• Buradasın

    L reuteri yoğurt nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying a glass jar of creamy white yogurt, a small bowl of powdered inulin, a capsule of probiotics, and a pot of steaming milk, surrounded by fresh herbs and a traditional ceramic spoon.
    L. reuteri yoğurdu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 kapsül MyReuteri veya 10 BioGaia Gastrus tableti 13;
    • 1 yemek kaşığı inülin 13;
    • 1 litre ultra-pastörize yarım yağlı süt 1.
    Yapılışı:
    1. Tüm yoğurt yapım ekipmanlarını sterilize edin 1.
    2. Orta boy bir kasede probiyotiği inülin ve iki yemek kaşığı organik yarım yağlı süt ile karıştırın 1.
    3. İnülini ayrı bir tencerede bir bardak süt ile kaynatın (bu, istenmeyen mikropları azaltmak için yapılır, ancak hepsini ortadan kaldırmaz) 1.
    4. Her şeyi iyice karıştırın, topak kalmadığından emin olun 1.
    5. Kalan yarım yağlı sütü yavaşça ekleyin ve karışımı fermente edeceğiniz kaba dökün 1.
    6. Kabı gevşek bir şekilde kapatın ve 36 saat boyunca 100°F (38°C) sıcaklıkta mayalanmaya bırakın 13.
    7. Gelecekteki partiler için iki yemek kaşığı yoğurt veya peynir altı suyu, 1 yemek kaşığı inülin ve bir litre yarım yağlı süt kullanın 1.
    Not: Bu yoğurt, geleneksel yoğurdun aksine, farklı bir Lactobacillus türü ile yapıldığı için yüksek sıcaklıklarda fermente edilmemelidir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. wholeshenanigans.com
        1
      2. vitaclaychef.com
        2
      3. oxiceutics.com
        3
      4. revolutionfermentation.com
        4
      5. havatopraksu.org
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurt mayalama için hangi yoğurt kullanılır?

    Yoğurt mayalamak için ticari bir yoğurt mayası veya taze yapılmış yoğurt kullanılabilir. Taze yoğurt kullanılacak ise, mayalama öncesinde yoğurt oda sıcaklığında bekletilmelidir. Maya olarak yoğurt kullanılacaksa, 1 litre süt için 1 yemek kaşığı yoğurt kullanılabilir. Ayrıca, nohut ile mayalama yöntemi de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Yoğurt kültürü yerine ne kullanılır?

    Yoğurt kültürü yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Fabrikasyon yoğurt starter’ları. Geleneksel maya. Ayrıca, yoğurt yerine kullanılabilecek bazı ikameler de şunlardır: Hindistan cevizi sütü yoğurdu. Badem sütü yoğurdu. Soya sütü yoğurdu. Kenevir yoğurdu. Yoğurt kültürü ve ikamelerinin kullanımı, kişisel sağlık durumu ve diyet gereksinimlerine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    L. reuteri hangi sütle yapılır?

    L. reuteri ile yapılan yoğurt için kullanılabilecek sütler: Tam yağlı inek, manda veya koyun sütü. UHT (uzun ömürlü) süt. Organik süt. Yarım yağlı süt. Keçi sütü. Ayrıca, bitki bazlı süt seçenekleri olarak katkı maddesi içermeyen konserve hindistan cevizi sütü veya hindistan cevizi sütü ile hindistan cevizi kreminin kombinasyonu da kullanılabilir.
    5 kaynak