Manisa kebabının özellikleri şunlardır: 1. Malzemeler: Domates, sivri biber, yoğurt ve domates salçası kullanılarak hazırlanır. 2. Pişirme: İnce pişirilmiş pideler, domates sosunu çekerek kebabın temelini oluşturur. 3. Servis: Kebabın üzerine tereyağı veya sumak eklenebilir ve yanında közlenmiş biber ile servis edilir. 4. Benzer Yemekler: Eskişehir'de Balaban kebabı ve Bursa'da Pideli köfte olarak bilinir.