Mantar ve tavuk birlikte şu şekilde pişirilebilir: Malzemeler: 500 gram tavuk but eti (kuşbaşı doğranmış); 400 gram mantar; 1 adet kuru soğan; 1 adet yeşil biber; 1 adet domates; 1 adet kırmızı biber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber. Yapılışı: 1. İyice ısıtılan tavaya yağ alınır ve üzerine tavuk etleri eklenir. 2. Tavuklar suyunu salıp hafifçe çekene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir. 3. Pişen tavuk etlerinin üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberler alınır. 4. Daha sonra tavaya mantarlar alınır. 5. Son olarak tencereye doğranmış domates, baharat ve tuz eklenir. 6. Yemek hafifçe suyunu çekene kadar ara ara karıştırılarak pişirmeye devam edilir. 7. Tavuklu mantar sote piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Mantar ve tavuk pişirirken, mantarların kararmaması için doğrandıktan sonra limonlu suda bekletilebilir. Ayrıca, tarifte verilen malzemeler ve pişirme yöntemi, farklı tariflerde değişiklik gösterebilir.
