• Buradasın

    Lebeniye çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lebeniye çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 4 kişilik
    • Köfte için: 250 gr kıyma, 1 kuru soğan, tuz, karabiber 1.
    • Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım su bardağı pirinç, 1 kase yoğurt, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı, nane 1.
    Yapılışı:
    1. Tencereye pirinci ekleyin ve üzerini aşacak kadar su ile haşlanmaya bırakın 1.
    2. Pirinçler pişince haşlanmış nohutları da ekleyin 1.
    3. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta karıştırın 1.
    4. Haşlama suyundan azar azar ekleyerek terbiyenin kesilmesini önleyin 1.
    5. Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın 1. Köfteleri unlayıp tavada kızartın 1.
    6. Terbiyeyi tencereye ekleyin ve karıştırın 1.
    7. Üzerine kızarmış köfteleri ekleyin 1.
    8. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanları ekleyip kızarana kadar soteleyin 1. Altını kapatınca naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün 1.
    9. Lebeniye çorbanız servise hazır 1.
    Püf noktaları:
    • Daha lezzetli bir köfte için kıymaya rendelenmiş patates veya ekmek içi de ekleyebilirsiniz 1.
    • Köfteleri kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz 1.
    • Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya nohut haşlama suyu ekleyebilirsiniz 1.
    • Dilerseniz çorbanıza nane ve pul biber de ekleyebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lebenıye çorbasının faydaları nelerdir?

    Lebeniye çorbasının faydaları şunlardır: 1. Protein ve Lif Kaynağı: Yeşil mercimek ve bulgur gibi yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemini destekler. 2. Antioksidan Kaynağı: Çorbada kullanılan baharatlar, özellikle zerdeçal ve karabiber, antioksidan özellikleriyle hücre hasarını önler. 3. Bağışıklık Sistemi Desteği: Çorbadaki baharatlar, özellikle zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirir. 4. Kolesterol Düşürücü Etki: Yeşil mercimek, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan bileşenler içerir. 5. Düşük Kalorili Seçenek: Kilo kontrolüne yardımcı olan, sağlıklı beslenme planları için ideal bir seçenektir.
    5 kaynak

    Lebeniye çorbası hangi hatla hazırlanır?

    Lebeniye çorbası, genellikle Orta Doğu mutfağına ait bir tarifle hazırlanır. İşte gerekli malzemeler ve yapım aşamaları: Malzemeler: - Köfte için: 250 gram kıyma, 1 kuru soğan, tuz, karabiber. - Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım su bardağı pirinç, 1 kase yoğurt, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı, nane. Hazırlanışı: 1. Tencereye pirinci ekleyin ve üzerini aşacak kadar su ile haşlanmaya bırakın. 2. Pirinçler pişince haşlanmış nohutları da ekleyin. 3. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta karıştırın. 4. Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın. 5. Köfteleri unlayıp tavada kızartın. 6. Terbiyeyi tencereye ekleyin ve karıştırın. 7. Üzerine kızarmış köfteleri ekleyin. 8. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanları ekleyip kızarana kadar soteleyin. Lebeniye çorbanız servise hazır!
    5 kaynak

    Lebeniye çorbası neden yoğurtlu yapılır?

    Lebeniye çorbası, yoğurtlu yapılır çünkü yoğurt, çorbaya hafif bir ekşilik ve kremsi bir doku katar. Bu, çorbanın lezzetini artıran önemli bir unsurdur.
    5 kaynak

    Lebenye çorbasının püf noktası nedir?

    Lebeniye çorbasının püf noktaları şunlardır: 1. Nohutların Haşlanması: Nohutların haşlanmadan önce en az 8 saat suda bekletilmesi önerilir. 2. Köftelerin Boyutu: Köftelerin nohut büyüklüğünde yapılması, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar. 3. Yoğurdun Kesilmemesi: Yoğurdun kesilmemesi için çorbanın suyundan alınarak yoğurda ilave edilip karıştırılması ve bu karışımın çorbaya eklenmesi gerekir. 4. Karıştırma: Çorbanın sürekli ve sakin hareketlerle, saat yönünde karıştırılması önemlidir.
    5 kaynak

    Yayla çorbası ve lebeniye aynı mı?

    Yayla çorbası ve lebeniye çorbası aynı yemeği ifade eder.
    5 kaynak

    Lebeniyye çorbası nerenin meşhur?

    Lebeniye çorbası, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde ve özellikle Mardin'de meşhurdur.
    5 kaynak

    Lebeniye çorbası içinde ne var?

    Lebeniye çorbası içinde bulunan malzemeler şunlardır: Köfte için: - 200 gr kıyma - 1 çay bardağı ince bulgur - 1 yemek kaşığı un - 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon Çorba için: - 1 su bardağı haşlanmış nohut - 1 su bardağı pirinç - 5 su bardağı sıcak su veya et suyu - 1 yemek kaşığı tereyağı Terbiye için: - 2 su bardağı yoğurt - 1 adet yumurta sarısı - 1 yemek kaşığı un Üzeri için: - 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kuru nane ve pul biber
    5 kaynak