5 kiloluk bidona biber turşusu kurmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 5 kg çarliston biber; 5 adet büyük boy havuç; 5 baş sarımsak; 1,5 su bardağı sirke; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı kırmızı biber; 1 yemek kaşığı hardal tohumu. Hazırlanışı: 1. Biberleri yıkayın ve saplarını kesin. 2. Derin bir kabın içerisine biberleri, havuç dilimlerini ve sarımsakları yerleştirin. 3. Ayrı bir kapta sirke, sıvı yağ, toz şeker, tuz, kırmızı biber ve hardal tohumunu karıştırın. 4. Hazırladığınız karışımı biberlerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri karıştırın. 5. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, biberleri sıkıca bidonun içerisine yerleştirin. 6. Bidonun kapağını kapatın ve bir hafta boyunca güneş görmeyen serin bir yerde bekletin. 7. Bir haftanın sonunda turşunuz hazır olacaktır. Turşu yapımında kullanacağınız malzemelerin taze olmasına ve bidonun kapağını sıkıca kapatmanıza özen gösterin.