Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Lebeniye çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
Malzemeler:
- 4 kişilik
- Köfte için: 250 gr kıyma, 1 kuru soğan, tuz, karabiber 1.
- Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım su bardağı pirinç, 1 kase yoğurt, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı, nane 1.
Yapılışı:
- Tencereye pirinci ekleyin ve üzerini aşacak kadar su ile haşlanmaya bırakın 1.
- Pirinçler pişince haşlanmış nohutları da ekleyin 1.
- Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta karıştırın 1.
- Haşlama suyundan azar azar ekleyerek terbiyenin kesilmesini önleyin 1.
- Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın 1. Köfteleri unlayıp tavada kızartın 1.
- Terbiyeyi tencereye ekleyin ve karıştırın 1.
- Üzerine kızarmış köfteleri ekleyin 1.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanları ekleyip kızarana kadar soteleyin 1. Altını kapatınca naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün 1.
- Lebeniye çorbanız servise hazır 1.
Püf noktaları:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: