süt kalitesi ve yağ oranı**: Tam yağlı sütler, yarım yağlı veya yağsız sütlere göre daha iyi bir protein yapısı sunar [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/42220/mayalanan-yogurt-neden-uzar)[```2```](https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/).\n* **Maya kalitesi**: Kullanılan yoğurt mayasının kalitesi ve içeriği de uzama üzerinde etkilidir [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/42220/mayalanan-yogurt-neden-uzar)[```2```](https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/).\n\nYoğurdun daha kısa sürede tutması için mayalama süresini kısaltmak ve sıcaklık kontrolüne dikkat etmek önerilir [```2```](https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/)[```5```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurt-mayalarken-1-kasik-ekleyince-sulanmiyor-gunlerce-taze-kaliyor-eksimiyor-ve-tas-gibi-oluyor-2870152).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.nekadar.org/yogurt-mayalama-suresi-ne-kadar/","title":"Yoğurt Mayalama Süresi Ne Kadar - Ne Kadar","shownUrl":"https://www.nekadar.org/yogurt-mayalama-suresi-ne-kadar/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-yogurt-kac-saat-durur","title":"Mayalanan Yoğurt Kaç Saat Durur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-yogurt-kac-saat-durur","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.nedir360.com.tr/blog/mayalanan-yogurt-kac-saat-bekler","title":"Mayalanan Yoğurt Kaç Saat Bekler?","shownUrl":"https://www.nedir360.com.tr/blog/mayalanan-yogurt-kac-saat-bekler","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.milliyet.com.tr/galeri/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-sirri-yogurt-asla-sulanmiyor-ve-kivami-tam-tutuyor-7201062","title":"Milliyet: Taş Gibi Yoğurt Mayalamanın Sırrı! Yoğurt Asla...","shownUrl":"https://www.milliyet.com.tr/galeri/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-sirri-yogurt-asla-sulanmiyor-ve-kivami-tam-tutuyor-7201062","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://yoneticinoktasi.com.tr/evde-mayalanan-yogurt-neden-uzun-sure-dayanir/","title":"Evde Mayalanan Yoğurt Neden Uzun Süre Dayanır?","shownUrl":"https://yoneticinoktasi.com.tr/evde-mayalanan-yogurt-neden-uzun-sure-dayanir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mayalanan yoğurt neden uzun sürede tutar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurdun uzun süre dayanması için ne yapılabilir?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+nas%C4%B1l+uzun+s%C3%BCre+dayan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sütün sıcaklığı mayalama süresini nasıl etkiler?","url":"/search?text=S%C3%BCt%C3%BCn+s%C4%B1cakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1+mayalama+s%C3%BCresini+nas%C4%B1l+etkiler%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Maya miktarı yoğurdun kıvamını nasıl değiştirir?","url":"/search?text=Maya+miktar%C4%B1+yo%C4%9Furdun+k%C4%B1vam%C4%B1n%C4%B1+nas%C4%B1l+de%C4%9Fi%C5%9Ftirir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mayalanan+yo%C4%9Furt+neden+uzun+s%C3%BCrede+tutar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9794560561756389254","reqid":"1756389262939361-13348712960690655675-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756389262939361-13348712960690655675-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b1aaw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"b1aa3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-mayalama-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/182587/yogurt-8-saat-mayalanirsa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/yogurt-kac-saatte-maya-tutar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-yogurt-ne-kadar-beklemeli?size=16&stub=1"],"header":"8 saat mayalanan yoğurt sert olur mu?","teaser":"Evet, 8 saat mayalanan yoğurt sert olabilir. Yoğurdun sertleşmesi için mayalama süresinin uzun olması mümkündür. Yoğurdun sert olması için, mayalama sonrası buzdolabında birkaç saat bekletilmesi önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/8-saat-mayalanan-yogurt-sert-olur-mu-2612419419","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm clay pot of thick, slightly cracked yogurt resting on a wooden table in a sunlit Turkish kitchen, with a spoon dipped into its creamy surface.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-T6vLe6uE6DOhxIWuNzoM/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/yogurt-mayalamak--2290059%3fp=9?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/204239/yogurt-mayalandiktan-sonra-kac-saat-disarida-bekletilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/evde/evde-mayalanmis-yogurt-neden-suner?size=16&stub=1"],"header":"Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa ne olur?","teaser":"Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa besin değerinde ve tadında bozulmalar meydana gelir. Bu nedenle, mayalama işleminden sonra yoğurdun en fazla 4-5 saat mayalanma sıcaklığında (43-45 °C) tutulması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanmis-yogurt-5-saat-disarida-kalirsa-ne-olur-4095575192","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/besindegeri","text":"BesinDeğeri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetevatan.com/galeri/evde-sulanmayan-tas-gibi-yogurt-mayalayin-sir-gibi-saklaniyordu-yarim-cay-kasigi-eklenmesi-gerekiyor-2208159?