• Buradasın

    Kıymalı sosa hangi domates iyi gider?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Linda (sivri) domates, pembe domates ve köy domatesi gibi sulu ve aromatik domatesler, kıymalı sos için sıkça tercih edilir 4. Ayrıca, birkaç farklı domates türünü karıştırarak da kullanabilirsiniz 4.
    Domates seçerken dikkat edilmesi gerekenler:
    • Domatesler taze olmalıdır 4.
    • Çürüksüz olmaları önemlidir, çünkü çürük domatesler sosun yapısını bozabilir 4.
    • Domateslerin sulu olması, sosun lezzetini artırır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. patatespuresi.gen.tr
        2
      3. mutfaksirlari.com
        3
      4. kiymaliyemekler.gen.tr
        4
      5. kiyma.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Domatesli makarna sosuna ne konur?

    Domatesli makarna sosuna konabilecek malzemeler şunlardır: Ana Malzemeler: 4-5 adet olgun domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak. Baharatlar ve Diğer Malzemeler: Tuz, şeker, karabiber, taze fesleğen veya kekik, parmesan peyniri (servis için). Ayrıca, sosun lezzetini artırmak için mantar, biber veya zeytin gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a steaming pot of rich red tomato sauce, fresh green basil leaves being sprinkled in, and a wooden spoon resting on the edge, evoking warmth and aromatic flavor.

    Domates sosuna fesleğen konur mu?

    Evet, domates sosuna fesleğen konur. Fesleğenli domates sosu yapmak için gerekli malzemeler arasında 10 yaprak taze fesleğen bulunur. Fesleğenli domates sosunun, makarnalar, et ve sebze yemekleri gibi domates kullanılan her yemekte kullanılabileceği belirtilmektedir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying fresh ripe tomatoes, peeled garlic, chopped onions, and a bubbling pot of rich red tomato sauce simmering on a stove, surrounded by scattered herbs like basil and thyme.

    Domates sosu yapmanın püf noktası nedir?

    Domates sosu yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Domates seçimi: Sivri (linda) domatesler ve sulu domatesler (pembe, köy domatesi gibi) tercih edilmelidir. Doğrama: Domatesler kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranabilir veya rendelenebilir. Lezzetlendiriciler: Soğan, sarımsak ve zeytinyağı kullanılabilir. Şeker ilavesi: 1,5 kilo domates için 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 küp şeker eklenmelidir. Pişirme: Sos suyunu salarken içine tuz eklenmeli ve koyulaştıktan sonra baharatlar çıkarılmalıdır. Kavanozlama: Sterilize edilmiş kavanozlara konulup üzerine zeytinyağı gezdirilmelidir.
    5 kaynak
    A Turkish kitchen scene with a pot of simmering red tomato sauce on a stove, surrounded by fresh tomatoes, garlic, and herbs, while sterilized glass jars with golden olive oil glistening on top sit nearby.

    Kışlık domates sosu yaparken nelere dikkat edilmeli?

    Kışlık domates sosu yaparken dikkat edilmesi gerekenler: Kavanozların sterilizasyonu: Kavanoz ve kapakları sıcak suda kaynatarak sterilize edilmelidir. Domates seçimi: Etli ve az sulu domatesler tercih edilmelidir. Doğrama: Domatesler iri parçalar halinde doğranmalı, çürük kısımlar çıkarılmalıdır. Pişirme: Orta ateşte pişirilmeli, ara ara karıştırılarak kıvamının yoğunlaşmasına dikkat edilmelidir. Baharatlar: Damak zevkine göre tuz, sarımsak ve kekik eklenebilir. Şeker ve sirke: Asidik dengeyi artırmak için yarım çay kaşığı şeker ve sirke eklenebilir. Kavanoza yerleştirme: Sos henüz sıcakken kavanozlara doldurulmalı, üzerine zeytinyağı gezdirilip kapakları sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilmelidir. Saklama: Serin ve kuru bir yerde veya buzdolabında muhafaza edilmelidir. Bu önerilere dikkat edilerek yapılan kışlık domates sosu, uygun koşullarda saklandığında 6 ila 12 ay arasında dayanabilir.
    5 kaynak
    A warm, golden-brown lasagna dish with layers of minced meat sauce, creamy béchamel, and pasta sheets, garnished with fresh parsley, sitting on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Lazanya kıymalı sosa ne konur?

    Kıymalı lazanya sosuna aşağıdaki malzemeler eklenir: 1. Sıvı yağ: Soğanları kavurmak için kullanılır. 2. Kıyma: Soğanlar kavrulduktan sonra eklenir ve suyu çekene kadar pişirilir. 3. Rendelenmiş havuç: Kıyma ile birlikte pişirilir. 4. Domates ve salça: Hazırlanan karışıma eklenir ve 15 dakika daha pişirilir. 5. Sıcak su: Sosun kıvamını ayarlamak için yarım su bardağı sıcak su eklenir. 6. Tuz, karabiber ve şeker: Sos tatlandırılır. Ayrıca, beşamel sos da kullanılarak lazanyanın katmanları tamamlanır.
    5 kaynak

    Domates sosu için hangi domates kullanılır?

    Kışlık domates sosu için etli ve az sulu domatesler kullanılmalıdır. Kışlık domates sosu yapımında kullanılabilecek bazı domates çeşitleri: tarla domatesi; pembe domates; lamba (linda) domates; köy domatesi; san marzano tipi domates. Ancak, erişilebilen herhangi bir domates türü ile de kışlık domates sosu hazırlanabilir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a bubbling pot of minced meat and tomato sauce on the stove, surrounded by fresh ingredients like butter, flour, milk, and spices, while a wooden spoon stirs the creamy beşamel sauce in a separate pan.

    Kıyma ve domatesle hangi sos yapılır?

    Kıyma ve domatesle birlikte beşamel sos ve espanyol sos yapılabilir. Beşamel sos tarifi: 1. 2 yemek kaşığı tereyağını kısık ateşte eritip içine 2 yemek kaşığı un ekleyin. 2. Unun rengi değişip kokmaya başlayana kadar kavurun. 3. Daha sonra çırparak azar azar 1,5 su bardağı sütü ilave edin. 4. Ardından 1 çay kaşığı muskat rendesi, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın. 5. Sos hafif yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Espanyol sos tarifi: 1. 3 kg küçük sığır kemiğini ufaltın ve yağda kızartın. 2. Üzerine 150 gr havuç, 150 gr soğan, 1 diş sarımsak ve 1 bağ maydanozu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. 3. 200 gr domates salçası ve 5 litre suyu ilave edip 4-5 saat kaynatın. 4. Son olarak sosu süzgeçten süzün.
    5 kaynak