Buradasın
Lahana en güzel nasıl haşlanır dolmaya?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dolmaya en güzel şekilde lahana haşlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
- Lahananın Seçimi: Taze ve sağlam yapraklara sahip bir lahana seçilmelidir 1.
- Hazırlık: Dış yapraklar temizlenmeli ve lahananın sap kısmı kesilmelidir 14.
- Su ve Tuz: Büyük bir tencerede yeterli miktarda su kaynatılmalı ve suya bir miktar tuz eklenmelidir 1.
- Haşlama: Kaynar suya lahananın tamamı yerleştirilmeli ve yaprakları yumuşayana kadar, yaklaşık 5-10 dakika haşlanmalıdır 14. Yaprakların aşırı yumuşamasına izin verilmemelidir 1.
- Soğutma: Haşlanan lahana bir süre soğutulmalı, ardından yapraklar dikkatlice ayrılarak dolma harcı için hazır hale getirilmelidir 14.
Ayrıca, tencereye birkaç damla limon suyu veya sirke eklemek, lahananın rengini korumasına yardımcı olur 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: