• Buradasın

    Kelkit ketesi ve ekmeği nerede meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kelkit ketesi ve Kelkit ekmeği, Gümüşhane'nin Kelkit ilçesinde meşhurdur 13.

    Konuyla ilgili materyaller

    Kelkit ketesi nasıl yapılır?

    Kelkit ketesi yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı süt; 1 kase süt kaymağı; 1 instant kuru maya; 1 yemek kaşığı şeker; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı; 1 yumurta sarısı (üzeri için); 1 su bardağı eritilmiş tereyağı (içine sürmek için). Yapılışı: 1. Bütün malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin. 2. Hamurdan bezeler yapın ve sofra büyüklüğünde açın. 3. Açtığınız bezelerin arasına 3 kaşık eritilmiş tereyağı döküp hamuru iki taraftan da içe doğru büzerek sarın. 4. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 170 derecelik fırında pişirin. 5. Daha iyi sonuç almak için fırına vermeden önce tepsi mayasının gelmesini bekleyin. Kelkit ketesi, Doğu Karadeniz'in 57'nci, Gümüşhane'nin ise 11'inci coğrafi işaretli ürünü olarak tescillenmiştir.

    Kelkit ekmeğinin özelliği nedir?

    Kelkit ekmeğinin özellikleri: İçerik: Sadece tam buğday unu, su, tuz ve ekşi maya içerir. Doğallık: Tamamen doğal ve sağlıklı bir ekmek türüdür. Lezzet: Lezzetli bir tada sahiptir. Kurutulmuş peksimet: Kurutulmuş peksimeti de sağlık açısından değerlidir ve pazar payı oluşmuştur. Popülerlik: Son yıllarda Kelkit ve çevresinde oldukça popüler hale gelmiş, ilçe sınırlarını aşarak Türkiye'nin her yerine satılmaya başlanmıştır.

    Kete nedir, nerenin yemeğidir?

    Kete, Doğu Anadolu Bölgesi, Doğu Karadeniz ve Güney Kafkasya'da tüketilen bir şekerli ekmek çeşididir. Nerenin yemeği olduğu, yapıldığı bölgeye göre değişiklik gösterir: Bayburt ketesi, içine un ve tereyağı kavrularak konulan bir iç malzemesi ve gömme tandırda yapılmasıyla öne çıkar. Kars ketesi, içine kavrulmuş un eklenerek ve ev yapımı tereyağı kullanılarak yapılır. Erzurum ketesi, açma kete olarak yapılır; hamur, yağ, tuz, şeker, yaş maya ve su ile yoğrulup rulo haline getirildikten sonra içine ceviz, un kavurması veya peynir konularak pişirilir. Kayseri ketesi, içi boş veya un kavurmalı olarak yapılır. Hakkari ketesi, Hakkari'de yapılan kete çeşididir. Kete, Türkiye'nin yanı sıra Azerbaycan ve Ermenistan'da da farklı çeşitleriyle bilinir.

    Kelkit'in neyi meşhur?

    Kelkit'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Doğal güzellikler: Sarıçiçek Yaylası, Kelkit Vadisi, Zigana Dağı Geçidi, Tomara Şelalesi, Harmancık Gölü gibi yerler doğa tutkunları için idealdir. Tarihi yapılar: Kelkit Kalesi, Sadak Antik Kenti, Karahisar Kalesi, Akköy Taş Köprüsü gibi tarihi yerler ziyaret edilebilir. Yöresel lezzetler: Kelkit usulü tavuklu keşkek, pestil, köme, kete, bulama, kara lahana yemeği gibi yöresel yemekler ünlüdür. El sanatları: Zilli kilim dokumacılığı ve dericilik gibi geleneksel el sanatları gelişmiştir. Tarım ve hayvancılık: İlçenin ekonomisi genellikle tarım ve hayvancılığa dayalıdır; şeker pancarı, buğday, arpa, patates, fasulye gibi ürünler yetiştirilir.

    Kelkit ekmeği neden meşhur?

    Kelkit ekmeğinin meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: Doğal ve sağlıklı olması. Lezzetli olması. Yöresel bir ürün olması. Talep görmesi.