Bisküvi hamuru yapmak için gerekli malzemeler: un; şeker; yağ; su; yumurta; kabartma tozu veya maya. Yapılışı: 1. Kuru malzemelerin hazırlanması: Un, kabartma tozu ve tuz gibi kuru malzemeler tartılır ve birlikte elenir. 2. Yağ ve şekerin karıştırılması: Tereyağı veya katı yağ, şekerle krema haline getirilir. 3. Malzemelerin birleştirilmesi: Kuru malzemeler yağ-şeker karışımına eklenir. 4. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Yumurta ve süt gibi sıvı malzemeler eklenir. 5. Yoğurma: Hamur, aşırı yoğurulmadan homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Hamur, açma ve kesme işlemleriyle gerekli şekillere getirilir ve belirli sıcaklıklarda fırında pişirilir.