Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Malatya'nın en meşhur yemeği bumbar değildir. Ancak, Malatya mutfağında öne çıkan ve meşhur olan bazı yemekler şunlardır:
- Geleli Kebabı: Kuzu eti, közlenmiş patlıcan ve domatesle yapılan geleneksel bir Malatya kebabıdır 13.
- Kayısılı Kavurma: Malatya'nın ünlü kayısısının et yemekleriyle birleştiği, tatlı ve tuzlu bir yemektir 14.
- Analı Kızlı Çorbası: Köftelerle zenginleştirilen, farklı bölgelerde de yapılan bir çorbadır 13.
- İçli Köfte: İnce dış harç ve kıymalı iç harçla yapılan, haşlama veya kızartma şeklinde sunulan bir köftedir 13.
Bumbar dolması da Malatya'nın yöresel yemeklerinden biridir, ancak en meşhur yemek olarak kabul edilmez.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: