Kol börek hamuru nasıl açılır?
Kol böreği hamuru açmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. 2. Su, süt, sıvı yağ, sirke, tuz ve yumurtayı unun ortasına ekleyin. 3. Yavaşça un ile sıvı malzemeleri karıştırarak yoğurun. 4. Hamuru 10 dakika dinlendirin. 5. Dinlenen hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın. 6. Her bir bezeyi unlanmış tezgah üzerinde zar gibi incecik açın. 7. Açılan hamurun üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün. Kol böreği yapımında hamurun ince açılması, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlar.
Kol börek hamuru nasıl açılır?