• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kontrafile et yumuşak olur mu?

    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    • Et

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kontrfile et, yağsız ve sıkı bir yapıya sahip olduğu için bonfile ve antrikota göre daha serttir 125.
    Ancak, kontrfile etini marine etmek, daha yumuşak bir doku elde etmeye yardımcı olabilir 15. Marine işlemi için zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye gibi malzemeler kullanılabilir 3.
    Ayrıca, pişirmeden önce etin dövülmesi de sulu bir doku kazandırabilir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ragyu.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. hepsiburada.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    • Döküm tava kullanmanın avantajları nelerdir?

    • Fırında pişirme süresi ne kadar olmalıdır?

    • Kontrafile etinin sertliği nasıl azaltılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Dana kontrfile nerenin etidir?

    Dana kontrfile, dananın arka sırt kısmından elde edilen bir et parçasıdır. Kontrfile, yağsız ve bifteklik bir parça olup, bonfileye göre biraz daha sert bir yapıya sahiptir.
    • Gıda
    • Et
    • Anatomi
    5 kaynak

    Fileto mu daha yumuşak bonfile mi?

    Bonfile, filetodan daha yumuşaktır. Bonfile, tavuğun en az hareket eden kas grubundan elde edildiği için lifleri ince ve dokusu hassastır. Fileto ve bonfile arasındaki yumuşaklık farkı, kişisel damak zevkine ve etin kesim şekline bağlı olarak değişebilir.
    • Yemek
    • Et
    • Karşılaştırma
    5 kaynak

    Haşlamada hangi et daha yumuşak olur?

    Kuzu eti, haşlamada genellikle daha yumuşak olur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Et
    5 kaynak

    Kontrfile et en iyi hangi sosla pişer?

    Kontrfile et, peynir sosu ile en iyi şekilde pişer.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Soslar
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Et yapmanın püf noktaları nelerdir?

    Et yapmanın püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Yumuşak etler tercih edilmelidir. 2. Marine Etme: Etleri marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmalarını sağlar. 3. Pişirme Öncesi Hazırlık: Etleri pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir. 4. Pişirme Yöntemi: Etleri yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirmek daha iyidir. 5. Pişirme Sonrası: Etlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için et termometresi kullanılabilir.
    • Yemek
    • Pişirme
    • Et
    • Tarif
    5 kaynak

    En yumuşak et hangisi?

    En yumuşak etler arasında şunlar bulunur: Bonfile. Antrikot. Küşleme. Kontrfile. T-Bone steak. Yağsız etleri tercih edenler için bonfile, yağlı et sevenler içinse antrikot daha uygun bir seçim olabilir.
    • Teknoloji
    • Yemek
    • Et
    • Tarifler
    5 kaynak

    Kontrfileden hangi yemekler yapılır?

