• Buradasın

    MasterChef ördek nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    MasterChef'te pişirilen ördek tarifleri arasında iki farklı yöntem bulunmaktadır: Tayland usulü kırmızı köri soslu ördek ve portakallı ördek.
    Tayland usulü kırmızı köri soslu ördek tarifi:
    1. Malzemeler: 600 gram kuşbaşı ördek göğsü, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı soğuk süt, yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, çeyrek demet maydanoz 1.
    2. Hazırlanışı:
    3. Sıvı yağı tavada kızdırıp ördek göğsünü ekleyin, renk alıp suyunu çekene kadar kavurun 1.
    4. Başka bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun 1.
    5. Una soğuk sütü ekleyip çırpıcı ile karıştırın, sıcak su, köri, tuz ve karabiberi ekleyin 1.
    6. Sosu kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin 1.
    7. Hazırladığınız sosu ördeklere ekleyip harmanlayarak pişirme işlemini 5 dakika sürdürün 1.
    8. İncecik kıyılmış maydanozu ekleyip sıcak servis edin 1.
    Portakallı ördek tarifi:
    1. Malzemeler: 1 adet bütün ördek, 3 adet portakal, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı bal, 1 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 24.
    2. Hazırlanışı:
    3. Ördeği temizleyip içini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın 2.
    4. Salçaya tuz ekleyip karıştırın ve ördeğin üzerine yayın 2.
    5. Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırıp ördeği 5 dakika kızartın 2.
    6. Kızaran etin derisine bıçakla çizikler atın 2.
    7. Ördeğin üzerini geçecek kadar su ilave edip, tencereye portakalın suyunu ekleyin 2.
    8. Baharatlarını ve defne yaprağını ekleyip et yumuşayana dek yaklaşık 1 saat pişirin 2.
    9. Pişen ördeği fırın tepsisine alın 2.
    10. Kalan portakalların suyunu sıkın ve içine bal ile ördeğin haşlama suyundan 1 kepçe
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ensonhaber.com
        1
      2. haber.com
        2
      3. cnnturk.com
        3
      4. burduryenigun.com
        4
      5. dokuzeylul.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ördek etinin tadı nasıl?

    Ördek etinin tadı, aromatik ve karma bir tada sahiptir.
    5 kaynak

    Ördek en güzel nasıl pişirilir?

    Ördek en güzel şekilde pişirmek için aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz: 1. Fırında Pişirme: Ördeği derisi yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de 1-1,5 saat pişirin. 2. Izgara: Ördeği önceden marine ettikten sonra, orta ateşte ızgarada pişirin. 3. Haşlama: Ördek parçalarını sebzelerle birlikte büyük bir tencerede haşlayarak yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. 4. Soya Soslu ve Portakallı Pekin Ördeği: Soya sosu, sarımsak, zencefil, portakal kabuğu ve suyu karıştırarak ördeği bu sosla marine edin ve 2,5 - 3 saat pişirin. Pişirme sırasında ördeğin yağını düzenli olarak süzmek, yemeğin daha sağlıklı olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Masterchef'te ördek pastilla nasıl yapılır?

    MasterChef'te ördek pastilla yapımı için gerekli malzemeler: 1 bütün ördek göğüs eti veya 2 büyük parça göğüs eti; 1 büyük soğan, ince doğranmış; 3 diş sarımsak, ezilmiş; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı zencefil tozu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 1 su bardağı tavuk suyu; 1/2 su bardağı badem, kavrulmuş ve doğranmış; 4 yemek kaşığı tereyağı; 4-5 yaprak filo hamuru veya Fas'a özgü warqa hamuru; 2 çırpılmış yumurta; 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı); 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı tarçın (üzeri için). Yapılışı: 1. Ördeği hazırlama: Ördek göğsünü tuz, karabiber, tarçın, zerdeçal, kimyon ve zencefil ile ovun. 2. Soğan ve sarımsak: Ördek etini tavadan çıkarın, aynı tavada soğan ve sarımsakları kavurun. 3. Etin pişmesi: Kızarttığınız ördeği tekrar tavaya ekleyip kapağı kapalı olarak yaklaşık 1 saat kadar, et iyice yumuşayana kadar pişirin. 4. Harcı hazırlama: Pişmiş eti bir kaseye alın, badem ve balı ekleyin. 5. Filo hamurunu hazırlama: Filo hamuru yapraklarını alın. 6. Fırınlama: Bohçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. 7. Servis: Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpip sıcak servis yapın [1
    5 kaynak

    Portakal soslu ördek kaç saat pişer?

    Portakal soslu ördeğin pişme süresi, tarifine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak: 1. Beypilic tarifine göre: Ördek, orta ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakılır. 2. Koy-Tav tarifine göre: Ördek, önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir, bu da yaklaşık 45-50 dakika sürer.
    5 kaynak

    Ördek eti en lezzetli nasıl yenir?

    Ördek etini en lezzetli şekilde yemek için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz: 1. Marinasyon: Ördek etini zeytinyağı, sarımsak, otlar ve asidik malzemelerle (limon suyu, sirke) marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. 2. Pişirme Yöntemleri: Ördek eti, fırında, ızgarada veya güveçte pişirilebilir. 3. Eşlik Edenler: Pirinç pilavı, patates püresi veya fırın sebzeleri gibi garnitürler, ördek etinin lezzetini tamamlar. 4. Soslar: Portakal sosu, şarap sosu veya baharatlı biber sosları, ördek etiyle iyi uyum sağlar. Ördek etinin pişme süresi, diğer kümes hayvanlarına göre daha uzun olabilir ve iç sıcaklığının 70-75 dereceye ulaşması gerekir.
    5 kaynak

    Ördek eti haşlanırken içine ne konur?

    Ördek eti haşlanırken içine aşağıdaki malzemeler eklenir: 1. Ördek: Taze ve temizlenmiş ördek. 2. Su: Tencereye ördekle birlikte 10-15 bardak su eklenir. 3. Sebzeler: Havuç, kereviz, arpacık soğanı ve defneyaprağı gibi sebzeler. 4. Baharatlar: Tuz, karabiber gibi isteğe bağlı baharatlar. Ayrıca, ördeğin daha lezzetli olması için içine bir demet maydanoz da konulabilir.
    5 kaynak

    Portakallı ördek nasıl yapılır?

    Portakallı ördek yapımı için gerekli malzemeler: 1 adet bütün ördek; 3 adet portakal; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı bal; 1 adet defne yaprağı; 1 tatlı kaşığı tane karabiber; 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu; 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Ördeği güzelce temizleyin, içini yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. 2. Salçaya biraz tuz ekleyip karıştırdıktan sonra ördeğin üzerine masaj yaparak yayın. 3. Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırıp ördeğin her tarafını 4-5 dakika kadar kızartın. 4. Kızaran ördeğin derisine bıçakla çizikler atın. 5. Tencereye ördeğin üzerini geçecek kadar su ekleyin. 6. 1 adet portakalın suyunu sıkıp tencereye ilave edin. 7. Tuz, kişniş ve defne yaprağını da ekleyip kapalı kapalı halde etleri yumuşayana kadar 1 saat civarında pişirin. 8. Pişen ördeği fırın tepsisine alın. 9. Kalan portakalların suyunu sıkın. 10. Sosu tepsiye aldığınız ördeğin üzerine güzelce gezdirin. 11. Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra ördeği fırına verin. 12. Derisi kızardıktan sonra çıkarıp dilimleyerek sıcak servis edin. Alternatif bir portakallı ördek tarifi için Lezzetler.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.
    5 kaynak