Restoranlarda kuver neden alınır?
Restoranlarda kuver ücreti alınmasının birkaç nedeni vardır: 1. Masanın Hazırlanma Maliyeti: Masaya örtü serilmesi, çatal-bıçak ve diğer araç gereçlerin yerleştirilmesi, temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi bir maliyet oluşturur. 2. Sunulan İkramların Maliyeti: Kuver ücretine ekmek, zeytinyağı, meze gibi ikramlar da dahil olabilir ve bu ikramların maliyeti de ücrete yansıtılır. 3. Restoranın Kar Marjı: Kuver ücreti, restoranın kar marjını artırmaya yardımcı olur.
Restoranlarda kuver neden alınır?