    Kontrfileden çeşitli yemekler yapılabilir, bunlar arasında: 1. Izgara Kontrfile: Kontrfile, ızgarada yüksek ateşte kısa süre pişirilerek servis edilebilir. 2. Fırında Kontrfile: Kontrfile, fırında pişirilerek rosto olarak da tüketilebilir. 3. Tavada Kontrfile: Tava iyice ısındığında, kontrfileler eklenerek her iki yüzeyi de mühürlenir ve ardından kısık ateşte pişirilir. 4. Çökertme Kebabı: Dana kontrfile, kibrit patates ve sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edilir. 5. Sote Kontrfile: Kontrfile, dilimlenerek salataların üzerinde veya sebzelerle birlikte sote edilerek kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    • PişirmeYöntemleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5eos0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkontrafile-et-yumusak-olur-mu-266231642%3Flr%3D213%26ncrnd%3D68951","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9472221011759268330","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759268374101119-17824307296449950585-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-161-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5eosw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5eos1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5eosw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5eos2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kontrfile et, yağsız ve sıkı bir yapıya sahip olduğu için bonfile ve antrikota göre daha serttir** [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kontrfile-et-nasil-pisirilir)[```2```](https://yemek.com/sozluk/kontrfile/)[```5```](https://konferanskoltuk.com.tr/kontrfile-et-yumusak-midir/). \n\nAncak, kontrfile etini marine etmek, daha yumuşak bir doku elde etmeye yardımcı olabilir [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kontrfile-et-nasil-pisirilir)[```5```](https://konferanskoltuk.com.tr/kontrfile-et-yumusak-midir/). Marine işlemi için zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye gibi malzemeler kullanılabilir [```3```](https://market.amasyaeturunleri.com.tr/tarif/kontrfile-lezzetin-anahtari-ve-en-iyi-pisirme-yontemleri/). \n\nAyrıca, pişirmeden önce etin dövülmesi de sulu bir doku kazandırabilir [```2```](https://yemek.com/sozluk/kontrfile/)[```5```](https://konferanskoltuk.com.tr/kontrfile-et-yumusak-midir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ragyu.com.tr/blog/icerik/capraz-kesim-new-york","title":"Çapraz Kesim New York - Et Pişirme Teknikleri Ragyu Kasap+","shownUrl":"https://www.ragyu.com.tr/blog/icerik/capraz-kesim-new-york","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/sozluk/kontrfile/","title":"Kontrfile - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/sozluk/kontrfile/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.hepsiburada.com/hayatburada/kontrafile-pirzola-dos-meraklilari-icin-et-cesitleri/","title":"Et Çeşitleri & En Lezzetli Et Kısımları - Hayatburada","shownUrl":"https://www.hepsiburada.com/hayatburada/kontrafile-pirzola-dos-meraklilari-icin-et-cesitleri/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kontrfile-et-nasil-pisirilir","title":"Kontrfile Et Nasıl Pişirilir?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kontrfile-et-nasil-pisirilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-dana-kontrfile/","title":"Tencerede Dana Kontrfile - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-dana-kontrfile/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kontrafile et yumuşak olur mu?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Döküm tava kullanmanın avantajları nelerdir?","url":"/search?text=D%C3%B6k%C3%BCm+tava+kullanman%C4%B1n+avantajlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Fırında pişirme süresi ne kadar olmalıdır?","url":"/search?text=Kontrfile+f%C4%B1r%C4%B1nda+pi%C5%9Firme+s%C3%BCresi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kontrafile etinin sertliği nasıl azaltılır?","url":"/search?text=Kontrfile+etinin+sertli%C4%9Fi+nas%C4%B1l+azalt%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kontrafile+et+yumu%C5%9Fak+olur+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9472221011759268330","reqid":"1759268374101119-17824307296449950585-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-161-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759268374101119-17824307296449950585-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-161-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5eosw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5eos3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocasabansucuklari.com/blog/icerik/dana-etinin-neresinden-ne-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/hayvanin-neresinden-ne-elde-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kontrfile-et-nasil-pisirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/masterchef-kontrfile-nasil-yapilir-lokum-kivaminda-dana-kontrfile-nasil-pisirilir-1215251-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bonfilet.com.tr/dana-kontrfile?size=16&stub=1"],"header":"Dana kontrfile nerenin etidir?","teaser":"Dana kontrfile, dananın arka sırt kısmından elde edilen bir et parçasıdır. Kontrfile, yağsız ve bifteklik bir parça olup, bonfileye göre biraz daha sert bir yapıya sahiptir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dana-kontrfile-nerenin-etidir-343425877","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"Anatomi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/fileto-mu-bonfile-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kizlarsoruyor.com/yemek-tarifler/q16162050-tavuk-gogsu-fleto-veya-bonfile-ayni-sey-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksoft.com.tr/bonfile-mi-antrikot-mu-kontrfile-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://keso.com.tr/kontrfile-mi-daha-yumusak-bonfile-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tavuk-fileto-mu-bonfile-mi?size=16&stub=1"],"header":"Fileto mu daha yumuşak bonfile mi?","teaser":"Bonfile, filetodan daha yumuşaktır. Bonfile, tavuğun en az hareket eden kas grubundan elde edildiği için lifleri ince ve dokusu hassastır. Fileto ve bonfile arasındaki yumuşaklık farkı, kişisel damak zevkine ve etin kesim şekline bağlı olarak değişebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/fileto-mu-daha-yumusak-bonfile-mi-585964636","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/karsilastirma","text":"Karşılaştırma"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetperisi.com/yemek-pisirme-teknikleri/haslama-teknikleri-et-ve-sebzeler-icin-pratik-yontemler/456314?