• Buradasın

    Karadeniz usulü ısırgan otu çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karadeniz usulü ısırgan otu çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 6 arpacık soğanı 1
    • 2 demet ısırgan otu 1
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1
    • 2 su bardağı sebze suyu 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 2 yemek kaşığı krema 1
    • Haşlanmış yumurta (üzeri için) 1
    • Taze soğan (üzeri için) 1
    Yapılışı:
    1. Arpacık soğanları ve ince kıydığınız ısırgan otunu zeytinyağında soteleyin 1.
    2. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın 1.
    3. Tereyağı ve kremayı ekleyip tereyağının tamamen eriyinceye kadar karıştırın 1.
    4. Küp doğradığınız haşlanmış yumurta ve ince kıydığınız taze soğanı üzerine ekleyerek servis yapın 1.
    Alternatif bir tarif olarak, Giresun usulü ısırgan otu çorbası da şu şekilde yapılır:
    Malzemeler:
    • 250 gr ısırgan otu 2
    • 1 adet büyük boy soğan 2
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2
    • 2 yemek kaşığı un 2
    • 2 kahve fincanı su 2
    • 2 kahve fincanı süt 2
    • 1 yumurta sarısı 2
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 2
    • Tuz 2
    • Karabiber 2
    Yapılışı:
    1. İnce ince doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun 2.
    2. Un ekleyip kavurmaya devam edin 2.
    3. Su ve tuz ilave ettikten sonra 1-2 dakika iyice karıştırın 2.
    4. Daha sonra doğranmış ısırgan otunu ilave edip bu şekilde 10 dakika kadar kaynatın 2.
    5. Süt ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin 2.
    6. Yumurta sarısı ve kremayı (veya süzme yoğurdu) ayrı bir yerde çırpın 2.
    7. Çorba piştikten sonra servis kaselerine alıp üzerine hazırladığınız terbiyeden dökün 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. lezzetler.com
        3
      4. kulturportali.gov.tr
        4
      5. yurttashaber.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Isırgangı çorbası nerenin meşhur?

    Isırgan çorbası, Trabzon ve Kırklareli yörelerinde meşhurdur.
    5 kaynak

    Isırgan otu ile hangi yemekler yapılır?

    Isırgan otu ile birçok farklı yemek yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Isırgan Otu Çorbası: Isırgan otu, soğan, sarımsak, un veya yoğurt ile yapılan besleyici bir çorbadır. 2. Isırgan Otu Kavurması: Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulan ısırgan otu, zeytinyağıyla sade bir şekilde sunulur. 3. Isırgan Otlu Börek: Peynirle karıştırılarak yufkanın arasına konur ve ıspanaklı börek gibi pişirilir. 4. Isırgan Otlu Gözleme: Hamurun arasına soğanla kavrulmuş ısırgan otu ve peynir karışımı konularak sacda pişirilir. 5. Isırgan Otlu Omlet: Yumurta ile birlikte kavrulmuş ısırgan otu karıştırılır, tuz ve baharatla lezzetlendirilir. 6. Isırgan Otlu Bulgur Pilavı: Pilava yeşillik olarak ısırgan otu eklenerek lezzet ve besin değeri artırılır. 7. Isırgan Otlu Mücver: Kabak mücverine benzer şekilde rendelenmiş patates veya kabakla, yumurta ve unla karıştırılarak kızartılır. Isırgan otunu kullanmadan önce ellerin korunması tavsiye edilir çünkü taze haldeyken ciltte yanma hissi oluşturabilir.
    5 kaynak

    Isırgan çorbası neye iyi gelir?

    Isırgan çorbası birçok sağlık yararına sahiptir: 1. Bağışıklık sistemini güçlendirir: A, C ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. 2. Anti-inflamatuar özellikler: İltihap önleyici bileşikler içerir, eklem iltihabı ve romatizmal hastalıkların belirtilerini hafifletebilir. 3. Sindirim sistemi sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek olur. 4. Detoksifikasyon: Vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur, özellikle böbrekler üzerinde olumlu etkileri vardır. 5. Kan şekerini düzenleme: Kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilecek bileşenler içerir. Ancak, alerjik reaksiyonlar ve ilaç etkileşimleri gibi potansiyel zararları da bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Isırgang otu çorbasının içine ne konur?

    Isırgan otu çorbasının içine aşağıdaki malzemeler konur: Isırgan otu: Genellikle taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Mısır unu: Çorbanın kıvamını artırmak için eklenir. Sarımsak: Dövülmüş olarak sotelenir. Sıvı yağ: Çorbanın yapımında kullanılır. Kırmızı toz biber: Lezzet katmak için ilave edilir. Tuz: Tatlandırmak için kullanılır. Sıcak su: Pişirme sürecinde eklenir. Ayrıca, bazı tariflerde tereyağı, krema, yumurta ve taze soğan gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak