Mumbar dolması, Türkiye'nin özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine ait geleneksel bir yemektir. Bu yemek, genellikle Adana, Diyarbakır, Siirt, Gaziantep gibi illerde yapılır. Ayrıca, Kapadokya'da yapılan ve "mimbar dolması" olarak adlandırılan bir çeşidi de bulunmaktadır.
{"fjs00":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmalatya-bumbar-dolmasi-hangi-etten-yapilir-3950095102%3Flr%3D213%26ncrnd%3D47291","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1750560351759183112","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759183367316887-6221796229325627497-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-220-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fjs0w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"fjs01":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fjs0w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"fjs02":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Malatya usulü bumbar dolması, **bumbar ve işkembe** gibi sakatat ürünlerinden yapılır [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/malatya-usulu-karin-bumbar-dolmasi/)[```2```](www.malatya.gov.tr/yoresel-yemekler)[```4```](https://www.yenimalatya.com.tr/haber/16711021/malatya-mutfagindan-etli-yemekler-bumbar-dolmasi). \n\nAyrıca, dolmanın yapımında **200 gram kıyma** da kullanılır [```2```](www.malatya.gov.tr/yoresel-yemekler)[```4```](https://www.yenimalatya.com.tr/haber/16711021/malatya-mutfagindan-etli-yemekler-bumbar-dolmasi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.e-sehir.com/yemek_tarifleri/karin-bumbar-dolmalari-malatya-tarifi.html","title":"Karın-Bumbar Dolmaları Tarifi, Karın-Bumbar Dolmaları Nasıl...","shownUrl":"https://www.e-sehir.com/yemek_tarifleri/karin-bumbar-dolmalari-malatya-tarifi.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.battalgazi.bel.tr/2023/12/12/yemek-kulturu/","title":"Yemek Kültürü – T.C. Malatya Battalgazi Belediyesi","shownUrl":"https://www.battalgazi.bel.tr/2023/12/12/yemek-kulturu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"www.malatya.gov.tr/yoresel-yemekler","title":"T.C. Malatya Valiliği - Yöresel Yemekler","shownUrl":"www.malatya.gov.tr/yoresel-yemekler","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://ekitap.ktb.gov.tr/TR-78773/dolmalar.html","title":"Dolmalar","shownUrl":"https://ekitap.ktb.gov.tr/TR-78773/dolmalar.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Mumbar_dolmas%C4%B1","title":"Mumbar Dolması - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Mumbar_dolmas%C4%B1","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Malatya Bumbar Dolması hangi etten yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Malatya+Bumbar+Dolmas%C4%B1+hangi+etten+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A steaming plate of Malatya bumbar dolması, made with minced meat, resting on a traditional Turkish ceramic plate beside fresh parsley and lemon wedges, evoking warmth and regional culinary pride.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-EVHBxRUWErNuEljbTZcb/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1750560351759183112","reqid":"1759183367316887-6221796229325627497-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-220-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759183367316887-6221796229325627497-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-220-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fjs0w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"fjs03":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dolmatarifleri.gen.tr/etli-dolma.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/etli-dolma-ici-hazirlama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/etli-biber-dolmasi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-tarifleri/etli-dolma?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/yemek-tarifleri/ana-yemek-tarifleri/sebzeler/dolmalar/kabak-dolmasi?size=16&stub=1"],"header":"Etli dolma tarifleri nelerdir?","teaser":"Etli dolma tariflerinden bazıları şunlardır: etli kabak dolması; etli biber dolması; etli patates dolması; etli soğan dolması; etli pırasa dolması; etli kırmızı biber dolması; etli domates dolması; etli kara lahana dolması; etli yaprak sarması; etli lahana dolması. Ayrıca, Pinterest'te \"etli dolma tarifleri\" araması yaparak farklı tariflere ulaşabilirsiniz. Etli dolma tariflerinin bulunduğu bazı siteler şunlardır: yemek.com; ye-mek.net.","href":"/yacevap/c/yemek/q/etli-dolma-tarifleri-nelerdir-2232173394","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish kitchen scene with fresh bell peppers and zucchinis hollowed out on a wooden table, surrounded by bowls of minced meat, rice, chopped onions, parsley, and spices, while a pot simmers on the stove in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-cAi3BKBrCj0Dt1tfATi1/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vangazetesi.com/mumbar-yemegi-nereye-ait-en-cok-hangi-bolge-yapar/42489/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sondakikam.com.tr/5n1k-icerikleri/mumbar-nedir-lezzeti-ve-kulturel-onemi/4001?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/mumbar-neyden-yapilir-mumbar-dolmasi-hayvanin-neresi-ne-etinden-yapilir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/sirdan-nedir-hayvanin-neresinden-yapilir-iste-sirdan-mumbar-dolmasi-tarifi/haber-1128000?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/mumbar-dolmasi/?size=16&stub=1"],"header":"Mumbar en güzel hangi etten yapılır?","teaser":"Mumbar en güzel keçi veya koyun eti kullanılarak yapılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mumbar-en-guzel-hangi-etten-yapilir-4100987336","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tokat/neyenir/mumbar-dolmasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sivas.ktb.gov.tr/TR-76088/mumbar-dolmasi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/mumbar-dolmasi-hangi-yoreye-ait?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/geleneksel-mumbar-dolmasi-tarifi-mumbar-dolmasi-nasil-yapilir-malzemeleri-nelerdir-7226780?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/mumbar-nerenin-yemegi-mumbar-dolmasi-hangi-yoreye-ait-bir-yemektir?size=16&stub=1"],"header":"Mumbar dolması hangi yöreye ait?","teaser":"Mumbar dolması, Türkiye'nin özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine ait geleneksel bir yemektir. Bu yemek, genellikle Adana, Diyarbakır, Siirt, Gaziantep gibi illerde yapılır. Ayrıca, Kapadokya'da yapılan ve \"mimbar dolması\" olarak adlandırılan bir çeşidi de bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mumbar-dolmasi-hangi-yoreye-ait-684834306","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://en.wikipedia.org/wiki/Mumbar_%28food%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/mumbar-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://netadam.com.tr/mumbar-hangi-yoreye-ait/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://redu.com.tr/blog/mumbar-dogru-yazimi-nedir-tdkya-gore-nasil-yazilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://flubber.com.tr/sirdan-mumbar-mi/?size=16&stub=1"],"header":"Mumbar ve bumbar aynı mı?","teaser":"Evet, mumbar ve bumbar aynı anlama gelir. Türk Dil Kurumu'na göre doğru yazım şekli \"mumbar\"dır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mumbar-ve-bumbar-ayni-mi-2730568135","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/anlamarastirmasi","text":"AnlamAraştırması"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fjs0w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"fjs04":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fjs0w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"fjs05":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fjs0w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
