Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa besin değerinde ve tadında bozulmalar meydana gelir 2. Yoğurt, oda sıcaklığında bekletildiğinde ekşiyebilir 3.
Bu nedenle, mayalama işleminden sonra yoğurdun en fazla 4-5 saat mayalanma sıcaklığında (43-45 °C) tutulması önerilir 25.
Yoğurt, açıldıktan sonra aşağıdaki sürelerde tüketilmelidir: - Ev yapımı yoğurtlar: 2-3 gün içinde tüketilmelidir. - Paketlenmiş hazır yoğurtlar: Açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreden sonra yoğurt besin değerini kaybeder ve bozulmaya başlar.
{"10m90":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmayalanmis-yogurt-5-saat-disarida-kalirsa-ne-olur-4095575192%3Flr%3D213%26ncrnd%3D52118","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7818286841754535284","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754535349169664-16872068623910918627-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-200-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"10m9w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"10m91":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"10m9w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"10m92":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa** besin değerinde ve tadında bozulmalar meydana gelir [```2```](https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur). Yoğurt, oda sıcaklığında bekletildiğinde ekşiyebilir [```3```](https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html).\n\nBu nedenle, mayalama işleminden sonra yoğurdun **en fazla 4-5 saat** mayalanma sıcaklığında (43-45 °C) tutulması önerilir [```2```](https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur)[```5```](https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/evde/evde-mayalanmis-yogurt-neden-suner).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://eksisozluk.com/yogurt-mayalamak--2290059?p=9","title":"Yoğurt Mayalamak - Sayfa 9 - Ekşi Sözlük","shownUrl":"https://eksisozluk.com/yogurt-mayalamak--2290059?p=9"},{"sourceId":2,"url":"https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur","title":"Mayalanan Yoğurt Dışarda Kalırsa Ne Olur?","shownUrl":"https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur"},{"sourceId":3,"url":"https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html","title":"Mayalanan Yoğurt Kaç Saat Bekletilir? - Canım Anne","shownUrl":"https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html"},{"sourceId":4,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/204239/yogurt-mayalandiktan-sonra-kac-saat-disarida-bekletilir","title":"Yoğurt Mayalandıktan Sonra Kaç Saat Dışarıda Bekletilir?...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/204239/yogurt-mayalandiktan-sonra-kac-saat-disarida-bekletilir"},{"sourceId":5,"url":"https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/evde/evde-mayalanmis-yogurt-neden-suner","title":"Evde Mayalanmış Yoğurt Neden Süner?","shownUrl":"https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/evde/evde-mayalanmis-yogurt-neden-suner"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa ne olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/besindegeri","text":"#BesinDeğeri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Mayalanmış yoğurt nasıl saklanmalıdır?","url":"/search?text=Mayalanm%C4%B1%C5%9F+yo%C4%9Furt+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yogurdun besin değeri nasıl korunur?","url":"/search?text=Mayalanm%C4%B1%C5%9F+yo%C4%9Furdun+besin+de%C4%9Ferini+koruma+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yoğurdun mayalanma sıcaklığı neden önemlidir?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+mayalama+s%C4%B1cakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mayalanm%C4%B1%C5%9F+yo%C4%9Furt+5+saat+d%C4%B1%C5%9Far%C4%B1da+kal%C4%B1rsa+ne+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7818286841754535284","reqid":"1754535349169664-16872068623910918627-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-200-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754535349169664-16872068623910918627-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-200-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"10m9w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"10m93":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-mayalama-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/182587/yogurt-8-saat-mayalanirsa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/yogurt-kac-saatte-maya-tutar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-yogurt-ne-kadar-beklemeli?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/8-saat-mayalanan-yogurt-sert-olur-mu-2612419419","header":"8 saat mayalanan yoğurt sert olur mu?","teaser":"8 saat mayalanan yoğurt, sert olabilir. İdeal mayalama süresi 45-50°C sıcaklıkta 3,5-4 saattir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/bozulmus-yogurt-boyle-anlasiliyor-kapagini-acin-ve-zehirlenmeye-5-kala-fark-edin/haber-1384623?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bozulurmu.com/hayvansal-gidalar/yogurt-bozulur-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/yogurt-bozulur-mu-nasil-saklanmali-yogurt-dolapta-kac-gun-dayanir-htka-3595024?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ev-yogurdu-ne-kadar-surede-tuketilmeli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/431771/yogurt-kac-gun-icinde-tuketilmeli?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-kac-gun-sonra-tuketilmeli-2768438107","header":"Yoğurt kaç gün sonra tüketilmeli?","teaser":"Yoğurt, açıldıktan sonra aşağıdaki sürelerde tüketilmelidir: - Ev yapımı yoğurtlar: 2-3 gün içinde tüketilmelidir. - Paketlenmiş hazır yoğurtlar: Açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreden sonra yoğurt besin değerini kaybeder ve bozulmaya başlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/yeni-mayalanan-yogurt-hemen-yenir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/182587/yogurt-mayalandiktan-sonra-dolaba-kapagi-kapatilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.saglikliyasalim.com.tr/saglik/yogurt-mayalandiktan-kac-saat-sonra-dolaba-konur-mayalanan-yogurt-kac-saat-beklemeli?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-mayalandiktan-sonra-hemen-dolaba-koyarsak-ne-olur-3556518824","header":"Yoğurt mayalandıktan sonra hemen dolaba koyarsak ne olur?","teaser":"Yoğurt mayalandıktan sonra hemen dolaba koymak, yoğurdun ekşimesine neden olabilir. Ayrıca, yoğurdun buzdolabında en az 24 saat bekletilmesi önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/bozulmus-yogurt-boyle-anlasiliyor-kapagini-acin-ve-zehirlenmeye-5-kala-fark-edin/haber-1384623?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/bozuk-yogurt-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bozulurmu.com/hayvansal-gidalar/yogurt-bozulur-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.thyfoon.com/soru/428223/yogurt-kac-saat-sonra-bozulur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/yogurt-bozulur-mu-nasil-saklanmali-yogurt-dolapta-kac-gun-dayanir-htka-3595024?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/acikta-kalan-yogurt-kac-gunde-bozulur-202852803","header":"Açıkta kalan yoğurt kaç günde bozulur?","teaser":"Açıkta kalan yoğurt, 2-3 gün içerisinde bozulur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saklamasuresi","text":"#SaklamaSüresi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bursahayat.com.tr/saglik/evde-yogurt-nasil-mayalanir-kac-saat-bekletilmeli-520981?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://habersizseniz.com/yogurt-mayalandiktan-kac-saat-sonra-dolaba-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanan-yogurt-kac-saat-sonra-dolaba-konur-1320185937","header":"Mayalanan yoğurt kaç saat sonra dolaba konur?","teaser":"Mayalanan yoğurt, 8 saat bekledikten sonra dolaba konulabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"10m9w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"10m94":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"10m9w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"10m95":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"10m9w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}