• Buradasın

    Ketçap tarifi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ketçap tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram domates 13
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 1
    • 2 yemek kaşığı toz şeker 13
    • 3 yemek kaşığı pekmez 1
    • 1/3 su bardağı elma sirkesi 1
    • 1 çay kaşığı soğan tozu 13
    • 1 çay kaşığı sarımsak tozu 13
    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 tatlı kaşığı kereviz tuzu 1
    Yapılışı:
    1. Domates rendesi ve domates salçasını tencereye ekleyin 1.
    2. Diğer tüm malzemeleri orta boy bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın 1.
    3. Tencereyi ocağa alın, önce altını yüksek ateşte açın, kaynamayı gördükten sonra kapağını kapatıp altını en kısık konuma getirin 1.
    4. Yaklaşık 1 saat boyunca ketçabı ara ara karıştırarak pişirin 1.
    5. Pişen ketçabı çekin, dilerseniz daha koyu bir kıvam için 15 dakika daha pişirebilirsiniz 1.
    6. Ketçap oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan bir kavanoz, şişe veya saklama kabına alıp buzdolabında on gün kadar saklayabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. idilyazar.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. yemek24.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ketçap ve mayonezin içine ne konur?

    Ketçap ve mayonezin içine eklenebilecek bazı malzemeler şunlardır: Ketçap için: Hardal: Sosisli sandviç ve hamburgerlerde kullanılan bir sos oluşturur. Worcestershire sosu: Steak sosu olarak kullanılır veya marine edilmiş etlerin üzerine dökülerek farklı bir lezzet elde edilir. Sirke: Et yemekleri veya salatalarda kullanılan bir sos olabilir. Acı sos: Acılı bir dip sos oluşturur veya tavuk kanatları gibi atıştırmalıkların yanında servis edilir. Soya sosu: Asya mutfağından esinlenerek tavuk veya sebzelerle yapılan yemeklerde kullanılır. Mayonez için: Limon suyu: Mayoneze lezzet ve mikrobiyal bozulmayı engelleyici özellik katar. Baharatlar: Genellikle hardal eklenir, ayrıca toz karabiber ve kırmızıbiber de kullanılabilir.
    5 kaynak

    1 kilo ketçapta kaç domates var?

    1 kilogram ketçapta yaklaşık 1480 gram domates bulunur. Bu hesaplama, 100 gram ketçapta 148 gram domates olduğu bilgisine dayanarak yapılmıştır.
    5 kaynak

    Ev yapımı ketçap kaç gün dayanır?

    Ev yapımı ketçap, buzdolabında hava almayan bir kavanoz veya şişede saklandığında on gün kadar dayanabilir.
    5 kaynak

    Ketçapta tam kıvam nasıl alınır?

    Ketçapta tam kıvamı sağlamak için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Malzemeler: Domates rendesi, domates salçası, şeker, pekmez, elma sirkesi, soğan tozu, sarımsak tozu, toz kırmızı biber, karabiber ve kereviz tuzu gibi malzemeleri kullanın. 2. Pişirme: Tencereye domates rendesi ve salçayı ekleyip diğer malzemelerle birlikte karıştırın. 3. Blender Kullanımı: Pişen karışımı blender ile püre haline getirin. 4. Saklama: Ketçabı hava almayan bir kavanoz veya şişede buzdolabında saklayabilirsiniz.
    5 kaynak

    Hazır ketçap yerine ne kullanabilirim?

    Hazır ketçap yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Sarımsaklı ve kekikli domates: Birkaç domatesi rendeleyip zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavurduktan sonra sarımsak ve kekik ekleyerek ketçap yerine kullanabilirsiniz. Ev yapımı ketçap: 5 kilo domates, yarım kırmızı soğan, 5-7 adet kırmızı kapya biber, 3-4 adet acı kırmızı biber, 10 diş sarımsak, 1 çubuk tarçın, 4 adet karanfil, yarım limonun suyu, 20 adet karabiber tanesi, 4 adet defne yaprağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı sirke, 2 yemek kaşığı kaya tuzu ve 6 yemek kaşığı şeker kullanarak doğal ve katkısız bir ketçap hazırlayabilirsiniz. Domates salçası: 2 yemek kaşığı domates salçasına 1/2 çay kaşığı su, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek ketçap kıvamını elde edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Ketçaba hangi baharatlar konur?

    Ketçaba genellikle şu baharatlar konur: Sarımsak tozu. Soğan tozu. Karabiber. Kırmızı biber. Kimyon. Karanfil ve tarçın. Baharat miktarı, ketçapın tarifine ve damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Ketçap yapımı için hangi malzemeler gerekli?

    Ketçap yapımı için gerekli malzemeler: Ana bileşenler: domates; soğan; sarımsak; Diğer malzemeler: tatlandırıcılar (şeker, pancar şekeri, dekstroz, mısır veya glikoz şurubu); sirke (elma veya beyaz sirke); tuz; baharatlar (tarçın, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, karanfil, biberiye). Ev yapımı ketçap için malzemeler arasında ev yapımı domates salçası kullanılması önerilir. Malzemeler, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak