• Buradasın

    Kayseri pastırmalı kek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kayseri Pastırmalı Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • Yarım su bardağı eritilmiş margarin 1
    • 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye 1
    • 3 adet yumurta 1
    • 6 dilim ince kıyılmış pastırma 1
    • 4 çorba kaşığı galeta unu 1
    • 5 çorba kaşığı mısır unu 1
    • 1 su bardağı yoğurt 1
    • 1 su bardağı un 1
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1
    • 1 paket kabartma tozu 1
    • 2 adet ince kıyılmış sivri biber 1
    • 1 tatlı kaşığı kekik 1
    • Tuz, karabiber, pulbiber 1
    Yapılışı:
    1. Bezelye ve yumurtaları blenderden geçirip derin bir kaba alın 1.
    2. Pastırma, galeta unu, mısır unu, yoğurt, un, kaşar peyniri, margarin, kabartma tozu ve sivri biberi ilave edin 1.
    3. En son kekik, tuz, karabiber ve pulbiberi katıp tüm malzemeyi karıştırın 1.
    4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış orta büyüklükte bir cam kaba veya kek kalıbına boşaltın 1.
    5. Önceden ısıtılmış 174 derece fırında 40-45 dakika pişirin 1.
    6. Dilimlendikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. ebrununmutfakbecerileri.blogspot.com
        3
      4. sefabdullahusta.com
        4
      5. happycenter.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kek için hangi malzemeler gerekli?

    Kek yapmak için gerekli temel malzemeler şunlardır: 1. Un: Kekin yapısını oluşturan ana malzemedir. 2. Şeker: Kekin tatlılığını artıran malzemedir. 3. Tereyağı veya Sıvı Yağ: Kekin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayan önemli bir bileşendir. 4. Yumurta: Kekin kabarmasını sağlayan ve birleşen malzemeleri bir arada tutan bir bağlayıcı olarak görev yapar. 5. Süt: Kek hamurunun kıvamını ayarlamak için kullanılır. 6. Kabartma Tozu veya Karbonat: Kekin kabarmasını sağlayan leavening ajanlarıdır. 7. Vanilin veya Limon Kabuğu Rendesi: Kekin aroma ve lezzetini zenginleştirmek için eklenir.
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin ideal dokusunu ve kabarıklığını sağlar. 2. Kuru Malzemelerin Elekten Geçirilmesi: Un, kakao gibi kuru malzemeler elekten geçirilerek homojen bir karışım elde edilir. 3. Çırpma İşlemi: Yağı, yumurtayı ve şekeri yeterince çırpmak, kekin yumuşak olmasını sağlar. 4. Karıştırma Süresi: Mikserle karıştırmaya başladıktan sonra, çırpma teli veya spatula ile devam etmek, kekin sönmesini önler. 5. Kek Kalıbının Yağlanması: Kalıbı iyice yağlamak ve un serpmek, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 6. Fırının Önceden Isıtılması: Fırını yeterli süre önceden ısıtmak ve kek pişerken fırının kapağını açmamak önemlidir. 7. Malzeme Oranlarının Doğru Ayarlanması: Malzemelerin gramajlarına dikkat etmek ve hassas tartı kullanmak, kekin kuru kalmasını önler.
    5 kaynak

    Kayseri'nin meşhur keki nedir?

    Kayseri'nin meşhur keki, "tahinli katmer" olarak bilinir.
    5 kaynak