• Buradasın

    Mantar soslu tavuk şnitzel nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mantar soslu tavuk şnitzel yapmak için gerekli malzemeler:
    • Şnitzel için: 4 adet tavuk göğsü, yarım su bardağı un, 1 su bardağı galeta unu, 2 yumurta, tuz, karabiber 12.
    • Mantar sos için: 6-7 adet mantar, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım yemek kaşığı tereyağı, 1 küçük soğan, 1 diş sarımsak, 200 ml sıvı krema, 1 silme çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı sebze tozu, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 çay bardağı süt ile karıştırılmış 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz 5.
    Hazırlanışı:
    1. Tavuk göğüslerini inceltip her iki tarafına tuz ve karabiber serpin 1.
    2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın 1.
    3. Tavukları sırasıyla önce una, sonra yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın 12.
    4. Kızgın sıvı yağda arkalı önlü altın renginde kızartın 1.
    5. Mantar sosu için tavaya biraz sıvı yağ alıp ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin, ardından biberler ve mantarı da ilave edip hafif soteledikten sonra bir kaşık un ekleyin 2.
    6. Unu da yaklaşık bir dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve kremayı da ilave edip karıştırın, son olarak renk katsın diye biri iki dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin 2.
    7. Servis yapmadan önce mantar sosunuz koyulaştıysa biraz sütle kıvamını açabilirsiniz 2.
    8. Kızaran şnitzeli servis tabağına alıp üzerine bolca mantarlı sostan dökerek sunuma geçebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. enfesyemektarifleri.com.tr
        1
      2. magnoliatarifi.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. lezizsofralar.wordpress.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantarlı tavuğa hangi sos yakışır?

    Mantarlı tavuğa köri sosu yakışır.
    5 kaynak

    En güzel şnitzel hangi etten yapılır?

    En güzel şnitzel, dana eti kullanılarak yapılır.
    5 kaynak

    Mantarlı tavuk sote için hangi mantar kullanılır?

    Mantarlı tavuk sote tariflerinde kültür mantarı kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Mantar ve tavuk birlikte nasıl pişirilir?

    Mantar ve tavuk birlikte pişirmek için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) - 300 gram mantar - 1 adet büyük soğan - 2 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ) - 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı) - Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı) - Bir tutam maydanoz (üzeri için) Hazırlanışı: 1. Soğanı yemeklik doğrayın. 2. Tavaya zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. 4. Kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin. 5. Tavuklar suyunu çekince mantarları ekleyin. 6. İsteğe bağlı olarak doğranmış kapya biberi de ekleyebilirsiniz, renk ve tat katar. 7. Tuz, karabiber, pul biber ve kekikle tatlandırın. 8. Ocaktan aldıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Bu tarif, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile enfes gider.
    5 kaynak

    En güzel şnitzel hangi tavuktan olur?

    En güzel şnitzel, köy tavuğundan yapılan tavuk şnitzel olarak değerlendirilmektedir.
    5 kaynak

    Mantarlı tavuğa hangi baharatlar konur?

    Mantarlı tavuğa şu baharatlar eklenebilir: Acı, tatlı toz biber; Karabiber; Kimyon; Kekik (hem tavuğa hem de mantara en çok yakışan baharatlardan biridir); Köri; Pul biber (isteğe bağlı). Ayrıca, yemek miktarına göre domates salçası ve biber salçası da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Mantarlı tavuk sotenin püf noktası nedir?

    Mantarlı tavuk sotenin püf noktaları şunlardır: 1. Tavukların yüksek ateşte sotelenmesi: Tavuk göğsünü yüksek ateşte sotelemek, suyun salmasını engeller ve dışının hafifçe karamelize olmasını sağlar. 2. Mantarların limonlu suda bekletilmesi: Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletmek, kuruladıktan sonra kullanmak önerilir. 3. Domatesin kendi suyunu bırakması: Domatesi ekledikten sonra yemeğin altını kısarak kendi suyunu bırakmasını sağlamak gerekir. 4. Pişirme süresi: Yemeğin fazla pişip sebzelerin erimemesi için toplamda 15-20 dakika soteleme süresini geçmemek önemlidir. 5. Baharatların son aşamada eklenmesi: Baharatları (tuz, karabiber, kekik gibi) yemeğin son aşamasında eklemek, lezzetini artırır.
    5 kaynak