Light ürünlerde şeker yerine aşağıdaki doğal tatlandırıcılar kullanılabilir: 1. Bal: Doğal bir tatlandırıcı ve antiseptiktir. 2. Kamış Pekmezi: Şeker kamışından elde edilir, kansızlığa iyi gelir. 3. Stevia: Nane yaprağına benzeyen bir bitkinin yaprağından elde edilir, kalorisizdir. 4. Agave Şurubu: Kaktüs türünden üretilir, şeker hastaları için uygundur. 5. Hurma Şekeri: Lif, magnezyum, demir ve B6 vitamini açısından zengindir. Ayrıca, yapay tatlandırıcılar olarak aspartam, sakarin ve sukraloz da kullanılabilir, ancak bunların sağlık üzerindeki uzun vadeli etkileri tartışmalıdır.