• Buradasın

    Domates sosu yapmanın püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying fresh ripe tomatoes, peeled garlic, chopped onions, and a bubbling pot of rich red tomato sauce simmering on a stove, surrounded by scattered herbs like basil and thyme.
    Domates sosu yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
    • Domates seçimi: Sivri (linda) domatesler ve sulu domatesler (pembe, köy domatesi gibi) tercih edilmelidir 12. Çürük ve ezilmiş domatesler kullanılmamalıdır 12.
    • Doğrama: Domatesler kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranabilir veya rendelenebilir 12.
    • Lezzetlendiriciler: Soğan, sarımsak ve zeytinyağı kullanılabilir 12. Soğan yağda kavrulup üzerine domatesler ilave edilmelidir 12.
    • Şeker ilavesi: 1,5 kilo domates için 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 küp şeker eklenmelidir 12. Şeker, domatesin lezzetini ortaya çıkarır 12.
    • Pişirme: Sos suyunu salarken içine tuz eklenmeli ve koyulaştıktan sonra baharatlar çıkarılmalıdır 12.
    • Kavanozlama: Sterilize edilmiş kavanozlara konulup üzerine zeytinyağı gezdirilmelidir 12. Serin ve kuru bir yerde veya buzdolabında saklanmalıdır 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gzt.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. gezginbirchef.com
        4
      5. rafinera.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Domates sosu için hangi domates kullanılır?

    Kışlık domates sosu için etli ve az sulu domatesler kullanılmalıdır. Kışlık domates sosu yapımında kullanılabilecek bazı domates çeşitleri: tarla domatesi; pembe domates; lamba (linda) domates; köy domatesi; san marzano tipi domates. Ancak, erişilebilen herhangi bir domates türü ile de kışlık domates sosu hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Domates sosu makarnaya ne zaman konur?

    Domates sosu, makarnaya haşlanma işlemi tamamlandıktan ve makarna süzüldükten sonra eklenir. Hazırlık aşamaları: 1. Makarna, tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlanır ve süzülür. 2. Süzülen makarnanın suyundan bir miktar ayrılarak sos hazırlanmaya başlanır. 3. Sos tenceresinde yağda soğan ve sarımsak sotelenir, ardından domatesler eklenir ve pişirilir. 4. Kıvam alan sosa baharatlar ve ayrılan makarna suyu eklenir. 5. Makarna ve sos karıştırılarak birkaç dakika birlikte pişirilir. 6. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table holds two bowls of vibrant tomato sauce—one with a thick, herb-specked traditional pizza sauce and another with a smooth San Marzano puree, surrounded by fresh tomatoes, garlic, basil, and olive oil in a sunlit Turkish kitchen.

    Pizza için hangi domates sosu kullanılır?

    Pizza için genellikle kullanılan domates sosları: Klasik domates sosu. Pesto sos. Beyaz sos. Pizza sosunda kullanılacak domatesler için cherry domatesler önerilir; bu domatesler sulu ve ince kabuklu yapısıyla uygundur. Pizza sosu, damak tadına ve evdeki malzemelere göre çeşitlendirilebilir.
    5 kaynak

    Domatesin suyu ile sos yapılır mı?

    Evet, domatesin suyu ile sos yapılabilir. Bunun için eşit miktarda domates sosu ve suyu karıştırmak yeterlidir. Ayrıca, domates suyu kullanarak çiğ domates suyu da hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Şeker ile domates sosu nasıl yapılır?

    Şeker ile domates sosu yapmak için gerekli malzemeler: 1,5 kg domates; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 küp şeker; 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 çay bardağı sızma zeytinyağı; 1 demet taze kekik veya biberiye. Yapılışı: 1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, küp küp doğrayın veya rendeleyin. 2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, içine doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. 3. Üzerine domatesleri ilave edin ve ara ara karıştırarak domatesler eriyene kadar yaklaşık yarım saat kaynatın. 4. Suyunu salan ve yumuşayan domatesleri blenderdan geçirin, ardından kevgire alıp çekirdeklerini ve kabuklarını ayırarak süzün. 5. Sosu tekrar tencereye alın, içine tuz, şeker ve sarımsakları ekleyin. 6. Karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın. 7. Kaynar haldeyken kavanozlara doldurup, kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirerek soğuyana kadar bekletin. Kavanozları serin ve kuru bir yerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a steaming plate of spaghetti topped with rich red tomato sauce, surrounded by fresh basil leaves and a sprinkle of grated cheese, with a bowl of penne in arrabbiata sauce and a fork resting nearby.

    Domates sosu ile hangi makarnalar yapılır?

    Domates sosu ile yapılabilecek bazı makarna çeşitleri: Spagetti; Erişte; Burgu ve ince uzun makarnalar; Mantı ve midye şekilli makarnalar. Ayrıca, domates soslu makarna yaparken farklı makarna çeşitlerini denemek mümkündür.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a steaming pot of rich red tomato sauce, fresh green basil leaves being sprinkled in, and a wooden spoon resting on the edge, evoking warmth and aromatic flavor.

    Domates sosuna fesleğen konur mu?

    Evet, domates sosuna fesleğen konur. Fesleğenli domates sosu yapmak için gerekli malzemeler arasında 10 yaprak taze fesleğen bulunur. Fesleğenli domates sosunun, makarnalar, et ve sebze yemekleri gibi domates kullanılan her yemekte kullanılabileceği belirtilmektedir.
    5 kaynak