• Buradasın

    Kuru bakladan fava nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen counter with dried broad beans, chopped onions, carrots, garlic, and fresh dill arranged around a clay pot, drizzled with golden olive oil and garnished with olives and lemon slices.
    Kuru bakladan fava yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 15;
    • 2 su bardağı kuru bakla 15;
    • 4 su bardağı sıcak su 15;
    • 1 adet büyük boy kuru soğan 15;
    • yarım adet limon suyu 15;
    • 1 çay kaşığı tuz 15;
    • 1 küp kesme şeker 1.
    Yapılışı:
    1. Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurun 1.
    2. Yıkayıp, süzdüğünüz baklaları ekleyin ve üstüne 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyip karıştırın 1.
    3. Üstüne kesme şeker ve limon suyunu ilave edip, ocağın altını orta ateşe getirin 1.
    4. Baklalar yumuşayana dek ara ara karıştırarak pişirin 1. Arada baklaların su çekme durumuna göre kalan 1 su bardağı sıcak suyu da azar azar ekleyebilirsiniz 1.
    5. Baklalar tamamen yumuşadığında tüm suyu çekmiş olmasınlar, biraz su kalmış olmalı 1.
    6. Blenderdan geçirip, püre haline getirin ve ıslattığınız baton bir kek kalıbına favanızı dökün 1.
    7. Soğuduktan sonra favayı buzdolabında en az 2 saat bekletin ve ardından dolaptan alarak kalıptan çıkarın 1.
    8. Favayı dilimleyin, üstüne zeytinyağı gezdirin, dereotu ile süsleyip servis edin 1.
    Fava yaparken baklaların bir gece önceden soğuk suda ıslatılması önerilir 14.
    Fava tarifi için alternatif kaynaklara aşağıdaki internet sitelerinden ulaşılabilir:
    • yemek.com 1;
    • nefisyemektarifleri.com 3;
    • ardaninmutfagi.com 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. milliyet.com.tr
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Fava yanında ne yenir?

    Fava ile birlikte tüketilebilecek bazı öneriler: Sıcak pide veya lavaş. Bulgur pilavı. Közlenmiş sebzeler. Kuru domates çorbası. Levrek marin. Mercimek çorbası. Et sote. Pirinç pilavı. Ayran. Ayrıca, fava üzerine zeytinyağı gezdirilerek de servis edilebilir.
    5 kaynak

    Fava yaparken bakla ıslatılır mı?

    Evet, fava yaparken kuru bakla ıslatılır. Kuru bakla, 6-8 saat ya da bir gece önceden soğuk suda bekletilirse pişmesi daha hızlı ve eşit olur. Taze bakla kullanılıyorsa ıslatma gerekmez.
    5 kaynak

    Fava mezesi içinde ne var?

    Fava mezesinin ana malzemesi kuru iç bakladır. Fava mezesinin bazı malzemeleri: 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı kuru bakla; 4 su bardağı sıcak su; 1 adet büyük boy kuru soğan; yarım limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 küp kesme şeker. İsteğe bağlı malzemeler: kimyon; dereotu (servis için).
    5 kaynak

    Fava meze hangi yöreye ait?

    Fava mezesi, Girit Türk mutfağına aittir. Ancak, fava farklı bölgelerde farklı tariflerle yapılabilir ve özellikle Ege ve Yunan mutfaklarında da yaygın olarak bulunur.
    5 kaynak

    Fava yaparken bakla nasıl haşlanır?

    Fava yaparken bakla şu şekilde haşlanır: 1. Yıkama: Taze iç bakla haşlanmadan önce iyice yıkanır ve temizlenir. 2. Kaynatma: Bir litre su kaynatılır ve içine baklalar eklenerek 15-18 dakika haşlanır. 3. Kabuk Ayıklama: Haşlanan baklaların kabukları tek tek ayıklanır. Alternatif olarak, bir gece önceden ıslatılan kuru iç bakla da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Fava neden sulu olur?

    Fava, baklaların fazla su çekmesi nedeniyle sulu olabilir. Bu durumu önlemek için, pişirme sırasında az miktarda su eklemek ve baklaların tamamen yumuşadığında bile biraz su kalmış olacak şekilde pişirmeye devam etmek önerilir.
    5 kaynak

    Bakla favası hangi yöreye ait?

    Bakla favası, Girit Türk mutfağına aittir.
    5 kaynak