En lezzetli balık türleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Hamsi: İnce kemikli yapısı ve zengin aromasıyla tava, buğulama ve fırında pişirildiğinde lezzetli olur. 2. Levrek: Beyaz etli, sağlıklı ve ızgarada, buğulamada veya fırında pişirilen bir balıktır. 3. Çipura: Beyaz ve dolgun etiyle fırında pişirildiğinde eşsiz bir aroma sunar. 4. Kalkan: Beyaz etli, pişirme yöntemlerine kolay uyum sağlayan ve ızgara ile buğulamada tercih edilen bir balıktır. 5. Lüfer: Boğazın eşsiz lezzetlerinden biri olup, ızgarada veya tavada pişirildiğinde lezzetlidir. 6. Palamut: Yağlı ve yoğun aromalı etiyle ızgarada tercih edilir, protein ve vitamin açısından zengindir. Bu balıklar, mevsimine ve pişirme yöntemine göre farklı tatlar sunabilir.