• Buradasın

    Kremalı patlıcan nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kremalı patlıcan yapmak için iki farklı tarif bulunmaktadır:
    1. Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi:
      • Malzemeler: 2 adet patlıcan, 1/2 çay bardağı un, 1 paket krem şanti, 1/2 demet maydanoz, 3 su bardağı süt, 2 su bardağı et suyu, 2 çorba kaşığı margarin, tuz, karabiber 1.
      • Yapılışı: Patlıcanları soyup minik küpler halinde doğrayın. Et suyu ve sütü kaynatın, unu ılık suyla karıştırıp tencereye ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin. Çorbayı süzgeçten geçirip suyunu başka bir tencereye alın. Patlıcanları tavada ezin, krem şanti, margarin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Orta ateşte kavurduktan sonra patlıcanları çorbaya ilave edip karıştırın. Kaynayınca kıyılmış maydanozu serpin ve bir taşım kaynatıp servis yapın 1.
    2. Fırında Kremalı Patlıcan Tarifi:
      • Malzemeler: 2 adet patlıcan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı taze krema, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 tutam taze nane 2.
      • Yapılışı: Patlıcanları yıkadıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Izgara izli tavada yüksek ateşte 2 dakika mühürleyin. Sarımsakları ezip zeytinyağıyla karıştırın ve patlıcanların iç kısımlarına sürün. Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında 10-12 dakika fırınlayın. Bu sırada süzme yoğurt ve taze kremayı karıştırın, fırından çıkardığınız patlıcanların üzerine döküp taze nane serpin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.mollacami.com
        1
      2. yemek24.com
        2
      3. e-kadinlar.com
        3
      4. sofra.com.tr
        4
      5. sehrimgaziantep.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    5 dakikada patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    5 dakikada patlıcan yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alıp, acı sularının geçmesi için 10-15 dakika bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. 6. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. 7. Süzüp duruladığınız patlıcanları tencereye ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 8. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek olmayacaktır, ancak su yetersizse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. 10. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ılımasını bekleyin, ardından servis edin. Bu tarif, evde patlıcan olduğunda hızlıca hazırlanabilecek bir patlıcan yemeği seçeneğidir.
    5 kaynak

    Patlıcan kızartma sosuna ne konur?

    Patlıcan kızartma sosuna konabilecek bazı malzemeler: Domates ve sarımsak: Rendelenmiş domates ve ince kesilmiş sarımsaklar yağda sotelenebilir. Sirke: Genellikle elma veya pirinç sirkesi kullanılır, sosa lezzet katar. Zeytinyağı: Sosun yapımında kullanılabilir. Tuz ve karabiber: Sos için temel baharatlardır. Şeker: Damak tadına göre eklenebilir, sosa tatlılık verir. Biber salçası: İsteğe göre sosa eklenebilir. Dereotu: Servis sırasında eklenebilir. Asya usulü soslu patlıcan tarifinde ise soya sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, acı sos ve mısır nişastası kullanılır.
    5 kaynak
    A warm, golden-brown bechamel sauce being drizzled over a creamy eggplant purée in a traditional Turkish ceramic dish, with a wooden spoon resting beside it and a sprinkle of grated cheese melting on top.

    Patlıcan beğendi için hangi sos kullanılır?

    Patlıcan beğendi için beşamel sos kullanılır. Beşamel sos tarifi: 1. Tencerede yağ ve unu kavurun. 2. Azar azar sütü ilave edin. 3. Kıvam alınca altını kısıp patlıcanı ekleyin. 4. Bir tur karıştırın ve kaşar peyniri ile baharatları ilave edin. Ayrıca, kıymalı veya etli harç da patlıcan beğendinin üzerine dökülebilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a steaming plate of **Hünkar Beğendi** with tender lamb atop creamy eggplant purée, surrounded by fresh parsley and a side of warm bread.

    Patlıcan püresi ile ne yapılır?

    Patlıcan püresi ile çeşitli yemekler ve mezeler yapılabilir. İşte bazı öneriler: 1. Hünkar Beğendi: Közlenmiş patlıcan püresi, kuzu eti ve süt ile hazırlanan geleneksel bir yemektir. 2. Patlıcan Kıstırma: Beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz ile doldurulmuş patlıcan püresi, kızartma usulüyle pişirilir. 3. Köz Patlıcan Çorbası: Nohut, krema, havuç ve baharatlarla hazırlanan sıcak bir başlangıç yemeğidir. 4. Parmesanlı Patlıcan: Patlıcan dilimlerinin kızartılmasıyla hazırlanan, ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak sunulan bir yemektir. 5. Baingan Bharta: Hint mutfağına özgü, közlenmiş patlıcan, soğan, sarımsak ve baharatlarla yapılan bir püredir.
    5 kaynak

    Patlıcan sosuna hangi baharatlar konur?

    Patlıcan sosuna eklenebilecek bazı baharatlar: Acı pul biber; Kekik; Biberiye; Tuz; Karabiber. Baharat kullanımı, kişisel damak zevkine bağlıdır.
    5 kaynak

    Patlıcan en faydalı nasıl tüketilir?

    Patlıcanın en faydalı tüketim yöntemleri şunlardır: Közleme: Közlenmiş patlıcan, meze, salata veya kahvaltılık sos olarak tüketilebilir. Haşlama veya buharda pişirme: Düşük kalorili yemekler için ideal bir yöntemdir. Fırınlama: Fırında pişirilen patlıcan, özellikle dolma veya musakka gibi tariflerde sağlıklı bir seçenek sunar. Tost: Sabah kahvaltılarında tost olarak tüketilmesi, güne daha zinde başlamaya yardımcı olabilir. Patlıcan tüketirken çiğ tüketimden kaçınılmalı ve iyi pişirildiğinden emin olunmalıdır. Patlıcan tüketirken porsiyon miktarına dikkat edilmelidir; aşırı tüketim, mide rahatsızlıkları veya baş ağrısı gibi yan etkilere neden olabilir.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.
    5 kaynak