Yayla çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram süzme yoğurt; 100 gram yoğurt; 3 yumurta sarısı; 1/4 kahve fincanı pirinç; 1,5 kahve fincanı un; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı nane; 2 litre et suyu. Yapılışı: 1. Sıcak et suyuna pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. 2. Un, yumurta sarısı, süzme yoğurt ve yoğurdu bir kasede birleştirerek çırpın. 3. Çorbadan bir kepçe alın ve terbiyenin içine karıştırarak ekleyin. 4. Bütün terbiyeyi ekleyince, çorbayı kaynatın, tuz ve karabiberi ekleyin. 5. Tereyağını bir sos tavasında eritin, içine nane ekleyin. Alternatif bir yayla çorbası tarifi için mutfaksirlari.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.