Kars böreği içinde bulunan malzemeler: 5 adet yumurta; 2,5 su bardağı süt; 100 gram eritilmiş tereyağı; 1,5 su bardağı un; 1 tutam tuz; 100 gram Kars gravyer peyniri. Ayrıca, iç harcı için 250 gram un, 5 yumurta, yarım litre süt, 250 gram gravyer peyniri ve bir tutam tuz da kullanılabilir. Kars böreği, genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tercih edilir ve yanında domates tava, salça, bal, kaymak, reçel gibi yiyeceklerle servis edilebilir.