• Buradasın

    Maklube nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Maklube yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı baldo pirinç 1
    • 250 gr kuşbaşı dana eti 1
    • 1 soğan 1
    • 50 gr tereyağı 1
    • 2.5 su bardağı ılık su 1
    • Tuz, karabiber 1
    • Üzeri için maydanoz 1
    • 2 adet patates 2
    Yapılış Aşamaları:
    1. Eti küçük parçalar halinde kesip tavada kavurun 1.
    2. Yarım su bardağı ılık su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın 1.
    3. Patatesin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayıp kızartın 1.
    4. Soğanı halka şeklinde doğrayıp tencereye dizin, üzerine etleri yerleştirin, kızarmış patatesleri etlerin üzerine alın 1.
    5. Pirinci yıkayın ve ayrı bir tencerede tereyağında kavurun, patateslerin üzerine ekleyin 1.
    6. 2 su bardağı kaynamış suyu yavaş yavaş ekleyin, tuz serpiştirip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin 1.
    7. 10 dakika dinlendirin, tencereyi servis tabağına ters çevirip 5 dakika bekletin 1.
    8. Üzerindeki tencereyi alıp maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın 1.
    Alternatif olarak, maklubenin patlıcanlı yapımı için şu malzemeler ve aşamalar kullanılabilir:
    Malzemeler:
    • 1 kg yağsız et 5
    • 1 çorba kaşığı tereyağı 5
    • 1,5 su bardağı pirinç 5
    • 750 gr patlıcan 5
    • 6-7 adet taze kırmızı biber 5
    • 6-7 adet yeşil biber 5
    • Sıvı yağ, karabiber, tuz 5
    Yapılış Aşamaları:
    1. Etleri iri kuşbaşı şeklinde doğrayıp haşlayın 5.
    2. Patlıcanları alacalı soyup boylamasına yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin 5.
    3. Patlıcanları biberlerle beraber sıvı yağda kızartın 5.
    4. Daha öncesinde haşladığınız etleri tereyağlı tavada iyice kavurun 5.
    5. Geniş ve derin tencerenin dibine etleri yerleştirin, üzerine kızarttığınız patlıcanları ve biberleri yaprak şeklinde dizin 5.
    6. Patlıcanların içerisine karabiber
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. yemek.kocaali.com
        4
      5. gastromanya.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Makluba neden ters çevrilir?

    Maklube, pişirildikten sonra ters çevrilir çünkü bu, yemeğin adının geldiği "ters çevirmek" anlamına gelen Farsça bir terimdir. Tencereye dizilen malzemelerin piştikten sonra pasta gibi tepsiye ters çevrilmesi, yemeğin karakteristik özelliğidir.
    5 kaynak

    Maklubenin püf noktası nedir?

    Maklubenin püf noktaları şunlardır: 1. Pirinç Seçimi: Yüksek nişasta içeren Basmati veya Jasmine gibi pirinçler kullanmak, daha lezzetli bir sonuç elde etmeyi sağlar. 2. Et ve Sebzelerin Miktarı: Et ve sebzeleri dengeli bir şekilde kullanmak, yemeğin zenginliğini artırır. 3. Baharatların Dengesi: Karabiber, yenibahar ve kimyon gibi baharatları kullanmak, yemeğe karakteristik bir tat katar. Miktarını damak zevkine göre ayarlamak önemlidir. 4. Pişirme Süresi: Etin yumuşak olması için yeterli pişirme süresi verilmelidir. 5. Sunum: Maklubeyi pişirdikten sonra dikkatlice ters çevirerek servis etmek, hem görselliği artırır hem de lezzetin daha iyi dağılmasını sağlar.
    5 kaynak

    Maklubenin içinde ne var?

    Maklubenin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: 1. Alt katman: Kızartılmış sebzeler (patates, patlıcan, havuç gibi). 2. Orta katman: Pişmiş et (kuzu, tavuk ya da dana eti). 3. Üst katman: Baharatlı pilav. Ayrıca, bazı tariflerde soğan ve domates de eklenir.
    5 kaynak

    Maklube ne anlama gelir?

    Maklûbe ismi, "ters çevrilmiş, devrilmiş" anlamına gelir.
    5 kaynak

    Maklube sofrası nasıl kurulur?

    Maklube sofrası kurmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemelerin Hazırlanması: Kuzu veya tavuk eti parçalara ayrılır, sebzeler (patlıcan, havuç, karnabahar gibi) doğranır ve pirinç en az 30 dakika suda bekletilir. 2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencerede etler kızartılır, üzerine tuz ve baharatlar eklenir. 3. Pirinç ve Sıvı Eklenmesi: Kavrulan et ve sebzelerin üzerine önceden ıslatılmış pirinç eklenir. 4. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte pirinçler tamamen pişene kadar beklenir (genellikle 20-30 dakika). 5. Sunum: Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tencere ocaktan alınır ve bir süre dinlendirilir. Maklube, genellikle yoğurt veya salata ile servis edilir.
    5 kaynak

    Makluba hangi yöreye ait?

    Maklube, Siirt ve Mardin yöresine ait bir yemektir.
    5 kaynak

    Maklubenin yanında ne yenir?

    Maklubenin yanında şu yiyecekler tercih edilebilir: 1. Yoğurt: Maklube ile yoğurt mükemmel bir uyum sağlar. 2. Salata: Mevsim salatası veya çoban salatası gibi taze yeşillikler ve sebzelerden oluşan salatalar. 3. Humus: Nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanan bu meze, maklubenin yanında sunulabilir. 4. Turşu: Sindirimi kolaylaştıran ve lezzeti zenginleştiren bir seçenek. 5. İçli köfte veya sigara böreği: Sıcak mezeler olarak servis edilebilir. Ayrıca, havuç çorbası veya tutmaç çorbası da maklubenin yanına iyi giden çorbalar arasındadır.
    5 kaynak