• Buradasın

    Lebeniye çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lebeniye çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 4 kişilik
    • Köfte için: 250 gr kıyma, 1 kuru soğan, tuz, karabiber 1.
    • Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım su bardağı pirinç, 1 kase yoğurt, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı, nane 1.
    Yapılışı:
    1. Tencereye pirinci ekleyin ve üzerini aşacak kadar su ile haşlanmaya bırakın 1.
    2. Pirinçler pişince haşlanmış nohutları da ekleyin 1.
    3. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta karıştırın 1.
    4. Haşlama suyundan azar azar ekleyerek terbiyenin kesilmesini önleyin 1.
    5. Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın 1. Köfteleri unlayıp tavada kızartın 1.
    6. Terbiyeyi tencereye ekleyin ve karıştırın 1.
    7. Üzerine kızarmış köfteleri ekleyin 1.
    8. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanları ekleyip kızarana kadar soteleyin 1. Altını kapatınca naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün 1.
    9. Lebeniye çorbanız servise hazır 1.
    Püf noktaları:
    • Daha lezzetli bir köfte için kıymaya rendelenmiş patates veya ekmek içi de ekleyebilirsiniz 1.
    • Köfteleri kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz 1.
    • Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya nohut haşlama suyu ekleyebilirsiniz 1.
    • Dilerseniz çorbanıza nane ve pul biber de ekleyebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lebeniye çorbası neden yoğurtlu yapılır?

    Lebeniye çorbası, yoğurtlu yapılır çünkü yoğurt, çorbaya hafif bir ekşilik ve kremsi bir doku katar. Bu, çorbanın lezzetini artıran önemli bir unsurdur.
    5 kaynak

    Lebenıye çorbasının faydaları nelerdir?

    Lebeniye çorbasının bazı faydaları: Yüksek protein içeriği. Sindirime yardımcı. Sağlıklı karbonhidrat. Şifalı. Her mevsim tüketilebilir. Lebeniye çorbasının faydaları kişiden kişiye değişebilir. Herhangi bir sağlık sorunu veya diyet kısıtlaması olan kişilerin, tüketmeden önce bir uzmana danışmaları önerilir.
    5 kaynak

    Lebeniyye çorbası nerenin meşhur?

    Lebeniye çorbası, özellikle Gaziantep ve çevresinde sıkça tüketilen bir çorbadır. Ayrıca, lebeniye çorbası Mardin, Diyarbakır ve Kilis gibi farklı yörelerde de yapılmaktadır. Osmanlı mutfağından gelen bu çorba, Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde farklı tariflerle hazırlanmaktadır.
    5 kaynak

    Yayla çorbası ve lebeniye aynı mı?

    Yayla çorbası ve lebeniye aynı değildir, ancak benzer özelliklere sahip iki farklı çorba türüdür. Yayla çorbası, yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan hafif ve besleyici bir çorbadır. Lebeniye çorbası ise, yoğurt, pirinç, nohut ve bazen köfte içeren bir çorba çeşididir. Her iki çorba da yoğurt bazlı olsa da, lebeniye çorbasına köfte ve nohut eklenmesi onu yayla çorbasından ayırır.
    5 kaynak

    Lebeniye çorbası içinde ne var?

    Lebeniye çorbasının bazı çeşitleri ve içinde bulunanlar: Diyarbakır lebenisi. Hatay lebenisi. Gaziantep usulü lebeniye çorbası. Ayrıca, lebeniye çorbasında köfte de bulunabilir.
    5 kaynak