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haslama.gen.tr/haslama-hangi-tur-etlerden-hazirlanir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilirbu.com.tr/haslama-et-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kasaphan.com.tr/dana-etinin-bolumleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/haslama/?size=16&stub=1"],"header":"Haşlamada hangi et daha yumuşak olur?","teaser":"Kuzu eti, haşlamada genellikle daha yumuşak olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/haslamada-hangi-et-daha-yumusak-olur-3716561408","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming pot of tender lamb and chicken pieces simmering in a clear broth, surrounded by fresh herbs and vegetables, evoking warmth and comfort in a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-9NgNBjd9Clybk3aBP16e/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/peynir-soslu-kontrfile-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2680607-en-iyi-et-pisirme-yontemi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/et-pisirme-sirlari/dana-etini-yumusak-pisirme.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/dana-kontrfile/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfakpenceremden.com/2014/07/24/tavada-soganli-kontrfile-orijinal-adiyla-rostbraten/?size=16&stub=1"],"header":"Kontrfile et en iyi hangi sosla pişer?","teaser":"Kontrfile et, peynir sosu ile en iyi şekilde pişer.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kontrfile-et-en-iyi-hangi-sosla-piser-801021270","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling **kontrfile steak** drizzled with creamy **cheese sauce**, garnished with fresh herbs, placed on a rustic wooden table alongside a bowl of **tomato sauce** and a small pan of **mushroom sauce**, evoking warmth and rich flavors.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-iRS7vLB8luBmLf0FXD5g/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adimadimyemektarifi.com/et-pisirme-puf-noktalari-ipuclari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/firinda-et-pisirmenin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/puf-noktalari/mangalda-et-yaparken?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/et-pisirme-sirlari/et-pisirmenin-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/et-pisirmenin-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Et yapmanın püf noktaları nelerdir?","teaser":"Et yapmanın püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Yumuşak etler tercih edilmelidir. 2. Marine Etme: Etleri marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmalarını sağlar. 3. Pişirme Öncesi Hazırlık: Etleri pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir. 4. Pişirme Yöntemi: Etleri yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirmek daha iyidir. 5. Pişirme Sonrası: Etlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için et termometresi kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/et-yapmanin-puf-noktalari-nelerdir-2636030273","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef in a sunlit kitchen grilling marinated lamb skewers over a charcoal fire, surrounded by fresh herbs, olive oil, and spices, with a satisfied smile as the meat sizzles.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-0qUDAr2wun2OUAhNsIaL/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgihome.com.tr/kasap-et-cesitleri-isimleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kackg.com.tr/et-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/koyun-ve-dana-eti-haritalari-et-bolgeleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hangi-et-daha-yumusak-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://globaldizayn.com.tr/en-lezzetli-et-ne-etidir/?size=16&stub=1"],"header":"En yumuşak et hangisi?","teaser":"En yumuşak etler arasında şunlar bulunur: Bonfile. Antrikot. Küşleme. Kontrfile. T-Bone steak. Yağsız etleri tercih edenler için bonfile, yağlı et sevenler içinse antrikot daha uygun bir seçim olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-yumusak-et-hangisi-1292416313","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/kontrfile-nasil-pisirilir-kontrfile-pisirmenin-puf-noktalari-nelerdir-nelere-dikkat-etmek-gerekir-ym-3787112?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/dana-kontrfile-ile-kibrit-patatesli-cokertme-kebabi-nasil-yapilir-cokertme-kebabi-tarifi-malzemeleri-yapilisi-2414835?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fotomontaj.org/kontrfile-et-hangi-yemeklerde-kullanilir-saklama-kosullari-ve-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gezginbirchef.com/tavada-kontrfile-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://market.amasyaeturunleri.com.tr/tarif/kontrfile-lezzetin-anahtari-ve-en-iyi-pisirme-yontemleri/?size=16&stub=1"],"header":"Kontrfileden hangi yemekler yapılır?","teaser":"Kontrfileden çeşitli yemekler yapılabilir, bunlar arasında: 1. Izgara Kontrfile: Kontrfile, ızgarada yüksek ateşte kısa süre pişirilerek servis edilebilir. 2. Fırında Kontrfile: Kontrfile, fırında pişirilerek rosto olarak da tüketilebilir. 3. Tavada Kontrfile: Tava iyice ısındığında, kontrfileler eklenerek her iki yüzeyi de mühürlenir ve ardından kısık ateşte pişirilir. 4. Çökertme Kebabı: Dana kontrfile, kibrit patates ve sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edilir. 5. Sote Kontrfile: Kontrfile, dilimlenerek salataların üzerinde veya sebzelerle birlikte sote edilerek kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kontrfileden-hangi-yemekler-yapilir-2740643937","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling cast-iron skillet holds a juicy grilled beef tenderloin (kontrfile) with grill marks, surrounded by roasted vegetables and a side of garlic yogurt, evoking the rich flavors of Turkish cuisine.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-crOshGnlG4N2lIzREtK4/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5eosw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5eos4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5eosw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5eos5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5eosw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}