• Buradasın

    Karniyarik yaparken patlıcan nasıl kızartılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karnıyarık yaparken patlıcanı kızartmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
    1. Patlıcanları yıkayın ve ikiye kesin 2.
    2. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkararak oyuk hale getirin 23.
    3. Kesilen patlıcanları tuzlu suda bekletin 23. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacak ve fazla suyu emerek kızartma sırasında daha az yağ çekmelerini sağlayacaktır 2.
    4. Yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra patlıcanları durulayın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın 2.
    5. Yağın yeterince ısındığından emin olun 2. Yağ, 180-190 dereceye ulaştığında kızartma işlemine geçilebilir 2.
    6. Patlıcanları kızartırken, çok fazla parçayı aynı anda koymamaya özen gösterin 2.
    7. Patlıcanları her iki tarafının da eşit şekilde kızarması için çevirin ve altın rengi alana kadar pişirin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezizyemeklerim.com
        1
      2. karniyarik.gen.tr
        2
      3. livashop.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlıcan kavurmasına hangi baharatlar konur?

    Patlıcan kavurmasına kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlar eklenir.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel hangi yağda kızartılır?

    Patlıcan en güzel kızgın yağda kızartılır.
    5 kaynak

    Patlıcan tava içine ne konur?

    Patlıcan tava içine şu malzemeler konur: 1. Patlıcan: 1 kg. 2. Et: 500 g parça et. 3. Sarımsak: 2 baş. 4. Domates: 2-3 adet. 5. Biber: 2-3 adet. 6. Soğan: 2 baş. 7. Yağ: Kızartmak için. Ayrıca, yoğurt ve salça gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Patlıcanın yağ çekmemesi için ne yapmalı?

    Patlıcanın yağ çekmemesi için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Sirke Kullanımı: Kızartma yağına 1 kaşık sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve daha çıtır olmalarını sağlar. 2. Mısır Nişastası: Kızartma yağına mısır nişastası serpmek, yağ bağlayıcı özelliği sayesinde patlıcanın yağ çekmesini önler. 3. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcan dilimlerini tuzlu suya bırakıp 30 dakika bekletmek, suyun çekilmesine yardımcı olur ve fazla yağın emilmesini engeller. 4. Kurutma: Patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurutmak, suya temas etmeden kızartmak yağ çekmesini önler. 5. Kızgın Yağda Kızartma: Patlıcanları derin bir kızartma tenceresinde ve yağı iyice kızdırttıktan sonra kızartmak, yağın patlıcana nüfuz etmesini engeller.
    5 kaynak

    Karnıyarik yaparken patlıcanlar neden tuzlu suda bekletilir?

    Karnıyarık yaparken patlıcanların tuzlu suda bekletilmesinin iki nedeni vardır: 1. Acısının çıkması: Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, onların acılığını giderir. 2. Yağ çekmemesi: Bu yöntem, patlıcanların fazla yağ çekmesini önler.
    5 kaynak

    Et ve patlıcan birlikte nasıl pişer?

    Et ve patlıcan birlikte pişebilir çeşitli yemek tariflerinde. İşte iki örnek: 1. Patlıcanlı, Domatesli Et Yemeği: Bu tarifte patlıcanlar kızartılır, ardından kuşbaşı et, soğan, domates ve biberle birlikte kısık ateşte pişirilir. Malzemeler: - 2 patlıcan - 1 çay bardağı ayçiçeği yağı - 1 soğan - 5 yemek kaşığı zeytinyağı - 500 gr kuzu eti - 1 yemek kaşığı domates salçası - 2 domates - 4 sivri biber - Tuz, karabiber - 1.5 su bardağı sıcak su - 10 kiraz domates. 2. Etli Patlıcan Kebabı: Bu tarifte patlıcanlar şişe dizilir ve kıyma karışımıyla birlikte mangalda pişirilir. Malzemeler: - 3 adet orta boy patlıcan - 500 gram kıyma (kuzu veya dana) - 1 adet büyük boy soğan - 2-3 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı kimyon - 1/2 çay bardağı zeytinyağı - 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı) - 2 adet domates (süsleme için) - 1 adet yeşil biber (süsleme için).
    5 kaynak

    Patlıcan kızartma sosuna ne konur?

    Patlıcan kızartma sosuna konulabilecek malzemeler şunlardır: 1. Domates: Rendelenmiş veya küp küp doğranmış domates. 2. Sarımsak: İnce kesilmiş veya ezilmiş sarımsak. 3. Zeytinyağı: Sosu pişirmek için kullanılacak yağ. 4. Tuz ve karabiber: Sos için temel baharatlar. 5. İsteğe bağlı olarak: Biber salçası, nar ekşisi, pul biber gibi ek lezzetler. Bu malzemeler, patlıcan kızartmasının üzerine dökülerek servis edilir.
    5 kaynak