• Buradasın

    MasterChef ördek nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    MasterChef'te pişirilen ördek tarifleri arasında iki farklı yöntem bulunmaktadır: Tayland usulü kırmızı köri soslu ördek ve portakallı ördek.
    Tayland usulü kırmızı köri soslu ördek tarifi:
    1. Malzemeler: 600 gram kuşbaşı ördek göğsü, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı soğuk süt, yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, çeyrek demet maydanoz 1.
    2. Hazırlanışı:
    3. Sıvı yağı tavada kızdırıp ördek göğsünü ekleyin, renk alıp suyunu çekene kadar kavurun 1.
    4. Başka bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun 1.
    5. Una soğuk sütü ekleyip çırpıcı ile karıştırın, sıcak su, köri, tuz ve karabiberi ekleyin 1.
    6. Sosu kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin 1.
    7. Hazırladığınız sosu ördeklere ekleyip harmanlayarak pişirme işlemini 5 dakika sürdürün 1.
    8. İncecik kıyılmış maydanozu ekleyip sıcak servis edin 1.
    Portakallı ördek tarifi:
    1. Malzemeler: 1 adet bütün ördek, 3 adet portakal, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı bal, 1 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 24.
    2. Hazırlanışı:
    3. Ördeği temizleyip içini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın 2.
    4. Salçaya tuz ekleyip karıştırın ve ördeğin üzerine yayın 2.
    5. Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırıp ördeği 5 dakika kızartın 2.
    6. Kızaran etin derisine bıçakla çizikler atın 2.
    7. Ördeğin üzerini geçecek kadar su ilave edip, tencereye portakalın suyunu ekleyin 2.
    8. Baharatlarını ve defne yaprağını ekleyip et yumuşayana dek yaklaşık 1 saat pişirin 2.
    9. Pişen ördeği fırın tepsisine alın 2.
    10. Kalan portakalların suyunu sıkın ve içine bal ile ördeğin haşlama suyundan 1 kepçe
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ensonhaber.com
        1
      2. haber.com
        2
      3. cnnturk.com
        3
      4. burduryenigun.com
        4
      5. dokuzeylul.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Portakal soslu ördek kaç saat pişer?

    Portakal soslu ördeğin pişme süresi, tarifine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak: 1. Beypilic tarifine göre: Ördek, orta ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakılır. 2. Koy-Tav tarifine göre: Ördek, önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir, bu da yaklaşık 45-50 dakika sürer.
    5 kaynak

    Masterchef'te ördek pastilla nasıl yapılır?

    MasterChef'te ördek pastilla yapımı için gerekli malzemeler: 1 bütün ördek göğüs eti veya 2 büyük parça göğüs eti; 1 büyük soğan, ince doğranmış; 3 diş sarımsak, ezilmiş; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı zencefil tozu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 1 su bardağı tavuk suyu; 1/2 su bardağı badem, kavrulmuş ve doğranmış; 4 yemek kaşığı tereyağı; 4-5 yaprak filo hamuru veya Fas'a özgü warqa hamuru; 2 çırpılmış yumurta; 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı); 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı tarçın (üzeri için). Yapılışı: 1. Ördeği hazırlama: Ördek göğsünü tuz, karabiber, tarçın, zerdeçal, kimyon ve zencefil ile ovun. 2. Soğan ve sarımsak: Ördek etini tavadan çıkarın, aynı tavada soğan ve sarımsakları kavurun. 3. Etin pişmesi: Kızarttığınız ördeği tekrar tavaya ekleyip kapağı kapalı olarak yaklaşık 1 saat kadar, et iyice yumuşayana kadar pişirin. 4. Harcı hazırlama: Pişmiş eti bir kaseye alın, badem ve balı ekleyin. 5. Filo hamurunu hazırlama: Filo hamuru yapraklarını alın. 6. Fırınlama: Bohçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. 7. Servis: Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpip sıcak servis yapın [1
    5 kaynak

    Ördek eti haşlanırken içine ne konur?

    Ördek eti haşlanırken içine aşağıdaki malzemeler eklenir: 1. Ördek: Taze ve temizlenmiş ördek. 2. Su: Tencereye ördekle birlikte 10-15 bardak su eklenir. 3. Sebzeler: Havuç, kereviz, arpacık soğanı ve defneyaprağı gibi sebzeler. 4. Baharatlar: Tuz, karabiber gibi isteğe bağlı baharatlar. Ayrıca, ördeğin daha lezzetli olması için içine bir demet maydanoz da konulabilir.
    5 kaynak

    Ördek etinin tadı nasıl?

    Ördek etinin tadı, aromatik ve karma bir tada sahiptir.
    5 kaynak

    Portakallı ördek nasıl yapılır?

    Portakallı ördek yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet bütün ördek (2,5 kg); 1 adet portakal (220 gr); 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml); 1 tatlı kaşığı tuz (11 gr); 2 dal taze biberiye (3 gr). Yapılışı: 1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ördeği üzerine yerleştirin. 2. Portakalı ikiye bölün ve yarısının suyunu bir kaseye sıkın. 3. Portakal suyunun üzerine zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 4. Hazırladığınız karışımı ördeğin her tarafına sürün. 5. Ördeğin üzerine taze biberiyeleri koyun ve üzerini folyo ile kapatın. 6. Önceden ısıttığınız 200 derece alt üst fanlı fırında 30 dakika pişirin. 7. Fırın ısısını 185 dereceye düşürüp 35 dakika daha pişirin. 8. Folyoyu üzerinden çıkarın ve fırını grill ayarında 200 dereceye ayarlayın ve 12 dakika pişirin. 9. Fırın ayarını değiştirmeden 210 derecede 8 dakika pişirin. 10. Fırını grill ayarında 225 dereceye yükseltin ve 5 dakika daha pişirin. 11. Fırından çıkardığınız ördeği servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi servis edin. Portakallı ördek, Çin yemeği olarak bilinse de aslında Fransız mutfağına özgü bir lezzettir.
    5 kaynak

    Ördek eti en lezzetli nasıl yenir?

    Ördek etinin en lezzetli şekilde nasıl yenebileceğine dair bazı öneriler: Fırında pişirme: Ördeğin dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur. Tavada pişirme: Ördeğin dışı gevrek, içi yumuşak olur. Konfit pişirme: Ördek, yağda düşük ısıda uzun süre pişirilir, et çok yumuşak olur. Ördek etinin fazla pişirilmemesi önerilir, çünkü çok pişirildiğinde kuru olabilir.
    5 kaynak

    Ördek en güzel nasıl pişirilir?

    Ördek en güzel şekilde fırında pişirilebilir. Fırında ördek tarifi: Malzemeler: 1 adet ördek (yaklaşık 2-3 kg), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı biberiye, 2 dilim limon. Hazırlık: Ördeği iyice temizleyin ve üzerindeki fazla yağı alın. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ördeği 1,5-2 saat kadar pişirin (dışının kızarması için ara ara ördeği çevirin). Ayrıca, tavada ve konfit yöntemiyle de ördek pişirilebilir. Ördek pişirirken dikkat edilmesi gerekenler: Ördek eti fazla pişirilmemeli, çünkü çok pişirildiğinde kuru olabilir. Derisi çıtır çıtır pişmelidir, bu nedenle ördeği pişirirken derisi sık sık kontrol edilmelidir. Dinlendirme, pişen ördeğin etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
    5 kaynak