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurdunuz-sulu-mu-oluyor-iste-tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-1696692?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/151978/yogurt-mayalarken-sut-sicak-olursa-ne-olur?size=16&stub=1"],"header":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt fazla sulu olabilir veya mayası tutmayabilir. Yoğurt mayalama için sütün 35-42 C derece aralığında olması önerilir. Mayalama sırasında sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/40-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-2170101275","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/bozuk-yogurt-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bozulurmu.com/hayvansal-gidalar/yogurt-bozulur-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/nasil-anlasilir/bozulan-yogurdu-anlama-yontemleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/218129/yogurt-kac-saat-sonra-bozulur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/yogurt-bozulur-mu-nasil-saklanmali-yogurt-dolapta-kac-gun-dayanir-htka-3595024?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt kaç gün sonra bozulur?","teaser":"Ev yapımı yoğurtlar açıldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-kac-gun-sonra-bozulur-2209645174","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/muhafaza","text":"Muhafaza"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/bozulmus-yogurt-boyle-anlasiliyor-kapagini-acin-ve-zehirlenmeye-5-kala-fark-edin/haber-1384623?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bozulurmu.com/hayvansal-gidalar/yogurt-bozulur-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/yogurt-bozulur-mu-nasil-saklanmali-yogurt-dolapta-kac-gun-dayanir-htka-3595024?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ev-yogurdu-ne-kadar-surede-tuketilmeli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/431771/yogurt-kac-gun-icinde-tuketilmeli?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt kaç gün sonra tüketilmeli?","teaser":"Yoğurt, açıldıktan veya mayalandıktan sonra 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Evde yapılan yoğurtlar buzdolabında 5-7 gün boyunca tazeliğini koruyabilir, ancak en ideal tüketim süresi 2-3 gündür. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreler, yoğurdun besin değerini koruması ve bozulmaması için önerilir. Yoğurdun bozulduğunu gösteren işaretler arasında ekşimtrak tat, keskin ve genzi yakan bir koku, sulanma ve küflenme yer alır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-kac-gun-sonra-tuketilmeli-2768438107","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-yogurdun-kapag-ne-zaman-kapatlr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fiyatlarinedir.com.tr/yogurt-mayalandiktan-sonra-ne-zaman-yenir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/yogurt-mayasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/yeni-mayalanan-yogurt-hemen-yenir-mi?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt mayası koyduktan sonra ne zaman kapatılır?","teaser":"Yoğurt mayası koyduktan sonra kapak, yoğurt mayalandığı anda kapatılmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-mayasi-koyduktan-sonra-ne-zaman-kapatilir-3883756608","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/yemek-tarifleri/mayasi-tutmayan-yogurdu-kurtarmanin-puf-noktasi-bu-formulle-yogurdunuz-1797757?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/evde-yogurt-nasil-tutmaz-en-sik-yapilan-5-hata-1254979-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ulusal.com.tr/pratik-bilgiler/tutmayan-yogurdu-sakin-dokmeyin-tutmayan-yogurttan-ne-yapilir-15042972?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://t54.com.tr/haber/22655841/yogurt-tutmazsa-ne-yapmali-iste-pratik-cozumler?size=16&stub=1"],"header":"Tutmayan yoğurt nasıl düzeltilir?","teaser":"Tutmayan yoğurdu düzeltmek için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: Tekrar mayalama: Yoğurt çok sıvıysa ve cıvık kaldıysa, tekrar ısıtılıp mayalanabilir. Fırında bekletme: Yoğurt, ısıya dayanıklı bir kabın içine aktarılır, kabın üzeri açık bir şekilde fırına yerleştirilir ve fırın 75 derecede fansız programda çalıştırılır. Süzme: Yoğurt kıvam tutmadıysa ama ekşilik varsa, temiz bir tülbent veya bez torbaya koyularak süzülebilir. Yoğurdun neden tutmadığını anlamak, düzeltme yöntemlerini belirlemek açısından önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tutmayan-yogurt-nasil-duzeltilir-3598422558","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b1aaw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"b1aa4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b1aaw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"b1aa5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b1aaw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}