Kremalı makaron yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Yumurta beyazı: Yumurta beyazlarını traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpmak gerekir. Ölçüler: Malzeme miktarlarındaki değişimler hamuru ve pişmeyi etkileyeceğinden, ölçülere dikkat edilmelidir. Hava kabarcıkları: Hamuru karıştırırken ve sıkma torbasından tepsiye sıkarken hava kabarcıkları oluşur. Dinlendirme: Makaronlar, tepsiye sıkıldıktan sonra üzerleri kabuk bağlayana kadar (yaklaşık 30 dakika) oda sıcaklığında dinlendirilmelidir. Pişirme süresi: Makaronlar fırında fazla tutulmamalıdır; fazla pişirilirse sakız gibi olur, az pişirilirse kuru kalır.