• Buradasın

    Lebeniyye çorbası nerenin meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lebeniye çorbası, özellikle Gaziantep ve çevresinde sıkça tüketilen bir çorbadır 13.
    Ayrıca, lebeniye çorbası Mardin, Diyarbakır ve Kilis gibi farklı yörelerde de yapılmaktadır 15.
    Osmanlı mutfağından gelen bu çorba, Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde farklı tariflerle hazırlanmaktadır 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. egepazarindan.com
        2
      3. gurvita.com.tr
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. kulturportali.gov.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lebeniye çorbası neden yoğurtlu yapılır?

    Lebeniye çorbası, yoğurdun ekşi tadı ve baharatlarla harmanlanması nedeniyle yoğurtlu yapılır. Ayrıca, yoğurtlu çorbalar Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve Lebeniye çorbası da bu kategoride yer alır.
    5 kaynak

    Hangi ülkenin hangi çorbası meşhur?

    Bazı ülkelerin meşhur çorbaları: Fransa: Bouillabaisse - Akdeniz balıklarıyla yapılan, safran, zeytinyağı, rezene, sarımsak ve domates içeren bir balık çorbasıdır. Ukrayna: Borsch (Borş) - Pancar bazlı bir çorbadır, ekşi krema ile servis edilir. Vietnam: Beef Pho (Phở) - Pirinç şehriye çorbasıdır, et suyu, tarçın, yıldız anason ve baharatlarla hazırlanır. Portekiz: Caldo Verde - İnce dilimlenmiş yeşillikler, patates ve soğan ile yapılan bir ev çorbasıdır. Peru: Chupe de Camarones - Kremalı karides çorbasıdır, And patatesleri ve mısır ile yapılır. İspanya: Gazpacho - Soğuk servis edilen, domates, salatalık, sarımsak ve zeytinyağı içeren bir çorbadır. Myanmar: Mohinga - Balık, pirinç eriştesi ve şifalı otlar içeren bir balık çorbasıdır. Meksika: Menudo - Kırmızı biberli et suyu ve işkembe ile yapılan bir çorbadır. Endonezya: Soto Ayam - Tavuklu erişte çorbasıdır, zerdeçal, yıldız anason, tarçın ve limon otu ile hazırlanır. Tayland: Tom Yum Goong - Tatlı, ekşi ve baharatlı bir çorbadır.
    5 kaynak

    Lebeniye çorbası içinde ne var?

    Lebeniye çorbasının bazı çeşitleri ve içinde bulunanlar: Diyarbakır lebenisi. Hatay lebenisi. Gaziantep usulü lebeniye çorbası. Ayrıca, lebeniye çorbasında köfte de bulunabilir.
    5 kaynak

    Lebeniye çorbası nasıl yapılır?

    Lebeniye çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı pirinç; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1,5 su bardağı yoğurt; 2 yemek kaşığı un; yarım limon suyu; 5,5 su bardağı su; 200 gr. kıyma; 1 adet soğan; tuz, karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı nane. Yapılışı: 1. Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin. 2. Pişen pirinçlerin üzerine kalan 4,5 su bardağı suyu ilave edip kaynatın. 3. Kaynayınca nohutları ekleyin. 4. Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın. 5. Kaynayan çorbadan 1 kepçe alıp kaseye ekleyin ve karıştırın. 6. Hazırladığınız karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün ve karıştırın. 7. Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun, nohut büyüklüğünde toplar yapın. 8. Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin. Püf noktaları: Nohutların haşlanmış olması gerekir, haşlamadan önce en az 8 saat suda bekletilmelidir. Köfte harcını iyi yoğurmak önemlidir, aksi takdirde köfteler dağılabilir. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin. Servis önerisi: Çorba, üzerine taze nane veya maydanoz gibi yeşilliklerle süslenerek servis edilebilir.
    5 kaynak